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中国刀剪剑博物馆
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3179
条
小布岩茶叶
2023-07-02
小布岩茶叶:宁都小布岩茶产于宁都县小布垦殖场,因茶叶产自雩山山脉钩
刀
咀峰的岩背脑而得名。这种茶外形弯眉显毫,条索秀丽,嫩香持久,还伴有一种花的清香。泡出来的茶汤黄绿明亮,滋味醇厚,冲泡三四次滋味仍然不减。多次获国家、省级金奖。
蛤蜊氽鲫鱼
2023-06-26
蛤蜊氽鲫鱼:原料:净鲫鱼1条、蛤蜊20只、绿蔬菜25克、精盐2克、味精5克、葱结25克、姜块1块、姜末醋1碟、奶汤1250毫升、绍酒25毫升、熟鸡油10毫升、熟猪油50毫升制法:1、在鲫鱼背脊肉丰厚处,从头到尾两面各直欹1刀,
刀
深至骨。2、将鱼在沸水中稍烫,沥
紫背天葵
2023-11-09
紫背天葵:如果说肇庆的鸡蛋花、
剑
花是因其与同类相比,质量上乘而出名,那么肇庆的紫背天葵却以其罕见而独领1。紫背天葵生长在鼎湖的峭壁上,晒干后泡茶,其色淡红,其味带酸,清香可口,有消暑除热,助消化健脾,解酒之功能。六十年代,郭沫若视察肇庆,游览鼎湖,饮了紫背天葵
金银器
2024-01-10
镯子、项链、发饰、
刀
销、酒杯等金银器上多雕刻
杜字虾米豆腐干
2024-01-10
制成的虾米豆腐干,颜色淡褐,光洁细腻,香味浓郁,鲜美可口,有韧性,折叠不开裂,压榨紧结,
刀
劈不散碎。可切成细丝或薄片,撕开可见细密纹理,内有虾米一只。既可
乌江鱼火锅
2023-12-13
制作过程1.将鱼刮去鱼鳞,剖腹去内脏洗净,两面打上花
刀
;2.豆腐切成4厘米方块,入沸水中汆过后滤干水分;3.葱、大蒜切片、葱切成2.5
五彩珍珠汤
2023-12-10
将白、黑两种糯米粉分别用清水和匀揉成白、黑两种面团、搓成与花生米大小的小圆颗粒,菠萝也改
刀
成花生米大小的粒,银耳折成小朵上笼蒸透。
金牌烧猪
2023-11-08
金牌烧猪:金牌烧猪白土金牌烧猪,以斩肉不湿
刀
为特色,即一刀斩下去后,不留有油或水在面上。肥瘦均匀中猪通过腌制入味,明炉烧成,成菜后表皮金黄酥脆,肉质鲜温润,香糯而不腻口,肥肉入口即化,而瘦肉鲜咸香,酥脆无渣。
爆炒腰花
2023-10-07
制作过程:将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊,剖成麦穗花
刀
,切成宽2厘米、长5厘米的条,加酱油入味,用湿
泉水鱼
2023-09-23
制作方法:1、鲑鱼宰杀洗净,改
刀
成片,加入盐、味精、葱姜水腌制装盘。2、将野山椒、芹菜梗、胡萝卜块与高汤、鸡精对成汤汁,烧开后倒入容器中。3、将鹅
虾米豆腐干
2023-09-10
制成的虾米豆腐干,颜色淡褐,光洁细腻,香味浓郁,鲜美可口,有韧性,折叠不开裂,压榨紧结,
刀
劈不散碎。可切成细丝或薄片,撕开可见细密纹理,内
茶香腊腱子
2023-09-07
制法:猪腱子用香料,盐,龙井茶腌入味,上笼蒸熟改
刀
,土豆切丝与龙井茶同入油锅炸制而成。特点:茶香溢浓,腱肉外脆里嫩。推荐餐馆:杭州富阳宾馆地址:富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话:057163349777(富阳)
木耳山药
2023-08-19
操作:1、将山药洗净去皮切成滚
刀
块,沾上一层干淀粉,用油炸成金黄色待用;2、坐锅点火倒入油,至3成热时下花椒炸出香味后取出,放入蒜
茄汁鲳鱼
2023-08-18
将鲳鱼打鳞、开膛、去五脏,洗净,两面剞十字花
刀
。炒勺放入食油500克左右,上火烧七八成熟,将鱼放入,炸至金黄色,用漏勺捞出,放在盘内。玉兰片切
蒜泥五花肉
2023-06-21
制作:五花肉去毛,焯水煮熟,凉后改
刀
装盘,撒上香菜、尖椒,调料对汁作跟碟即可。制作要诀:五花肉不能选用过肥的,略偏瘦为宜。
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