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周家麻花
2023-07-16
周家麻花：周家麻花是河南省周口市沈丘县老城镇的特产。周家麻花吃起来清脆可口，易消化，味道正，不涩不苦，不垫牙，无怪味，用火一点便燃，长期存放不霉不软，脆酥如初。沈丘县老城镇又名乳香台，地处泉河之滨，南与安徽临泉接壤，经济发达，商业繁华，在方圆百十里流传着兆丰酒
墩饽饽
2023-06-09
墩饽饽：原料：面粉碱面白糖糖桂花老酵花生油掌故说明：北京颇具特色的风味小吃。墩饽饽味道甜润，质地松软且富有弹性，耐嚼有味。制作方法：将老酵、白糖、碱面与凉水一起搅成稀糊状，再放入糖桂花搅匀，倒入面粉和成面团，盖上湿布饧１０分钟；将面团放在案板上，取一块面团，用
布朗族跳会
2023-09-28
布朗族跳会农历二月初七，施甸县木老元布朗族彝族乡哈寨村显得异常热闹。这天，来自木老元乡哈寨、新地基、旱谷山、下哈寨、水沟脚五个村的男女老少聚集在哈寨村的打歌广场，参加该村布朗群众自发举办的布朗族跳会活动。布朗族跳会是布朗族群众一年一度的文化活动
道士观
2023-09-12
五通桥桥沟镇老龙坝的道士观和西坝镇的燃灯寺是一个风景绝佳的地方，站在老龙山上极目远眺，浩浩荡荡的岷江和幽幽静静的沫溪河交汇于此，从此入口，宽阔的江面被收拢在不足1/10的峡谷之中，如进入无底的布袋，巨大的水流交织在一起，冲向老龙头，又被龙头收回
江苏河下古镇，号称“进士之乡”，距今已有2500年
2023-10-10
江苏河下古镇，号称进士之乡，距今已有2500年：翻开老淮安的城市名片，你会发现这里人文底蕴深厚，素有一城胜迹半城湖的美誉。而位于古城西北隅的河下古镇，便是其中的代表，也是老淮安历史文化城市的核心保护区之一。河下古镇虽没有江南古镇的秀美灵动，也没有塞北古镇的粗狂
椰子炖鸡汤
2023-11-17
椰子炖鸡汤：做椰子炖鸡汤除了精湛的手艺外,选用老椰子也是重要的,因为老椰子的味道特别浓香。做出来的汤比较特别。而这道菜的捧场客以女性居多,因为此菜具有良好的美容效果。椰子炖鸡汤除了可以美容外，且营养丰富，味鲜。这道汤宜在热暑天进食。不仅是消暑解热的妙品，又是滋
龟鳖奇吃
2023-10-22
龟鳖奇吃：龟鳖奇吃堵河，不仅盛产鱼虾（主要是小白虾），更有乌龟和老鳖。当代人尤其是咱们中国人很喜欢吃，很喜欢海吃，为迎合吃新吃奇怪的需要，本人虽然吃不起那玩意儿，也无缘用公款吃那东西，还是为人民服务，设想出了一套乌龟和老鳖大菜的新奇制作方法。这套烹饪方法，本人
趸糖
2023-09-27
趸糖：选用芝麻、精面粉、麦芽饴糖、白糖等原料，将芝麻除去杂质，用水洗净炒熟，碾成粉，除去麻壳，再将生面粉炒到一定温度，白砂糖磨成细粉、糖粉、麻雪（即去壳芝麻粉）拌合在一起，捣舂细腻过筛，然后用锅将麦芽饴糖炒热甩白，炖化为老糖。将半成品摊上台板，防上老糖，摊薄，
十样菜
2023-08-27
十样菜：十样菜是老南京人的称呼，也叫素什锦，是老南京人家春节过年的必备菜。从我孩童记忆起一直至今，亲戚、邻居和我家每年春节除夕都要炒上一大脸盆份量的十样菜，以备春节期间吃腻了鱼肉荤菜时就十样菜开胃下饭十样菜由黄豆芽、菠菜、药芹、豌豆苗、荠菜、胡萝卜、香干、百叶