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条
走马葛仙米
2023-10-20
土人捞取,初取时如小鲜木耳,紫绿色,以醋拌之,肥绿可食,土名开仙菜,干
则
天仙米,晋葛洪隐此乏粮,采以为食,故
博山烤肉
2023-10-06
然后缓火遥炙,烤至色同琥珀,又类真金,这样吃时入口
则
消,状若凌雪,味美异常。近代博山烤肉在炙炖法基础上经过研制形成独特风格。约在
宁津蟋蟀罐
2023-10-04
看似碧玉,营耀生辉;抚如童肌,细润柔滑;叩之有金石之声,铿锵悦耳;用
则
腻而不滑,贮水不涸,
阚疃板鸡
2023-09-13
像符离集烧鸡和河南道口烧鸡味道
则
略为油腻,且骨头没有啃头,相比逊色不少。吃过阚疃的板鸡不想吃下次都难,而真正地道的就王姓一家。老板注重鸡的品质,有时没
东白茶
2023-08-31
据古籍记载,东白茶在唐代即闻名于世,至明代
则
列为贡品。东白茶有东白毛尖、东白春芽、东白顶芽三个不同名号。它们的共同特色是:芽叶肥壮,芽毫显露,色泽嫩翠,滋味鲜醇,香气清新,叶底黄嫩匀齐,汤色清澈明净。春芽绿叶镶金边,带兰花香;顶
潮州老香黄
2023-07-20
老香黄原材料是药用植物佛手的果子,大
则
几斤,小则几两。潮人泡制它时,加蜂蜜,加药
蕲春家方酒
2023-07-16
《本草备要》中提到,药酒,少饮
则
和血运气,壮身御寒。家方酒含有蕲春四宝、鸡头参、雄蚕蛾、怀山药等,能补益肝肾,用于气血两亏以及肝肾不足所致
日月潭奇拉鱼
2023-07-14
日月潭奇拉鱼:是一种10多公分长的野生鱼种,闽南人
则
普遍称为奇拉、奇力、或枝腊,因与邵族生活紧密结合,富有强烈的地方色彩。奇拉鱼主要生长于低海拔河川及湖泊,性喜高温,天气愈热,产量愈丰,所以,要享受奇拉鱼的美味,最好在清明至中秋这段质量均美的时候。料理奇拉鱼不
米片、米花
2023-07-08
米花的糯饭
则
还要染上红色,使之红白相间,不掺糖,倒在一个茶杯口大
八义集臭豆腐
2023-06-25
八义集臭豆腐以八集酱菜厂生产的最为出名,其入鼻虽奇臭无比,至口却润若无物,沾舌
则
回味悠长,进喉已是妙不可言,在当地流传这样一句话闻着臭、吃着香,品了一缸再一缸。提起八义集街头两样具有传奇色彩的特
麻糬
2023-06-23
麻糬的内馅
则
相当多样化,较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋
哈什蟆油
2023-06-20
春夏秋季生活在山坡树林中,冬季
则
群居河水深处石块下冬眠。林蛙的经济价值很高。雌性林蛙成熟后卵巢生软体油,干燥后成固体,称林蛙油,或哈什蟆油。此油含有17种氨基酸、维生素和多种激素,具有极高的医药价值,是珍贵的滋补品,
羊血三吃
2023-12-30
粉汤羊血
则
先是民间食品,后来经厨师和生意人引入市肆,但仍旧为普通老百姓所喜爱,仍旧保留浓厚的民间食品风格。陕西人喜养羊,喜食羊,也善治羊。周秦汉唐以来就有此传统。古城长安
祭祀蒸食
2023-12-28
枣祃瑚和子福馍
则
文化色彩浓厚,下文将予详叙。祭祀蒸食的特点是个头大
昆明老炊锅
2023-12-18
昆明老炊锅:老昆明火锅在从前称之为炊锅,炊锅的上部为煮菜的锅,下部是烧木炭的火炉,烟囱
则
穿锅而上,占据了整个锅的中间部分,二者连为一体。昆明炊锅的汤一般采用原汁鸡汤、筒子骨汤或火腿骨汤。汤中除放食盐和少许味精外,一般不外加佐料,这样的汤原汁原味。锅里煮有蛋卷、
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