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流曲琼锅糖
2023-12-28
流曲琼锅糖：琼锅糖是东府有名的民间地方特产，尤以古频阳县凤凰城（今渭南市富平县流曲镇）生产的成糖驰名中外，富平流曲镇的琼锅糖据今已有数百年的制作历史。琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏，与大麦芽浆搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状灶糖取出冷却，再在蒸汽加热
廉江裹蒸粽
2023-11-05
廉江裹蒸粽：廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客吃一个想两个。裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗后凉干，再以生炸新鲜猪油稍炒后，加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉为馅。蒸炊火候适度。灰水精制法是：将稻草燃烧取灰与适量清
南乐壮馍
2023-10-12
南乐城旧有刘家壮馍和霍家壮馍。刘家壮馍创始人刘长青，世居县城东街，以打壮馍为生，颇有名气，至今已传三代。今刘家壮馍店在县城老十字街东路北，刘长青孙刘志领继承祖业，开店经营。霍家壮馍创始人霍泽，已传三代，至今不再经
接山千层饼
2023-07-03
接山千层饼：层饼，又叫瓤子饼，是接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面
黑垦二九〇红小豆
2024-01-14
黑垦二九〇红小豆：二九〇农场位于黑龙江、松花江汇合处的三角州地带，据考证，这里为汉代挹娄人的文化遗存，距今约2000年左右，被称为蜿蜒河文化；这里还是女真族繁衍生息的地方，发现了金代古遗址，出土包括陶、瓷、金银、玉等文物三百多件。自然物产丰富，常见鱼类60多种
龙王玉米
2023-10-21
据考古发现，在今汤池的四龙河陶家湖新石器时代的遗址中，尚有稻壳遗存，证明早在5000多年前这里就有水稻种植。而在距今700多年前，被称为西北粮仓的杨岭地区，还献出了谷物的奇珍——龙王玉米。据传在南宋·嘉熙年间（1237—1240
贾湖酒
2023-10-13
上世纪80年代，河南舞阳县贾湖遗址发掘出土了距今8600年到7500年的碎陶片，上面还有一些固体残留物。经分析，残留物的化学成分与现代稻米、米酒、葡萄酒、蜂蜡、葡萄丹宁酸以
酉阳大白菜
2023-07-04
酉阳大白菜：酉阳大白菜酉阳土家族苗族自治县毛坝乡农业服务中心白菜原产中国，在西安新石器时代半坡遗址0土的一个陶罐里有白菜籽，有6000多年的历史；比其他原产中国的粮食作物要古远。白菜古时称菘，春秋战国时期已有栽培，最早得名于汉代。南北朝时是中国南方最常食用的蔬
卤肉锅魁
2023-11-29
该品为成都传统小吃，尤以老隍城传统锅魁店制品为佳，除卤肉锅魁外，还有鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁等数十品种。卤肉锅魁是四川传统特色小吃，锅魁因在历史夺当地炉食之魁而得名，卤肉锅
鲎馃
2023-11-10
鲎馃：棉城为潮阳市的城区。先民以本地农副特产甘薯粉，和以大米及海鲎的肉和汁为主料制作而成。制法是将大米煮成稀粥冷却，加入薯粉，鲎肉和汁，搅匀粘合，盛入蟠桃型的陶模内，再放上鲜虾和猪肉碎，蒸熟后脱去馃模，放进生油或猪油锅里，用隔水浸炸方法炸至外表呈浅金黄色即成。
北坑草席
2023-11-07
北坑草席：是台城附近北坑盘屋地方的特产。这地区的人，多数是姓盘的人聚族而居。每年秋分至晚造收割前的空闲时间，勤劳的人家，多数兼织草席以为副业。织好之后，挑往集市或过村售卖，顽皮的儿童见他们到来，玩笑之为盘古皇卖席。北坑草席所用的草是当地的特产，圆身而细软耐用，
范关碧潭酒
2023-10-18
范关碧潭酒：沙湖豆皮沔城藕，红庙酥饼范关酒。这是人们对这几种地方名产的赞誉。范关酒早在元末明初就已驰名全国。明太祖朱元璋在南京登基时，曾用范关酒宴请群臣，饮者皆称佳酿。范关(原名范溉关)位于落江河畔，靠近排湖，元代末年就成为沔阳十九个出名的集镇之一。街道长达三
