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中华饮食文化博物馆
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509
条
蚕豆辣酱
2023-09-12
其中银鱼、白米虾和
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绒鳌蟹称巢湖三珍。银鱼:鱼体细长,光滑透明,洁白如银。可鲜食,也可制成银鱼干。用银鱼做的银鱼汤、银鱼炒蛋、银鱼丸子、银鱼烧豆腐等味道特别鲜美。白米虾:煮熟后仍洁白如雪。用白米
仙居三黄鸡
2023-09-03
仙居三黄鸡:仙居三黄鸡是明朝开国皇帝朱元璋钦赐,素有
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第一鸡的美誉,如今,在国家农业部编撰的《中国家禽品种》中,仙居鸡赫然排在首位。仙居三黄鸡,在天然环境下,生态养殖。长年放养于山坡、溪滩、果园、树林之间,吃的是鲜活昆虫、嫩草,不喂任何有化学添加剂和色素的食
薛家烧饼
2023-08-06
如今,赵县薛家的后人正在努力申报
中华
老字号。虽然目前薛家烧饼规模还
叉子烧饼
2023-08-04
叉子烧饼:叉子烧饼叉子烧饼是怡园酒家的特色食品,也是颇受欢迎的传统小吃,1998年被中国烹饪协会命名为
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名小吃。制作方法是,先用精粉和面揉熟,另取一份面与油和成油酥,将花椒上锅焙熟、碾碎,与沿一起放入油酥中;用和好的面包油酥,然后反复擀叠几次,揪成一两一个的
老毛手抓
2023-07-31
老毛手抓:被国家认定为
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名小吃的宁夏绿色清真食品—老毛手抓沿袭了几十年的祖传秘方,羊肉具有鲜、嫩、香三特色和油而不腻、香醇可口、常吃不厌三特点,羯羊肉、羯羊脖子、羯羊汤还是有益于身心健康的三大补品(能提气补虚、补血益肾、强身健体),因此深受顾客青睐。要做到这
嘉鱼螃蟹
2023-07-17
嘉鱼所产螃蟹即
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绒螯蟹,就是人们通常所说的大闸蟹。其脂膏丰腴、肉质嫩白、营养丰富,是宴席上不可缺少之佳肴,亦是馈
三苏湖柑桔
2023-07-07
三苏湖柑桔:三苏湖柑桔2015年度全国名特优新农产品眉山市三苏柑桔专业合作社,位于我国北宋时期著名文学家、书画家三苏故乡,有着中国脐橙之乡
中华
名果贡柑之乡美誉的眉山市东坡区。三苏柑桔专业合作社是在眉山市农业局优质水果良繁园的基础上由果业公司、水果经济人和果农成
北河鲜
2023-07-02
清朝和
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民国时期就有捕鱼专业户,外来捕鱼户须向河主交纳河课(即河段租
珲春大米
2023-06-18
珲春位于
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十大名山之一的长白山东麓,素有鸡鸣闻三国,犬吠惊三疆的美誉。与中、俄、朝三国陆路相连,与中、俄、朝、日、韩五国水路相通
茶汤
2023-06-09
1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤,被中国烹饪协会授予首届全国
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名小吃称号
马来陶器
2024-01-13
马来陶器:马来西亚的陶器工业,受早期中国移民的
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艺术及文化所影响。不过,不同民族背景所制作出的陶器作品,自有其特殊的美学艺术特色。陶器是手工艺品,早期的陶器是由泥土或参与其他材质制成。近代的陶器制作,首先要用泥土塑成所想要的模型,再用高温加热它,在热窑里使它
韩城狗肉
2023-12-19
韩城狗肉:韩城狗肉料理拥有独具韩国时尚主题风格和高雅主观,延续了中韩传统美食文化,在韩国料理兴盛的吉林本店为您提供了正宗营养狗肉,韩族家常菜正宗韩国料理,还有精致的
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料理,不仅出品上严格遵循,为求原汁原味的宗旨,而建立了严格优秀的管理体制,并高薪聘请了名师指
震远同玫瑰酥糖
2023-12-16
它有色泽乳白、香味醇郁,甜而不腻等特点,是
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老字号震远同茶食四珍中的一珍。是以白砂糖、玫瑰酱、精面粉、麦芽糖等为主要原料,经多道工序后制作而成的。是集香、甜、润、滑、酥于一体的特色糕点美食,备受人们的
峨边猕猴桃
2023-12-05
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猕猴桃,本地俗名毛梨儿,因猕猴喜食,故名。其果实酸甜、爽可口,含有维生素B、P和蛋解酝酸,多种氨基酸、脂肪以及钙、磷、铁、镁、钾、碘、锌等矿物质。现代医学证明,被
九狮香柚
2023-12-03
经中国果品流通协会专家委员会审定,授予九狮牌柚子
中华
名果称号,使之成为国
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