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博爱牛肉丸子
2023-10-15
博爱牛肉丸子：博爱牛肉丸子可谓是历史悠久，据传始于元明时期，清朝开始逐渐发展，由于它的制作工艺传统精细，食品干净卫生，味道鲜美独特，因此在晋、豫等地长期享有盛名。70年代，郑州小楼清真寺楼下，开了第一家范记博爱牛肉丸子店(当时为合营)，创了博爱丸子在郑州发展的
筒子麻花
2023-10-13
筒子麻花：工艺：炸汆法制作材料：精面粉2500克，白矾25克，精盐5075克，食碱适量，植物油5000克（约耗1000克）。特色：状如长筒，酥脆焦香，别有风味。制作方法：1.白矾、精盐、食碱放入盆内，对入温水约1750克，化开后对入面粉，抄成面穗面，再蘸水揉成
滨州芝麻糖
2023-10-05
滨州芝麻糖：芝麻酥糖是滨州民间传统风味食品，亦为山东名产之一，以其制做工艺精细、造型美观、营养丰富、香酥甜脆而闻名于世。这一名吃已有百余年的历史，近年来，滨州食品厂不断改进生产工艺，提高产品的质量，并以名贵花卉君子兰作为注册商标，使滨州芝麻糖的名声进一步扩大，
济南根雕
2023-10-02
济南根雕：济南根雕济南根雕，是以树根（包括树身、树瘤、竹根等）的自生形态及畸变形态为艺术创作对象，通过构思立意、艺术加工及工艺处理，创作出人物、动物、器物等艺术形象作品。因此，根雕又被称为根的艺术或根艺，是充分体现济南地方特色的民间艺术。
青蛙戏莲
2023-10-01
青蛙戏莲：青蛙戏莲主料：面粉500克、油100克配料：豆沙500克、鲜奶少许调料：蛋黄2个制作工艺：1、先用200克面粉和100克油和成面团待用2、取300克面粉于150克水和成面团后，包酥、擀开、下剂、包豆沙成型3、放入烤箱，烤熟即可。。
干炸丸子
2023-10-01
干炸丸子：山东名菜，属于鲁菜系列之一，主料是猪肉，烹饪工艺是炸。其特点是丸子金黄，外焦脆，里软嫩，味鲜香。食材准备主料：猪肉(瘦)200克辅料：猪肉(肥)50克鸡蛋200克调料：大葱30克姜10克料酒10克植物油50克淀粉(豌豆)50克盐3克味精2克胡椒粉2克
绿豆粥
2023-08-21
辅料：白砂糖(20克)制作工艺：1、将大米用清水淘净.绿豆去杂质，用清水洗净.2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分
黄土蛋
2023-08-08
黄土蛋：黄土蛋是在继承祖传工艺基础上，采用现代科学技术，精选地方鸡鲜蛋，加中草药，用土陶罐浸煮，真空包装，高温灭菌而成。其特点是蛋壳完整，蛋清呈土黄色，气味芳香，营养指标高于一股普通鸡蛋，且能预防水土不服、调整肠胃。是旅游出差、家居饮食及馈赠亲友的优质产品。由
胜芳松花
2023-08-05
并在制作过程中不断改进加工工艺，改良配方，使产品质量不断提高。成为当地著名的土特产品之一。胜芳松花的特点是个大、味美、色泽好看。制作方法是：精心挑选优质新鲜的鸭蛋，用生石灰、纯碱、茶叶、
雪莲茶
2023-07-29
本品是以雪莲花为主，配以红茶等原料，采用科学工艺提取浓缩精制而成，无任何毒副作用，饮用方便，其特点：科学提取雪莲花的有效成分，较常规食用更易于人体吸收，达到事半功倍之目的，适用妇
石磨面粉
2023-07-27
石磨面粉：石磨面粉，精选陇东地区优质小麦为原料，采用古老传统的石磨工艺，精研细磨而成。石磨在低速运转的过程中，不产生高温，对原粮营养品质的破坏，保留了小麦原有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍