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中淳于瓷窑址
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条
四川凉粉
2023-11-29
四川名小吃
中
的川北凉粉即是用白凉粉制作的,洞子口张凉粉是用米凉粉制作的,而梓潼片粉则是用片粉制作的。四川凉粉虽然分为三种,且三种凉粉质地不同,风味各异
山椒凤爪
2023-11-27
在以上品牌
中
,食友山椒凤
巴南银针
2023-11-26
巴南银针:巴南银针是巴南二圣茶厂开发生产的特制高级针形名茶,系系列茶叶产品
中
的名绿茶珍品。它以早春幼嫩芽叶为原料,手工精细制作,其外形挺直秀丽,绿润显毫,嫩香持久,滋味鲜爽回甘。该茶原料选用海拔700米、终年多雾山区的无性系香气特浓的梅占、福安及福鼎、云南大叶
太安鱼
2023-11-26
太安鱼:提起重庆市潼南县太安镇的鱼,在巴蜀食文化
中
颇有几分名望。据《潼南县志·物产篇》记载鳊鱼,即唐诗‘缩项’鳊。产县太安镇瓦漩沱。腹如越斧,色青黑,味鲜美,实为他处罕见。《舆地记胜》载:‘孟蜀时,常取鱼于禁溪’。据传所取即此。故世人又称太安鳊鱼为贡鱼,称瓦漩
椒盐弹虾
2023-11-25
这种虾是白天潜伏在海底的污泥
中
,夜间才出来在海滩上觅食,在它爬行的泥滩上,会留下尾扇耙那样的痕迹,所
全州醋血鸭
2023-11-24
全州醋血鸭:醋血鸭在全州古代肴味三绝
中
虽然排名第二(第一为禾花鱼仔,第三为五香豆腐干),但该菜却以历史最久远,在民间普及最广泛,独为全州人最钟爱。六月六,子鸭肉,炒苦瓜,浆血醋的习俗古谣,不仅代代口耳相传,但凡在全州长大的本籍人,没有不会做这道菜肴的。自古以来
全州红油米粉
2023-11-24
全州红油米粉:在广西的米粉种类
中
,能与柳州螺蛳粉比红的,全州红油米粉算一个;能与各地汤粉比鲜的,全州红油米粉也算一个。在全州居住,早上叫醒人的,不一定是闹钟,而可能是破窗而入的红油米粉汤香,然后听到楼下店老板或者顾客那熟悉的声音:再来个二两,多给一点黄豆!在全
宾阳壮锦
2023-11-22
《岭外代答》
中
载:邕明左右江峒峦,有织白,白质方纹,广幅大缕,似中都之线罗,而佳丽厚重,城南方之上
龙头黑榄
2023-11-22
把成熟的黑榄采摘下来后,洗净,把水晾干,拌上适量花生油放在太阳下翻晒至皮肉发软,用细线横割成两个半纺锤形,取出核,在黑榄
中
放入适量的盐,用
没六鱼
2023-11-21
没六鱼是从离县城东南约1千米的一个地下岩洞
中
的泉口随水涌出来的,这泉口通连地下河,其中通道的一些地方比较狭小,超过六市斤的鱼,体大出不来,所以凡是能从这泉口
隆林烤姜
2023-11-21
隆林烤姜:烤姜用隆林特产的黄姜去皮后置烤炉
中
慢火烤制而成。烤姜具有肉厚、细嫩、鲜辣、性微温的特点,将其粉碎即为姜粉,可用作调料,调配各种菜肴,此外还具有温骨抗疫、消痰化结、增进食欲之功效。烤姜在县境内都有生产,但以革步、新州、平班等乡镇为最,年产500—600
黄姚豆腐酿
2023-11-19
秘诀只在黄姚古镇千年古井
中
那一捧好水,才制得出这好口感。黄姚豆腐美名远扬,大文豪苏东坡曾赞赏道:有
信都红糟辣椒
2023-11-19
取甜酒饼与优质糯米按1:300的比例下料,加入适量红果汁,置于坛
中
,
水库鱼头
2023-11-18
在水库旁最老牌的食肆田基美食,老板巧妙地引来了水库水在塘
中
放养各式鱼类多达十数种,有鲶鱼、生鱼、桂鱼、官鱼、边鱼等,但最引人注目的还是重达20斤的大头鱼。而且店
虎门膏蟹
2023-11-17
蟹宴席上,斛杯交错,铁螯相钳,如此品蟹把酒,闲逸
中
浅斟低酌,亦是人生一乐事。蟹,有多种,虎门盛产青蟹(即青壳蟹,属海蟹),青壳蟹又分膏蟹
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