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威信酸鱼
2023-12-21
威信酸鱼：风味独特、地道的威信酸鱼，只产于威信县罗布河流域的鱼洞、白水、青龙、罗布等村寨。水是蕴化万物的精灵。远离尘嚣的罗布河在滇黔毗邻的丘陵间迂回，水至清则无鱼的哲理在罗布河的清波碧流中，被率性天真、往来游弋的鲫鱼消解得无声无息。鱼不大，适宜捕捞加工的多在1
涟江鱼
2023-12-12
涟江鱼：涟江鱼魅力无穷的涟江是惠水境内最大河流，经县城穿城其间，涟江支流甚多，每一条支流的源头及河道都是一些景色绝佳的去处，水产丰富，使其涟江鱼肴无数。县城涟江南路的特色辣水煮鱼以活鲜乌江鱼为主料，以葱、姜、大蒜、花椒、辣椒角、胡椒、芝麻、料酒、鸡精、味精、野
寿子鱼
2023-11-24
寿子鱼：寿子鱼，是桂林人皆知的美味。用特殊剔骨技术将鱼骨剔除得干干净净的寿子鱼在享用的时候不用担心鱼刺带来的烦恼，而且晶莹剔透的鱼片经过一片一片的涮烫之后味道鲜、甜、脆、嫩，让不少人吃过一次便难以忘怀。值得一提的是具有降脂瘦身功效的寿子鱼还能让嘴馋又爱美的食客
鱼肠蒸蛋
2023-11-09
鱼肠蒸蛋：沙溪河涌密布，鱼类繁多，鱼是沙溪人的桌上美肴，而肥大的鱼肠过去只是当作三禽的饲料，后来，有人觉得扔掉了甚可惜，就用来炒菜，但炒鱼肠很韧，很多人无法接受，于是，有人就将它剁成碎块，可是吃起来又有点腻腻的感觉，不敢多吃。有人见到韭菜可以蒸蛋，于是尝试着把
司前夜鱼
2023-11-07
司前夜鱼：司前夜鱼司前夜鱼当然来自司前，且是从司前那些家养的池塘里捞上来的鳙鱼，非商品饲料喂养，健硕肥美，一般每条一公斤左右。至于这司前夜鱼的做法，虽然看似简单，但也有诸多讲究，如：不用煤气而用木柴烧火，这样既有农村风味，又弥漫着一丝甘香；油料要用土方法炸出来
刀鱼馄饨
2023-08-27
刀鱼馄饨：刀鱼馄饨制作烦在出刺。有的用棒头敲刺，有的用刀斩碎再滤刺，多数是煮成半熟，再捏刺；无论何种法子，反正鱼刺要出净。然后用刀鱼糜和成韭菜馅子，不要放味精，吃出来是地道的鲜美嫩。据江阴人讲，徐霞客对他故乡的这道刀鱼馄饨也是赞不绝口，称其为天下第一鲜味哩。
鯮鱼饼
2023-08-24
鯮鱼饼：鯮鱼为盐城沿海地区季节性鱼类。体长，侧扁，腹圆，头部细长呈管状，鳞细鳔大，鳔可制工业用胶，如干制鱼肚亦为名贵食品。清初盐城厨师创制的鯮鱼饼，主要制法为去头、洗净，在剖开的鱼肚中，放入猪肉剁成的茸，酱瓜、酱生姜、香葱切成细末，加以适量的精盐、绵白糖、白胡
苗王鱼
2023-07-08
苗王鱼：苗王鱼是闻名贵州省内外的一道苗族传统名菜家肴。相传古时，苗族先民中有一位著名部族首领特别喜欢吃这种佳肴，因而称之为苗王鱼，这道佳品又俗称夺辣子鱼。一般的制作方法为：用白菜、广菜、竹笋、血豆等菜中之一两种放入盏有清水的酸汤中，把取除苦胆、内脏的鲜鲤鱼放入
红焖脚鱼
2023-11-11
红焖脚鱼：红焖脚鱼用料：宰净脚鱼（甲鱼）750克，猪肚肉250克，浸发香菇25克，炸蒜肉50克，姜片5克，红辣椒5克，精盐5克，味精5克，胡椒粉0.5克，芝麻油0.5克，蚝油15克，绍酒10克，干淀粉5克，上汤500克，生油1000克（耗120克），猪油25克
石佛岩
2023-09-13
石佛岩（报恩寺）距筠连城北约3公里筠连镇果木材境内一座陡峭的山崖之下，天然形成宽敞的石窟，人们利用石窟及山势，因势利导修建令观，形成多处景点。所到之处，都能观赏到一座座栩栩如生的石佛。石佛岩相传建于唐代。打造石佛的工匠相传曾参与建造著名的乐山大佛
太平岩
2023-11-19
太平岩位于沙头镇渔田村，是楠溪江景区的天然门户，为楠溪江风景区的入口景区。入口处有我国已故的书法泰斗沙孟海先生题写的渐入佳境四个笔力遒劲的大字。景区前临清江，后依绝壁，古木参天，怪石峥嵘。景区主要特色为水秀、岩奇、滩林美及宗教文化浓郁
南岩寺
2023-11-14
江西弋阳南岩寺（佛陀山）又名南岩佛窟或南岩佛洞。在江西弋阳国家重点风景名胜区龟峰二景区（南岩景区）内，其三面红岩环绕，寺随岩架立，不瓦而栋，不檐而藩，岩下洞穴宽70米，高30米，进深30米，可置千余人
清源山势至岩
2023-06-06
势至岩宗教遗址为清源山古三十六岩之一，与弥陀岩、千手岩，供奉着宗教界中的西方三圣———阿弥陀佛、观世音菩萨和大势至菩萨。像清源山这种三圣集于一山的宗教现象，在全国十分罕见。为再现势至岩宗教文化景观，2004年，清源山势至岩借助社会资金依规复建
武平狮岩
2023-08-06
狮岩，是武平县一处的石灰岩溶洞地貌景区，古时叫做南安岩，因山头的峰石形状像极了狮子，而改名为狮岩。登上狮岩，进入岩洞中，可见洞内供奉着三尊定先古佛，岩壁上还有多处历代文人留下的墨宝遗迹。到达狮岩的顶峰，还可俯瞰泉水湖景观