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车田河马蹄粉
2023-07-22
车田河马蹄粉：马蹄粉，亦称荸荠粉，是用马蹄又名荸荠﹑地栗﹑乌芋经提炼而成，其丰富营养，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、钙和淀粉、荸荠英等成分。中国医学认为，荸荠味甘，性寒，有清热肝，生津止渴，补中益气等功效。《
府谷烩菜
2024-01-14
东片多腌咸白菜，将生白菜纵切两半撒盐一层一层地煞在大瓮里压上菜石，两三天才能让菜里的水分煞出来，然后攥干，再一层一层地装在瓮里压上菜石存放。冬天吃菜都用咸白菜，尤其烩吃猪肉菜绝对不
彬县大红枣
2023-12-27
彬县大红枣：彬县位于咸阳市西北，当地产的大红枣又叫吊枣，色泽殷红，个大核小，皮薄肉厚，鲜果含糖量70.6％，干果达到78.4％，每百克含维生素达380毫克，钙与磷的含量也很高，实为滋补佳品。当地群众还将枣核去掉，烘为干果，吊成串称挂拉枣，香甜酥脆。当地民谚说：
富宁八角
2023-12-19
八角干果、八角叶主要作香料、化工原料及药用，是制咳药、合成抗癌药派龙克萨龙和阴性荷尔蒙已烷雌酚的主要原料。同时也是高级香水、香皂、饮料、食品、烟草、牙膏及化妆品必不可少的
韶关三角鲂
2023-11-16
韶关三角鲂：三角鲂俗称三角鳊，食性杂，生长速度快，在水库等不投饵的自然水域中当年可长到80—150克，二龄鱼可长到300—600克，平均400克，三龄鱼可长到800克，最大个体达1300多克。肉味鲜美，营养丰富，富含不饱和甘二碳六烯酸技（DHA）；骨刺少，商品
庭鲴鱼肚
2023-11-02
庭鲴鱼肚：主料辅料干鲴鱼肚150克姜片10克火腿膀肉250克胡椒粉0.5克鸡清汤700克味精l克肉清汤200克精盐0.5克绍酒50克熟鸡油5克葱结10克熟猪油25克烹制方法1、将干鲴鱼肚先用冷水浸泡10分钟，下冷水锅烧开后一并倒入瓦钵内，加盖使其涨发，待凉后，
庙头黄花
2023-10-21
其营养丰富,每百克含蛋白14.1克,各种维生素11毫克,脂肪0.5克,粗纤维6.7克,还含有人体必需的糖、核黄素、胡萝卡素、硫酸素、铁、磷等。用以做菜,味鲜色美,香甜可口,是席宴的传统佳肴。黄花可入药,有消
