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苏式月饼
2023-08-29
苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品，为苏式糕点.受到江北部分地区和江南地区汉族人民的喜爱，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。苏式月饼制作技艺被列入非物质文化遗产保护名录。苏式月饼，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不
西海龙蟹
2024-01-06
西海龙蟹：博湖县因辖内具有博斯腾湖而得名，博斯腾湖古称西海，素有鱼肥、蟹美、虾鲜的塞外江南美名，中秋节将至，博湖西海龙蟹也将大批上市。博斯腾湖水质良好，无污染，西南小湖区自然生物饵料丰富，有成片的芦苇、水草，非常适宜螃蟹养殖。近年来，博湖县充分利用博斯腾湖浅滩
寸金
2023-09-12
寸金：寸金是合肥四大名点之一，形似笔杆粗细，长约一寸，故名寸金。糖表层脆、心酥软、甜味醇,具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。特点：表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。
庐州烤鸭
2023-09-12
庐州烤鸭：庐州烤鸭店是代表合肥地区地方风味特色的饮食老字号名店,在全省乃至全国享有较高声誉,四层楼门面对外营业,建筑面积1050平方米,拥有省级,市级名厨师数十名,技术力量雄厚,服务一流。一楼经营早点,小吃,精美卤味制品,主要品种有获省优,部优,首届中国食品博
肥西老母鸡
2023-09-12
肥西老母鸡：地域范围近年来，肥西老母鸡农牧科技有限公司充分挖掘肥西老母鸡品牌的区域文化内涵，对产业结构进行调整，对产业基地进行升级，大手笔、高起点规划建设，已发展成为一家集种鸡饲养、快餐连锁、休闲旅游、食品加工为一体的大型企业，下辖农牧公司、合肥餐饮公司、上海
广式月饼
2023-12-04
广式月饼：广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼口感符合南方人的口味。广式月饼闻名于世，最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观，是人们在中秋
翻砂芋
2023-11-10
翻砂芋：翻砂芋，过去是中秋节的应时食品。芋头去表皮后，切成指状小块，放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿，再将芋块放人油中，以除去水汽。然后用白糖加水适量，放入锅中煮，到糖水像胶水一样粘时，即将芋块放入，拌匀捞起，并马上从炉上拿开。
星子豆沙饼
2023-07-21
星子豆沙饼：每年中秋节星子镇的豆沙饼是远近闻名的。豆沙饼分土豆沙和玫瑰豆沙两种。玫瑰豆沙选料上乘，制作精巧。它将绿豆磨成酱，经过滤、沉淀，得优质绿豆沙，再加入适量花生、白糖等，其比例及炒豆沙、烤饼工艺讲究技术。星子玫瑰豆沙饼细嫩甜香，独具特色，为人们送礼的佳品
道孚“花馍馍”
2023-12-09
藏族人民是没有这种习俗的，但在道孚县的鲜水镇、协德乡藏族人家同汉族民族一样也流行过中秋节。这天家家户户都做一种藏式月饼，当地俗称花馍馍。何谓花馍馍，顾名思义，就是用面粉做成的一种夹
