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周村煮锅
2023-10-06
1910年，家住南下河的厨师徐方明先生，每日肩挑一只铁炉和简单餐具，带上些熟肉下货，找一避风角落，将顾客挑选的下货称好切碎，放在两块炸豆腐页上，然后在锅内烫煮，任顾客随意舀用，很受欢迎
金华神仙炖鸡
2023-08-31
选当年新公鸡宰杀洗净，将鸡头裹在翅膀下，割破膝筋把鸡足纳入腹中，再把切成小方块的肥瘦相间的猪肉、新姜块、红糖、酱油和250克以上金华寿生酒，填灌入腹腔，整鸡盛入陶钵里，再浇上些酱油和酒，盖上几张豆腐皮。接着将铁锅上炉，在锅中脐心放上一撮
菜包
2023-08-14
菜包由米饭（大米饭、高粱米饭、小米饭）、白菜叶、葱、香菜、大酱等原料制成，爱吃辣的人还要放些辣椒等。菜包的具体做法是：把干净的菜叶铺平，把撕碎的葱、香菜等副料放在上面，根据自己的口味放入适量的大酱，再放上
涌山灰包蛋
2023-07-02
涌山灰包蛋：灰包蛋产于涌山镇杨潭村，有着几十年的制作历史，主要制作方法是：用荞麦杆子、芝麻杆子等灰，以及在灰里配些石灰、食盐调剂，搅拌成泥状后，再将新鲜蛋用配置好的灰包好。然后放置15—20天就可蒸熟食用，这种蛋的适用范围很广，在春夏秋三个季节都可以加工。灰包
洛阳隋唐百戏城
2023-11-09
百戏——古代杂技乐舞表演的总称。始于汉代，称为角抵戏。包括找鼎、杂技、幻术、游戏、乐舞等；百戏大都来自民间，它表现了人的活泼、健美、技巧和勇敢。隋唐时期百戏十分流行，每逢节日，举行歌舞百戏盛会。洛阳是十三朝古都，历代是中原的重镇
通顺赛马场
2023-11-01
目的地介绍：北京通顺赛马场是经政府注册开业的马术比赛公开表演的场所，以平地速度赛马为主体。现投入使用的三条跑道及配套的测验仪器，是目前世界最先进的。现拥有参赛的纯种马300多匹，另在驯训的后备参赛马400多匹