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朝廷桥米
2023-10-19
朝廷桥米:京山县孙桥镇余家沙坡村六组与蒋家大堰村六组之间,有一蒋家大堰,灌溉着附近一条山冲的一百二十多亩稻田,出产的稻谷颗粒园实,米白质重,或蒸米饭,或煮稠粥,雪白一片,喷香馋人,食之似糯不腻口,如粳不稀软,较691中稻为糍,比国际稻见香,能开脾胃,增食欲,营
套四宝
2023-10-16
套四宝绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体,四只全禽层层相套,个个通体完整,无一根骨头。每当酒席宴会上过几道菜之后,这道菜便用青花细瓷的汤盆端上,展现在食客面前的是那体形完整、浮于汤中的全鸭。其色泽
砣矶砚
2023-10-10
砣矶石出于砣矶岛西部一断崖峭壁上,采石异常艰难,传世之品不多。清时进奉给乾隆皇帝的长方形贡砚,受墨处宽平,墨
王氏熟梨
2023-10-07
熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效,对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。王氏熟梨一般在夜幕降临时销
锅塌蒲菜
2023-10-03
《济南快览》载:大明湖之蒲菜,其形似菱,其味似笋
顺香斋南肠
2023-10-02
具有营养丰富,美味清口,增进食欲,健胃理气等功能和虫不蛀,蝇不叮,久放不变质等特点,是宴宾和馈友之佳品。顺香斋南肠已有百余年生产历史。清朝末年,历城人苏志廷由济南
曹溪米糖
2023-09-26
具有乳白酥香、味美等特点,食之健脾补
海棠砚
2023-09-17
大者可为碑,小者随方圆而磨砻之,以龙池石制砚,有400~500年以上的历史。尤以县城北隅海棠洞石所制的海棠砚为最佳,质地细腻,湿
临涣酱包瓜
2023-09-13
清末有诗人题诗赞日:瓜风送香气,蜂蝶乱飞云,食之包瓜后,忘却故乡人。临涣包
奶汁肥王鱼
2023-09-13
可见肥王鱼受宠之程度
五河沱湖螃蟹
2023-09-13
五河沱湖螃蟹:五河沱湖螃蟹沱湖生产的清水大闸蟹选用正宗的长中华绒鳌蟹苗,水草茂盛、清洁无污的沱湖为其提供了良好的生长环境,丰富的小鱼虾、螺狮等天然水生物是其食之不竭的饵料,沱湖螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪,具有膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富的特点五河沱湖螃蟹生产历
淮南豆腐菜
2023-09-12
味之有余美,五食如外传。她从原料、豆腐的制作过程到成品都有
“泉岗辉白”
2023-09-05
泉岗辉白:泉岗辉白为四明山脉的嵊州市下王镇前岗村所产之绿茶。以其盘花卷曲,色白起霜,香高味醇,汤色清澈,经久耐泡的独特风格闻名于世,被列为全国十大传统名茶之一。近十多年来,嵊州重视名茶创制,除泉岗辉白外,共开发出20种名优茶,其中主要的有:金钟茶,黄泽镇产,连
普陀佛茶
2023-09-04
普陀佛茶仿江苏碧螺春之形,其外形紧细卷曲呈螺状形,色泽绿润显毫,汤色黄绿明亮,味醇清淡,爽口宜人,沁入心脾,尤其是喝第二开,更是茶香浓郁,滋甘味美,大有待将肤腠侵微汗,毛骨生
拆骨掌翅
2023-08-25
拆骨掌翅:拆骨掌翅拆骨掌翅:鸡跖之美昧早为世人所知。《淮南子》记齐王好食鸡跖,一食数十。唐《西阳杂俎》曰:生鱼熊掌,孟氏所称;鸡厢猩唇,吕氏所尚。拆骨掌翅为江苏淮阴名菜,以鸡爪(跖)、鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。其特点是:选料讲究、制作精细、形态完整无骨