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乌拉特羊肉
2023-08-14
乌拉特羊肉：乌拉特中旗成功申请注册乌拉特羊肉地理标志产地证明商标，商标证号为第7326605号。为了树立乌拉特羊肉这块宝贵的金字招牌，提升人们对乌拉特中旗羊肉的认知度和消费欲望，使之形成规模化肉羊产业，近年来，乌拉特中旗成立了养羊协会，从2008年开始进行乌拉
陈旗鲫
2023-06-15
陈旗鲫：由呼伦贝尔市农畜产品质量安全中心（绿色食品发展中心）组织实施，陈巴尔虎旗渔政渔港监督管理所申请，农业部第三次农产品地理标志保护登记，陈旗鲫顺利通过评审答辩、全国公示（中华人民共和国农产品地理标志登记公示2016第3号）。申请材料通过市、旗两级农牧业部门
铅山红芽芋
2023-09-25
铅山红芽芋：类别：蔬菜产品名称：铅山红芽芋登记证书编号：AGI01110农业部公告号/时间：第1925号（2013.4.15）人文历史简介铅山盛产红芽芋，种植历史悠久。铅山红芽芋种植历史可追溯至明万历年，《铅山县志》记载：明万历《铅书》记‘斋菜有苋、茄、莴苣、
庐山云雾茶
2023-09-27
庐山云雾茶：类别：茶叶产品：庐山云雾茶登记证书编号：AG10686农业部公告号/时间：第2277号（2015.07.22）人文历史简介庐山云雾茶，系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为贡茶，是有着悠久历史具有独特内在品质和内在浓郁文化
余干鄱阳湖藜蒿
2023-09-25
余干鄱阳湖藜蒿：类别：蔬菜产品名称：余干鄱阳湖藜蒿登记证书编号：AGI01205农业部公告号/时间：第1989号（2013.9.10）人文历史简介《余干县志》记载：蒌（藜蒿），草也，可以烹鱼。相传藜蒿之名出自朱元璋之口，时值干旱季节蔬菜脱供，厨师从乡间弄来新鲜
陈记猪儿粑
2023-12-13
陈记猪儿粑：是黔北,川南(赤水,泸州,合江,纳溪)一带的传统名小吃,因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名.以前’猪儿粑’只是在农村开春后插秧时,主人给在田间插秧的帮工们打’中伙’(午饭后到晚饭中间的一次加餐)的一种食品.后来经过不断的改进逐渐形成了今天黔北川
石榴卷
2023-12-12
石榴卷选用上等精面，周围呈荷叶形状，包上用猪肉、香菇、玉兰片、虾米、味精、葱花、胡椒、食盐、酱油等制成芯馅，用手捏成刷把状，上部不封口，上笼蒸五分钟后，洒一次冷水，再蒸十分即成。石榴卷外形美观，边口现白
东坡鱼
2023-12-04
相传，有一次，他让厨师做道鱼肴开开鲜。厨师送来后，只见热腾腾、香喷喷，鱼身上刀痕如柳。东坡食欲大开，正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影，原来是好友佛印和尚来了。东坡心想：好个赶饭的和尚，我偏不让你吃，看怎么办？于是顺手将这盘
狮市水糖糕糕
2023-11-28
具体做法是：糯米饭米按0成的比例配搭，用泉水浸泡三天，昼夜换水一次，滤迷晒干（烘干），炒过心，用石磨磨成米粉备用。精选上等红糖，将适量（一斤米与一两五钱）红糖切碎化水，米粉放入红糖水搅拌搓揉，干湿
壮馍
2023-09-30
壮馍：兖州壮馍由来已久，是干粮中巨无霸，烤制食品中的大将军，其直径约为50公分，厚度达5－7公分不等，每个壮馍，重达10斤以上，纵然张飞、李逵、鲁智深等大肚汉也难以一次消化得了。当然，壮馍是一块块切割卖的。其味之香、其劲之足，非亲口品尝，难知滋味，真是越嚼越香