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石鼓酥薄月饼
2023-12-16
石鼓酥薄月饼：衡阳酥薄月饼原名酥薄芝麻饼，又称太师饼、胡饼、宫饼、小饼、月团，荷叶、金花、芙蓉、月光饼、团圆饼等，以做工精细、风味独特、松酥可口而闻名，是衡阳传统的特色名点。石鼓酥薄月饼主要由开皮、去蒂、包酥、开酥、包馅等传统手工制作工序精制而成，其大小匀称，
大白岸鱼干
2023-09-01
大白岸鱼干：大白岸座落在仙宫湖畔，渔业兴旺。沿湖渔民习惯把所捕之鱼，剖肚去内脏，洗净后即用炭火烧干，密封在铁箱或罐钵之中，届时入市出售。品种有香尾干、翅咀干、大鲭干、小节斑干等，其特点是肉质新鲜，既韧而嫩，用其炒青辣椒，既是佐酒好菜，又是吃饭可口之菜肴。
泡儿油糕
2024-01-03
泡儿油糕：泡儿油糕是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品，因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名，泡儿油糕是从唐代见风俏演变而来，最初流行在宫廷、宫邸的宴席上，由于制作厨师寥寥无几，街市上很难见到。制作时用大油和水烫面。在整个烫面
阿憨咸粥·虱目鱼粥
2023-07-14
阿憨咸粥·虱目鱼粥：由广安宫前石精臼小吃市集迁于现址的阿憨咸粥，远近驰名，俨然成了虱目鱼粥的经典招牌。虱目鱼粥以鱼背肉和米饭为原料，以鱼骨汤将米饭熬熟，再加入鱼肉、鲜蚵、肉燥、蒜蓉，煮成香浓鲜甜的鱼粥，上桌前洒上芹菜末，再配上油条，就是台南人最酷爱的早餐。(台
掌上明珠
2023-06-20
掌上明珠：掌上明珠是古传八珍之一，是宫延流传已久的珍品佳肴。掌是指东北特产黑熊之掌。熊有冬眠的习惯，冬眠时以舔掌为生，掌中津液胶脂渗润于掌心，是熊掌营养丰富的原因之一，而其前右掌因为经常舔，故特别肥腴，有左亚右玉之称熊掌虽为上美佳品，但如加工方法不当，会令人难
南山素斋
2023-12-16
南山素斋：南山素斋，即三亚南山旅游区素菜素宴的统称，是三亚著名的特色菜之一，集寺院素斋之精华，融宫廷素食、民间素食为一体，被指定为海南省国宾接待菜系。南山素斋选料严格，加工精细，主要以四大金刚（即豆类制品、面筋、笋、菌）、莲藕、红白萝卜以及各种瓜菜做原料，仿制
龙脊茶叶
2023-11-24
龙脊茶叶：龙脊茶叶龙脊茶叶主要产于龙胜龙脊旅游区云雾山中，是我国28大名茶之一，是清代的贡品茶。该茶含人体所需多种微量元素，以清醇芳馨着称，年产量5吨，全年可供货。龙脊茶生长于有世界一绝之称的广西桂林龙脊梯田风景区，茶园海拔高度在八百米以上，属亚热带季风区，受
老龙湾鳟
2023-10-08
老龙湾鳟：老龙湾是山东省省级风景名胜区、国家AAA级旅游区，是山东省千里民俗旅游线上的一颗璀璨明珠，被誉为北国江南，鲁中桃源。老龙湾古称薰冶湖，是由地下泉水涌出地表江流而成，因传说湾内有泉眼直通东海并有神龙潜居其中而得名，其有三大特点：泉多、水清、四季恒温，有
米风糕
2023-08-29
米风糕：周万兴在玄妙观正南面的宫巷里，是家百年老店。该店所卖的米风糕，松软清香，入口甘甜，别有风味。初出蒸笼的米风糕，大如圆盘，高及10厘米，最奇的是，店主切糕不用刀，有人来买，竟用线割，这是因为糕的质地特别松软，刀切反而烦难。周万兴的米风糕，放几天也不会变味
淮阴鸡粥蒲菜
2023-08-25
以古城淮安西南隅天妃宫所产之蒲菜为最肥美。它出自污泥，却洁白如玉，肥嫩清香，有天下第一笋之美称。蒲菜盛产于春夏两季，而最大莫过于春末夏初。蒲菜入馔在我国至少有两千多年历史，《周礼》上有蒲菹的记载。明代
临晋江石榴
2023-08-08
初植于骊宫，后榴花遍近郊。当时临晋称解县，因地近国都，为甸服之地。加之城北二坡台垣，峨嵋环抱，避风向阳，土层沃厚，水质甘甜，极宜石榴生长，故江石榴在临晋的栽植已达两千余年。岁
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