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南山甜桃
2023-11-17
南山甜桃果肉脆、味清甜爽口,皮色美观,深受当地群众及广大港、澳、台同胞的欢迎和喜爱。南山甜桃与南山荔枝、后海鲜蚝并称为南山三宝。南山甜桃清甜透红,大
普宁竹蔗
2023-11-12
普宁竹蔗:普宁竹蔗普宁竹蔗是指著名的洪阳竹蔗,盛产于普宁洪阳地区,历史悠久,后来扩种到南溪和广太地区。洪阳竹蔗与其它果蔗和糖蔗不同,含糖少,但却以其蔗肉松脆,味道清甜,兼有清热利尿、益血补肝功效等独特优点而闻名于世。曾作为果蔗直接出口。一九六六年以后,洪阳竹蔗
汾宁白糖棉花糕
2023-11-10
汾宁白糖棉花糕:汾宁白糖棉花糕汾宁白糖棉花糕是继承发扬解放前佛山广记大发糕制作技艺创制的,是一种已有一百多年历史传统小吃,棉花糕又名大发崧糕,是人们过年,喜庆的必备食品,有取其发财吉祥的意思,历久深受群众欢迎。它制作起来工序繁琐,选料严格,从选择大米,磨浆,落
金渡镇花席
2023-11-08
金渡镇花席:金渡镇位于高要市的中部偏北,与肇庆城区一河之隔,肇庆大桥、广肇高速公路穿镇而过。金渡花席既是日常的床上用品,又是传统工艺的精品。金渡花席原产地是高要的金渡镇,以手工编织而成。原材料是蒲草(即芏),因而又名蒲席,或名芏席。后改进工艺,将芏染上各种颜色
坡尾炒粉
2023-11-05
坡尾炒粉:许多食家常用梅粉胜广河这句话来赞誉吴川梅菉的街边炒粉。一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口铁锅,平日只在市场角落、墟尾街头摆摊开档的大众化炒粉。它之所以久享盛名,自有其奥秘所在:一、制粉必须选用香软可口的上等白米。二、浸米时间要根据不同季节气温而决
茅山马口螃蟹
2023-10-21
湖北蕲春县与浠水县交界外的茅山和广济马口湖一带盛产螃蟹,历史上颇负盛名,用茅
文公砚
2023-10-15
文公砚:文公砚厂是中国制砚业中冉冉升起的一颗璀璨夺目的新星,它所生产的中华韩愈砚广采中国各砚之精华,制作考究,雕工天成,精美绝伦,因产自韩愈故乡河阳今孟州市得名。文公砚,砚石产于太行山,其石质细腻温润、坚而不脆、柔而不绵、滑而不溜、色如琼瑶、声似木鱼。文公砚的
老庙牛肉
2023-10-12
老庙牛肉:滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业,加工牛肉,至清朝中期,村民户户宰牛煮肉,煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤,以木炭火煮制而成。1956年,老庙乡成立牛肉罐头系列食品,1987年产量5万多公斤老庙牛肉是国家级地方名馐,自明朝末创始以来
无棣渤海黑牛
2023-10-05
鼻镜呈黑色,有汹涌,低身广躯,后躯发达,结构匀称;皮肤干燥且富有弹性,体质健壮。因其重心低,挽力大,恒力强,能吃苦耐劳,
冯家烧鸡
2023-09-28
出锅的烧鸡,外酥里嫩、五香脱骨、色泽诱人、口味纯正,深受广
浦城桂花
2023-09-16
山城人广种桂花树,以桂花为尊,以桂花为荣。桂,属木樨科,桂花也叫木樨花。浦城气候适合桂树吸热聚湿,喜阳而长,品种有丹桂、金桂、银桂等。县城北郊有处桂花园,
鄞州雪菜
2023-09-06
清人汪濒在《广群芳谱》中写道:四川有菜,名雪里蕻,雪深诸菜冻损,此菜独青。雪菜腌制的咸菜具有
板枣
2023-08-10
果顶宽圆,顶洼广、中等深。果面不很平整,果皮紫褐或紫黑色,中等厚,富光泽。很少裂果。果肉厚,绿白色,质地
麻鸭全鸭宴
2023-07-21
主要食材:朝里麻鸭、芝麻、凌云山茶油、广荷叶等信息来源:凌
客家盐焗鸡
2023-07-21
客家盐焗鸡:盐焗鸡是久负盛名的客家菜,自古至今广受公众喜爱。选取本地嫩鸡,宰杀后不切块,除去内脏洗净晾干,然后用竹制草纸将整只鸣严实包好,埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片,放进盘内上席,再配以姜油或麻油食用,皮软肉嫩,香气四溢,并有良好