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三驱李甜粑
2023-11-27
三驱李甜粑：大足县特产甜粑产于大足县三驱镇，距今已有80余年的历史，特别是三驱镇河街居委李顺儒、何琼夫妇制作的甜粑，远近闻名，故得名――李甜粑.李甜粑年耗原料糯米7500公斤左右，能制作甜粑12万个左右。李甜粑以糯米为主要原料，配上大米、香料、芝麻、核桃、白糖
三凤桥酱排骨
2023-08-27
三凤桥酱排骨：三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。三凤桥酱排骨产生于清朝光绪年间（公元1875年前后），无锡南门莫盛兴饭馆为了充分利用剩下的背脊和胸肋骨，加调味作料，煮透焖酥，起名为酱排骨，当作下酒菜出售。1
三妮香辣鱼
2023-09-27
三妮香辣鱼：三妮香辣鱼是选取鄱阳湖无污染的新鲜草鱼做为主要材料，然后经过传统工艺和现代科技精心酿制而成。其味道香、鲜、辣，这种美味感觉让人吃在口中，记在心里，久久不能忘怀。现在三妮香辣鱼系列产品不仅成为了江西人餐桌上少不了的美食，而且也成为了走亲访友，馈赠朋友
陶岭三味辣椒
2023-10-30
陶岭三味辣椒：湖南永州新田县陶岭乡出产的一种辣椒，肉厚，鲜红，透明，从外表可以看到里面的籽粒，具有辣、甜、香三种滋味，所以被称作三味辣椒。这种辣椒在陶岭一带种植已有3000多年历史，远销新加坡、斯里兰卡和印度尼西亚等国。特别是斯里兰卡进口陶岭三味辣椒以后，大都
钱排三华李
2023-11-04
钱排三华李：钱排三华李有早熟，迟熟两种品种。早熟果皮青黄色，迟熟外观色泽红润光亮，果肉紫红色。钱排三华李长于地处北纬22°168′2～22°309′7，东经111°957′9～111°203′5.7的钱排镇。钱排镇境内山高林密，平均海拔高度500米以上，年平均
杂交三黄鸡
2023-11-09
杂交三黄鸡：这种鸡脚短、颈短、头园、身肥、羽毛和皮肤、白色均呈鲜黄色，每只重约2至3斤，其鸡肉特别丰满，用以制作白切油鸡或卤水鸡，皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓，深受港澳地区的酒楼食家的欢迎。
李庄大小三白
2023-12-05
李庄大小三白：李庄大小三白李庄的名吃为大小三白，白肉、白酒和白糕称为李庄大三白，白砍鸡、白砍兔、白花生称为李庄小三白。李庄白肉——经过历代厨师的探索、总结和提高，使之达到炉火纯青，成为李庄一个远近驰名的金字招牌。因此才有到了李庄不品尝李庄白肉等于没到李庄一种说
明宫三茹鸭
2023-10-14
明宫三茹鸭：明代宰相徐达从宫中带回秘方，三菇炖鸭，口味可口，营养丰富。原料：樱桃谷鸭、花菇、蒜头、珍菇、冬瓜、药包、姜、盐、味精、胡椒粉。制作方法：1、将鸭肉解冻，切块，用盐腌制3个小时，2、将腌好的鸭块洗净去水，沥水晒干。3、将三菇泡软切片，鸭汤上笼蒸熟。4
洱海鱼三味
2023-12-23
洱海鱼三味：被誉为高山明珠的大理洱海，是我国横断山脉中容水量最大的一个淡水湖，海拔一千九百多米，面积约二百四十多平方公里。秀丽妩媚的洱海与巍峨精犷的苍山互为依托，雪峰千仞，碧波万顷，相映成趣，呈现出一派宏伟壮丽的高原景色苍洱区域气候温暖湿润，天气常如二三月，花
三矾海蛰皮
2023-09-04
三矾海蛰皮：用明矾和食盐合腌渍后的鲜海蜇成品，称为海蜇皮，是舟山重要的出口海产珍品，在国内外市场享有盛誉。海蜇有梅蜇、伏蜇和白露蜇之分。每年春夏之交，海蜇随着台湾暖流势力的发展和东南季风的盛行，漂游北上，路经舟山渔场，形成渔汛。此时的海蜇个体小、水份多，时值梅
道滘镇三禾宴
2023-12-08
道滘镇三禾宴：道滘镇三禾宴是东莞特色风味菜之一，人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来，烹饪，摆上宴席，招待客人，俗称三禾宴，其风味别具一格。三禾宴中以道滘镇的三禾宴最为著名。三禾中最富传奇色彩的数禾虫，一般都是加入鸡蛋、新会陈皮、增城榄豉等蒸熟，稍凉后再连钵烘烤，也
三腊合蒸
2023-11-01
三腊合蒸：用腊鸡肉200克，腊鱼200克，腊猪肉200克，熟猪油50克，肉清汤5克，味精1克，干红椒3只。制法：将腊鸡去粗骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞，切成3厘米长、6毫米宽、2毫米厚的长形条、片。用碗将腊鸡、腊肉、腊鱼分三方扣好，放入适量的猪油、肉清汤、味精、豆鼓
西葫芦三丝春卷
2023-11-18
西葫芦三丝春卷：春天是万物苏醒生长的季节，我们的胃口也在此时变得生机勃勃，充满生命的张力和动力，来几道养生菜式，好好犒赏自己、吃出这缤纷春天的食尚吧。春卷，作为一种传统的点心菜式，以其皮脆、馅香、爽口等特点深受人们的欢迎而经久不衰。而经人们的挖掘，更新调制，制