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洋芋饭
2023-07-04
洋芋饭：高山多产玉米、豆类，所以土家人除米饭外，以包谷饭最为常见，也吃豆饭，将绿豆、豌豆掺在饭中，或蒸或煮。洋芋就是土豆。将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟捞起来，放进菜油，放在锅里炕，翻来覆去将表皮炕得焦黄，再放进盐，蒜末、辣椒粉，拌匀即可食用，微泛油
清煮鱼
2023-07-02
清煮鱼：清煮鱼——这种做鱼的方法，除使用盐以外（无盐时直接使用海水代替），不用油、酱、葱、姜、蒜等任何调味品，只用清水熬煮。做出来的鱼，原汁原味，鲜美无比。此种做法是有先决条件的，一是下锅的鱼必须新鲜，鲜度是原味的保障。二是急火煮沸后改用慢火熬炖，这样鱼腥味会
陵口萝卜干
2023-06-24
陵口萝卜干：陵口镇素有萝卜之乡的美誉，其独特的沙质土壤所培育的白萝卜甘甜脆嫩，营养丰富，具有止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、行气通肠之功能，坊间有萝卜上市，医生无事的说法。陵口萝卜干是丹阳盛名远扬的土特产品，其制作工艺被认定为地方非物质文化遗产，它咸淡适宜，爽甜
烤狗鱼
2023-06-22
烤狗鱼：狗狗鱼在产区的天然产量很大，肉质细嫩洁白，除稍带草泥味外，实不亚于鲤、鲫或1哈鱼。鱼是漠河特产的冷水鱼之一，夏秋季节尤其多。当地人的吃法多数是红烧和烧烤。夏天漠河北极村的烧烤摊也很多，几乎家家都有这个菜品，几块钱一条，味道鲜美，有兴趣的游客可以去品尝一
脆麻花
2023-06-09
北京除脆麻花外，还有芝麻麻花、馓子麻花、蜜麻花等，所以《故都食品百咏》中有诗说：麻花烧饼说都门，名色繁多恣饱吞，适口价廉随处有，一年四季日晨昏。脆麻花先将红糖、苏打、油加两倍
南蛮酒
2023-12-18
为除北伐后顾之忧，遂亲统大军南征，七擒孟获后，使蛮地归服。在会盟宴上，孟获献府内珍藏多年美酒于蜀相，孔明畅饮后感慨道：亮遍品中原名酒，皆不如此，南蛮酒，隆中无，蜀亦无……，从此南蛮酒便成
雕梅
2023-12-16
它以红花大盐梅为原料，精选后雕琢去核，用特殊方法除涩，再用优质冬蜂密反复浸泡装罐，长久密封而成。雕梅未尝而先闻其香，色调与鲜梅无异。吃味酸甜适中，清脆可口，回味无穷，百食不厌。它含水量有大量的果酸，能开胃健啤，清
