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三门峡黑木耳
2023-10-15
据<礼记内则>记载和汉学者郑玄的注解，以及宋代陈皓的<礼记集说>，都证明黑木耳为上古时代帝王独享之佳品。黑木耳味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、
子长煎饼
2023-12-30
他们骄傲地说：我们子长人，是吃煎饼和凉粉长大的。我们子长的煎饼和凉粉，堪称天下第一。煎饼不希罕，全国许多地方都吃。然而子长煎饼却与南北各地的煎饼大不一样，具有鲜明的个性。首先，
吴堡红枣
2023-12-28
《诗经》中八月剥枣说的就是黄河中游河谷一带的红枣，吴堡就位于这一地域，为世代产枣之地。另据《榆林县志》记载，距今1400多年前的北朝，吴堡这一带进入红枣栽培盛期。清道光年间版本的《吴堡县志》有枣
活血
2023-11-21
听老人讲，并不是每个人都可以把活血做成功的，要看一个人的命，有些人的命无论如何就是做不成活血，这种说法可能有点迷信，但是客观地说做活血绝对是一项技术活。步骤：杀猪时取新鲜血，加入适量食盐，搅拌一段时间后静置。
南阳玉器
2023-10-15
南阳玉器：说南阳的玉雕，就不能不先提及南阳人引以自豪的镇市之宝，我国四大名玉之一的独山玉，独山玉因产于河南省南阳市的独山而得名，亦称为独玉。南阳盆地玉石资源丰富，质地优良，开采、雕刻、经营历史悠久，举国著称，被誉为中国玉雕之乡，在中国玉文化发展史上占有极其重要
大连虾酱
2023-08-18
大连虾酱：大连的虾酱主要是说不同饭店自己调制的虾酱，配以大葱和大连特有的咸鱼饼子等面食，味道鲜美。还有就是罐装成品虾酱，大连本地人评价不怎么高。一般只有两种吃法：一是加上一枚鸡蛋，少许葱花、色拉油，上锅蒸熟就着大葱，面饼吃；还有就是虾酱豆腐，加虾酱，少许水，在