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景东县独特烧烤
2023-12-16
景东县独特烧烤：据史书记载景东已有500多年的烧烤历史了，已发展为一道地方名菜。有烤牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、洋菜、韭菜、茄子等，其中最有名气的是火烤猪和火烤乌骨鸡。火烤猪的做法为：选用40公斤左右的细骨猪（也称核桃猪），宰杀洗净后，在猪周身擦上食盐、酒、
乐亭刘美烧鸡
2023-12-14
乐亭刘美烧鸡：乐亭刘美烧鸡是河北乐亭特色菜，其手工制作技艺是由始创人刘俊老先生在传承至今已有200多年的祖上卤煮肉的基础上，潜心钻研，形成色、香、味、形四美合一的独特之处，特别是开创了烧鸡整形之先河（外形已获国家专利）。刘美烧鸡运用现代科技工艺加传承的百年老方
都匀狗肉
2023-12-12
都匀狗肉：狗肉和狗肉香来都匀旅游不尝一尝都匀的风味菜肴狗肉，那是一个遗憾。过去吃狗肉，人们都往有名的仿古一条街——都匀的石板街跑。这里不仅街道古朴、环境优雅，而且销售狗肉的餐馆一家连着一家。都匀狗肉风味以狗肉席最为出名，其次是黄焖狗肉。在石板街，除狗肉席之外，
水族绣花鞋
2023-12-12
水族绣花鞋：水族的鞋饰同云贵地区的苗、瑶、壮、侗等民族有许多共同性特点，喜爱穿用勾头的绣花鞋。水族绣花鞋制作工艺非常讲究，一般先用干竹笋叶剪出鞋底模型，用旧布依样层层加厚，做成千层底；再将剪好的鞋面罩上绒布绣花，图案各式各样，多为禽鸟花卉，有时在鞋头缀毛线绒球
红烧兔头
2023-12-06
红烧兔头：红烧兔头是山东省临沂市著名的传统小吃，深受食者的喜爱。该菜选用34个月龄肉食兔子头，在注重色香味调配的前提下，遵循中医养生保健原理和现代营养学的有关原理，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，浓香扑鼻、且具有滋补养颜，
海鲜卤面
2023-12-05
海鲜卤面：海鲜卤面是青岛的特色小吃，是在胶东打卤面的基础上发展起来的。青岛人善于用海鲜做卤，最有代表性的是蛤蜊芸豆打卤面，除此之外，还有用红头鱼、黄花鱼、扇贝、海肠等海鲜做成的打卤面。海鲜卤面入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽，可谓色香味俱全之面食极品。海鲜卤
金川秦艽
2023-12-04
金川秦艽：秦艽是龙胆科多年生草本植物，是治风湿关节痛、结核病潮热、黄疸等症的主药之一。在青海尤以黄南产的秦艽质量最佳。是中国重要的传统中药之一，始载于《神农本草经》，列为中品，秦艽主寒热邪气，寒湿风痹，肢节痛、下水、利小便。秦艽是中国重要的传统中药之一，始载于
老丈母腌腊制品
2023-12-03
老丈母腌腊制品：相传宋朝大文豪苏东坡第一夫人王弗的母亲做得一手好菜，特别每年腊月间制作的腊肉、香肠令苏东坡赞不绝口，苏东坡在中岩书院读书期间，每次回瑞草桥家中，总要带走许多岳母亲手制作的腊肉、香肠。青神老丈母腊肉秉承其千年秘方，运用传统工艺配合瑞丰镇上的农家土
叙永香茗
2023-12-03
叙永香茗：叙永香茗，是四川省泸州市叙永县的著名特产，该品是叙永茶叶的总称，其下主要包括叙永后山茶、叙永红岩茶和叙永九鼎茶，在唐宋时就随泸茶一起驰名海内。泸州市叙永县气候温和，雨量充沛，林泉清冽，云雾湿浓，具有种植绿茶的得天独厚的条件。叙永产茶历史悠久，唐宋时驰
上海八宝饭
2023-12-03
上海八宝饭：上海八宝饭是上海著名的传统小吃，也是上海著名的节庆美食，每逢春节，在上海家家户户都会准确一碗香甜软糯的八宝饭。上海八宝饭烹制时间长，也考验人的耐心，做好八宝饭最主要是熬好猪油，炒好豆沙，拌好糯米饭。糯米要预先浸泡煮烂再趁和猪油拌在一起，赤豆要预先压
任隆粉条
2023-12-01
任隆粉条：任隆粉条是四川省遂宁市蓬溪县任隆镇的特产。任隆，素有粉条之乡的美誉，纯手工粉条深受消费者青睐，柔韧筋道、光泽透明、口感爽利是任隆手工粉条最大的特色。近年，在任隆镇已初步形成粉条一条龙加工基地，在继承传统工艺的基础上，不断改进更新技术标准，形成选料提粉
广元白花石刻
2023-11-30
广元白花石刻：白花石刻是中国四大石刻之一，是流传于四川省广元市的传统民间艺术，有着悠久的历史，相传从隋、唐开始，石刻艺人们就利用当地一种细密柔润、赤白相间的白花石(在猪肝色和墨绿色的石块中，呈现出白色、灰白色和淡绿色石层)，因材施艺，雕刻成各种石屏、砚台、笔筒
白糖
2023-11-22
白糖：白糖是广西特产，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干净，甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，往往受到螨虫的污染。据实验，从500克白糖中竟检出1.5万只螨虫。人若吃了被螨虫污
石楼禾虫
2023-11-17
石楼禾虫：石楼禾虫禾虫是生长于水稻田土壤中的环节动物，过去曾广泛分布在番禺大沙田的水稻产区，是番禺的一种传统土特产品。近十多年，由于农药、化肥的使用，禾虫产量明显少。番禺区石楼镇地处珠江河畔，土层深厚、水质好，且不少农民素有培殖禾虫习惯，基本掌握培殖技术。该镇
龙眼蜜
2023-11-17
龙眼蜜：龙眼花蜂蜜龙眼蜜又称桂园蜜，是蜜中上品，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，具有浓烈的龙眼的香气，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高。保健功效：润肠通便。用于便秘的防治。②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。③解毒、医疮、止痛。如果喝酒过多，临睡前喝