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条
羊杂碎水面
2023-07-30
其特点是汤清肉烂而无腥味,汤内
加
萝卜片,肥而不腻,吃时可
蛋白虫草鸡
2023-07-29
制法:选肥嫩母鸡脯肉剁成肉茸,
加
精盐、生姜、胡
炕子
2023-07-27
这种馍馍的做法和锅盔不同,是将生面团
加
小苏打用擀面杖研成小锅盖大的面饼,双手脱着放进烧热的铁锅里,用文火烤黄一面,再翻过来烤另一面。然后在面饼上用顶针和手镯压出星星和月亮的形状。如今都用铝铸平底锅炕的锅盔,大多用发酵了的面团。因为是
苦水拉条子
2023-07-27
做好拉条子有三个讲究:一是要和面,把适量的面
加
合适的水,再把揉面的功夫做足,捂严盖实,让面醒好,精道好拉;二是汤要调好,切出匀称的洋芋丁丁,用臊子炒出
摊黄儿
2023-07-26
摊黄时要先将面粉用酵子发起,
加
碱
宁强热凉粉
2023-07-25
宁强热凉粉:宁强将红苕粉
加
食用碱少许,调成糊状,往开水锅中边倒边搅,倏忽变稠,颜色变暗,成半透明状,再搅,至坨状止,热凉粉即大功告成。取碗一只,放酱油、醋、盐、味精、胡椒粉、蒜汁、油泼辣子,吃时舀一坨热凉粉,用筷子夹着吃,或将凉粉用勺子挖成小疙瘩,用汤匙连同汤
梅州腌面
2023-07-21
梅州腌面:梅州特有的著名小吃,选取手工制作的精大面条,用开水煮熟后捞起将碗,
加
拌猪油、炸香的蒜仁及葱粒,再配少许鱼露,即成一碗香喷喷的腌面。另加一份猪肉、猪肝、猪粉肠、枸札叶煮成的三及第汤,汤中又添加少许酒曲,可谓风味万千。一面一汤,为客家人的传统经典早餐,也
绿柚鸭
2023-07-13
做绿柚鸭,先选好味道甜美的广西沙田柚一只,开皮取肉,放入钵内,
加
清水煮;取草鸭褪毛拾掇干净后,用清水洗净,切成两半。然后把两个半只鸭放在炒锅中用油爆过,待钵内水滚后将鸭肉投入,用文火煮约二至三小时,
弥渡风肝
2023-07-10
其制作过程是用新鲜猪肝(完整不破损且带苦胆的猪肝)洗净,用导管放入肝叶管内
加
气,使整个猪肝峰状膨胀后,灌入用白酒调制好的以红粬米粉为主的多种佐料混合物,直到灌满为止,然
宁德葱油煎饼
2023-06-30
宁德葱油煎饼:材料面粉鸡蛋葱花油盐味精做法:1取适量面粉,
加
一个或两个鸡蛋,再加适量水把面和好2将和好的面团醒半小时后擀成面皮,涂一层油,抹上盐,撒上葱花,卷成卷3将卷盘成饼型,擀平成饼状4将擀好的饼放到平底锅中煎至金黄就好了味道特别的香特别的脆老少皆宜
油炸麻花
2023-06-23
将油倒入锅内,用文火烧至温热时,将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右,麻花体直不弯,捞出后在条与条之间
加
适量的冰糖渣、
烧白桃
2023-06-22
烧白桃:烧白桃青鱼头一斩两片,围绕眼部及下巴修圆,白桃
加
调料烧至汤汁浓稠发亮。色泽酱红,鲜滑嫩糯,腴而不肥,有骨无刺,骨不鲠喉,咸中微甜,骨亦有味。【原料】:青鱼眼膛12只、葱段6.5克、姜米6.5克、白糖20克、糖色少许、黄酒45克、酱油50克、醋少许、味精
山西小酥肉
2023-06-15
因
加
情侣石
2023-08-03
支提山宁德洪口水电站宁德梅坑老区革命史展览室
加
洋水库戚继光公园霍童溪宁德县苏维埃政府旧址双仙谷双龙戏珠瀑云雾景观千
双仙瀑
2023-08-03
支提山宁德洪口水电站宁德梅坑老区革命史展览室
加
洋水库戚继光公园霍童溪宁德县苏维埃政府旧址双龙戏珠瀑双仙谷云
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