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叉子火烧
叉子火烧
2023-06-11
叉子火烧:叉子火烧已有三百年历史,其原料面粉、植物油、芝麻仁、花椒面、盐和食碱等。制作工序搓酥、和面、制坯、烘烤。烘烤时,先将带芝麻仁一面向下放入吊炉中,温火烤至脱层,再翻烤另一面至黄色,并经三次掸水,然后摆在烤叉上。烤好后,呈微黄色,入口麻香微咸,酥脆
粽球
粽球
2023-12-11
粽球:由于潮人五月初五端午节吃粽子、赛龙舟习俗。而且在南方过了端午节,气候开始转热,故俗语中还有五月未食粽,破裘唔敢放谚语。
山姜头鸡汤
山姜头鸡汤
2023-11-05
山姜头鸡汤:山姜头为一姜科植物块根,相传俱去湿、下气、健脾之药效,黄竹山山姜头鸡汤,具有种独特香气,汤甜又可健身。
糖麻叶
糖麻叶
2023-08-05
糖麻叶:糖麻叶是蔚县人传统小吃,具有鲜明地方特色,许多饭庄面铺都在制作,在街头售卖。特点:外形齐整,四头均匀,外脆里软,咸甜适宜。
石楼甘草
石楼甘草
2023-08-11
石楼甘草:吕梁石楼县甘草久负盛名,经考察,在石楼县境内甘草总蕴藏量达580余万斤,被医药界称为汾草,其补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、止痛等功效。
香蕉、大蕉
香蕉、大蕉
2023-11-08
香蕉、大蕉:主要品种香味浓郁、肉质细腻香蕉;果肉嫩滑、食味特甜过山香;果型稍大,甜中带酸大蕉,全年皆有收获,但以秋季收获量最大
楚雄粉丝
楚雄粉丝
2023-12-17
楚雄粉丝:楚雄粉丝己100年生产历史,早在民国初年就闻名省内。产品具有洁白光亮、丝条匀细、韧性好、口感细腻、食用滑爽、耐煮等特点。
粉蒸菜
粉蒸菜
2023-12-08
粉蒸菜:粉蒸菜是江西婺源传统特色名菜,属于徽菜。味道鲜而清,是当地特色菜。常见粉蒸鱼,粉蒸肉,粉蒸辣椒茄子等等
灌汤鹿肉丸
灌汤鹿肉丸
2023-11-11
一道菜完全不同三种口感,外层焦香,中间细腻,内里浓郁。
津津乐老槐树烧饼
津津乐老槐树烧饼
2023-08-02
津津乐老槐树烧饼:津津乐老槐树烧饼津津乐老槐树烧饼是邯郸市饮食总公司经营了半个世纪风味食品,因经营场地旁一棵老槐树而得其名。
红密宝
红密宝
2024-01-05
红密宝:成熟时果柄不脱落,果面黄色,履不明显绿色条带,网纹中粗,密布全瓜,果肉桔红色,肉质松脆,多汁味甜,皮质较硬,耐贮运。
禹城山羊板皮
禹城山羊板皮
2023-10-04
禹城山羊板皮:山羊板皮是禹城市传统商品。突出特点是毛短光泽,纤维组织紧密细致,皮板厚薄均匀、柔韧、拉力强,并富有弹性和油性。
腐片
腐片
2023-09-18
腐片:是一种特制豆腐干,质软坚韧,经久火烘干,久藏不坏。售时削成长条,薄如蝉翼。多种烹调方法,荤素皆宜,柔软清咸。
鸡心栗
鸡心栗
2023-07-29
三清山东麓长很多鸡心栗树,鸡心栗也就登堂入室,成为山民们待客佳品了。(果洛藏族自治州)
娄山黄焖鸡
娄山黄焖鸡
2023-12-10
在黔北素有南乌江鱼,北黄焖鸡之俗语。娄山黄焖鸡是黔菜菜系中一道特色菜,源于黔北门户——桐梓,是用多种秘制香辣料精心焖烧而成。娄山黄焖鸡中黄即颜色,由各种香辣配料与主要食材在制作过程中形成。焖即加