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禾虫饼
2023-11-09
禾虫饼：禾虫是中山季节性极强的稀有物种，中山神湾一带的农民有句俗语:禾虫过造恨唔返。一年之中能收获的机会只有两造。每年在农历的三、四月和八、九月的初一、十五大潮时才捕获。三月正当黄瓜盛产期，叫黄瓜虫，四月正当荔枝扬花结果期，称为荔枝虫，这两种禾虫体型小，吃起来
小榄炸鲮鱼球
2023-12-13
小榄炸鲮鱼球：小榄炸鲮鱼球是中山一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。在小榄的饮食习俗中，以菊花鱼球最有代表性，更是名噪海外，飘香整个东南亚。菊花炸鲮鱼球之所以有特色，除以菊花为菜食外，又因中山所产鲮鱼，尤为肥美。菊花鱼球起源于明代小榄山，由一群自北南下的难民
沙溪扣肉
2023-12-13
沙溪扣肉：沙溪扣肉是沙溪三件宝其中之一，早已飘香大地，更是因其肥而不腻、入口即化的美味被当地人尊称为菜王，成为中山沙溪著名的传统名菜，属于粤菜系，也是中山一道著名的宴席名菜。这道沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的地方名莱，沙溪扣肉选用肥瘦适中的隔沙五花
粉果金吒
2023-11-09
粉果金吒：中山粉果是中山传统名点之一，历史悠久，其中以金吒为代表。此外还有角仔、叶仔、红枣饼等。粉果以澄面、生粉、水、猪油、精盐拌匀搓皮，以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、蚝油等调味品为馅料，经精心包制而成。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜味。粉
沙溪走地鸡
2023-12-13
沙溪走地鸡：沙溪走地鸡是中山一道著名的特色菜，是选用沙溪镇的特产走地鸡做出来的白切鸡，属于粤菜，也是沙溪三件宝其中之一。沙溪走地鸡肉质鲜美，营养丰富，加上烹饪方式独特，鸡皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓，深受中山人和港澳地区的食家的欢迎。其中高佬饭店、圣狮市场饭店
馕坑烤肉
2024-01-05
馕坑烤肉：馕坑烤肉是新疆特有的美食，是选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成。烤肉色泽焦黄，食用时蘸上特制调料或盐，香嫩可口。此外，馕坑中还可以烤鸡及其他食物。(喀什)
白鸽粥
2023-11-23
白鸽粥：将洗净的枸杞子和米放入沙锅，加鸽肉及少量水，文火煨粥，粥成加入香精等调料，味道鲜美，还有滋阴润肺的功效，新兴街上的老白鸽粥全天24小时供应美味的粥品和煎饺等美食，人气很旺。
牛肉锅贴
2023-08-27
牛肉锅贴：牛肉锅贴是南京赫赫有名的美食小吃，这种小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味道鲜美，别具风味。牛肉锅贴的做法有很多种，每家店做出的牛肉锅贴味道都不同。今天我给大家推荐两种简单易行而又美味可口的做法，供朋友们作为参考，希望大家都能做出适合自己胃口的牛肉锅贴。
鹤峰洋芋粑粑
2023-10-20
鹤峰洋芋粑粑：鹤峰最多滴就是洋芋，人们都喜欢吃这个洋芋，于是土豆系列美食成为土家餐桌上的常客，同时洋芋的吃法也很多，下面介绍一种：这个洋芋粑粑，精选土豆磨制而成，剔除土豆渣，萃取土豆之精华土豆粉，加入鸡蛋等佐料压制，晶莹剔透，劲道十足，韧劲儿十足，香味儿十足。