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皮肚面
皮肚面
2023-12-05
皮肚又名干肉皮,是将鲜猪肉皮晒干而成,用猪后腿皮背皮制成,皮坚而厚,涨发性好,其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后,可
林梓潮糕
林梓潮糕
2023-12-03
林梓潮糕选料讲究,以当年产优质糯米、粳米舂成米粉,拌各绵白糖、金桂花、松仁红绿瓜丝,用荷叶垫底,制成圆形糕坯,精工刀切,水蒸而成。刚出笼时不粘手,弹性如
东观辣仔鸡
东观辣仔鸡
2023-11-30
东观辣仔鸡:东观辣仔鸡创于1990年,由于推出了富于浓厚乡土特色的辣仔鸡而深受顾客朋友的喜爱,因而生意十分火爆,在当地小有名气,并带动、形成了具有地方特色的东观辣仔鸡菜品一批经营辣仔鸡的餐饮店。真正让东观辣仔鸡形成地方特色菜品,扬名南充并逐步提升名菜品位,则
虫蜡
虫蜡
2023-11-30
自古以来被人们用来制造蜡烛作为中药的原辅料。本品呈块状,白色或类
坨坨鱼
坨坨鱼
2023-11-28
成菜色泽红亮,鱼肉细嫩,味咸、辣、鲜兼备,是典型的家常味型,在凉山地区108国道凉山段享有很高的知名度,深受广大消费者的喜爱。(德
砣砣鱼
砣砣鱼
2023-11-28
成菜色泽红亮,鱼肉细嫩,味咸、辣、鲜兼备,是典型的家常味型,在凉山地区108国道凉山段享有很高的知名度,深受广大消费者的喜爱。
白市驿板鸭
白市驿板鸭
2023-11-26
白市驿板鸭产于重庆市郊巴县白市驿,最早多以家庭加工板鸭,产品主要面向当地酒馆等,后来逐渐销于重庆市大小酒馆码头各地。白市驿板鸭选料严格,制作精细,配方独特。这种板鸭是选用当年产的二斤半左右的肥鸭为原料,经宰杀、褪毛、去内脏
桂林腐乳
桂林腐乳
2023-11-25
待坯块6面全部生长黄白色菌丝(霉毛),即拌和三花酒、盐其它香料,置于坛或罐中腌制,1至2
龙胜凤鸡
龙胜凤鸡
2023-11-24
龙胜凤鸡羽毛色彩丰富多样,外表华丽,具有胫羽凤头胡须镶边羽,外观清秀、亮丽;肉质细嫩
三鲜粥
三鲜粥
2023-11-24
热锅下油,把海鲜姜酒等佐料一起炒至将熟,再放粥和适量的水煮熟。要使粥的味道更鲜,可在起锅前放少量的蚝油和鱼露,上锅后放葱花即可。粥带淡黄色,
河池公赳乐酒
河池公赳乐酒
2023-11-21
河池公赳乐酒:公赳乐酒是根据壮乡百年秘方,采用优质地下泉水原始森林所特有的野生草本植物和数十味名贵中药恒温贮藏一定时期后精制而成。该酒发明酿制者名叫公赳,其祖孙三代常服此酒,身体健康、精力充沛,寿命均超百岁,故取名公赳乐酒。该酒口感绵甜爽口,悠香纯正,实属养
鲜沙井蚝
鲜沙井蚝
2023-11-17
蚝产于宝安沙井、福水、西乡深圳其他区等地。但以宝安沙井蚝最出名。沙井蚝生食肉鲜美,也可烹食
绿湖春绿茶
绿湖春绿茶
2023-11-14
本品选用原茶优质新鲜嫩叶,采用传统的制茶工艺,经科学的方法加工、精选、调和真空保质保鲜包装而成。本厂还与我国茶叶之乡--福建安溪西坪三
笋粄
笋粄
2023-11-12
粄皮以薯粉为原料,用开水拌和揉搓,配以适量煮熟的芋或甘薯,制成薄薄的小圆形粄块;肉馅则以半肥瘦猪肉竹笋(冬笋为好)为主,分别切碎,再配上虾米、鱿鱼丝、香菇、胡椒粉、盐等。然后用粄皮裹住肉馅,捏稳封口成半月形,放进开水锅中
绿豆粄
绿豆粄
2023-11-12
其制作方法大至与忆子粄相同;以糯米粉作粄皮,以豆沙佐料作馅,包进粄皮里,用干净的蕉叶扎成长方形搽上食油包好,放在蒸笼里猛火蒸熟则成。吃时清甜香鲜,色香味俱全,故有