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丽江七一街
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443
条
麻补
2023-12-23
麻补:麻补是
丽江
特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作麻补是纳西族的传统习惯。第到杀年猪时,几乎每户纳西人家都要做一些麻补。如果家人在外学习或工作,还要想方设法请人到家制的麻补捎
青竹鱼
2023-11-22
青竹鱼:青竹鱼青竹鱼,俗称倒刺鲅,主要分布在越南河及与越南山水相连的广西龙州县水口河、
丽江
河段。常栖息于水流湍急的江河或山涧溪谷之中。为杂扁草食性鱼类,体色清绿,背部灰黑,喜食浮萍、蔬菜、嫩叶及人工配合饲料。青竹鱼具有食性杂、抗病力强和养殖效益高等特点,而且肉
阳山板栗
2023-11-16
联系地址、电话:广东阳山县阳城镇(076378834197882151)
七
拱镇(7272168)梨
宁蒗彝族砣砣肉
2023-12-23
宁蒗彝族砣砣肉:大凡来到
丽江
地区宁蒗县(俗称小凉山)的游客,都要品味一番彝族的砣砣肉。小凉山彝族的砣砣肉类似新疆的手扒羊肉,在制作上,一般是用鲜活肥硕的猪、牛、羊,立即宰杀后,大块剁颐,小者如拳、大者如碗,不放椒盐,氽入清水中煮至六成熟后,再放在筛簸之中轻轻撒
桐木葡萄
2023-10-28
全镇
七
山一水二分田,有水田1.6万亩,旱地1800亩。境内特产有湘珍珠葡萄、桐木土鸡、桐木河鱼等,进入21世纪以来,随着产业结构的调整,桐木
灰汁果
2023-09-25
灰汁果:在新谷登场或农历
七
月半盛行,用籼米磨浆加上碱汁熟揉成圆筒,再用线拉成片或用板模印成。也有将米浆放在蒸笼里一层一层蒸熟的,俗称千层馃,吃时用线拉成小块,再一层层撕下来吃。
泗阳杨树
2023-08-25
泗阳杨树:上世纪
七
、八十年代,泗阳曾向全国28个省市自治区提供优质杨树种苗1亿多株。十五以来,泗阳致力打造绿色泗阳、生态家园,连年开展杨树产业年活动,杨树产业规模不断发展壮大。目前,全县成片林60多万亩,杨树年生长量100万立方米,四旁植树5000万株,活立木
当归
2023-12-23
当归主产于
丽江
地区的高寒山区,现多为工人栽培。其
窨酒
2023-12-23
窨酒:窨酒,是
丽江
传统的地产名优酒,属黄酒类低度营养酒。酒液呈红褐色,透有琥珀光泽,入口绵甜、香气醇郁、八味芬芳。虽然属甜酒类黄酒,营养和糖度虽高,但又无一般甜型黄酒的粘稠感,当酒液触唇时,糖、酒、各种配味恰到好处,甘而不腻,柔而不烈,佐餐时,无论男士女士,酒
冰粉凉宵
2023-12-23
冰粉凉宵:冰粉凉宵是云南
丽江
的著名小吃,香甜可口。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。在四方街有卖。古城大
猪酐酢
2023-12-22
滇西自古流传着这样的顺口溜:
丽江
粑粑鹤庆酒,剑川婆姨猪酐酢。可见鹤庆猪酐酢的知名度是非常高的。这猪酐酢也是在过年前后,家家户户杀年猪时,也是做猪酐酢的最好时机了。将园子里栽种的本地辣子,用盐臼冲好,那纯净的辣子面红
腊排骨火锅
2023-12-17
腊排骨火锅:腊排骨火锅是纳西名菜三叠水的第三叠热烈叠中的一道主菜,也是
丽江
传统名菜,属于滇菜,是纳西人招待最尊贵客人的菜肴。腊排骨火锅使用秘制的腊排骨,经过酒、白糖、香料等配料腌制,清炖至软烂但不能离骨,溢出香喷喷的排骨味。腊排骨闻起来有股淡淡的肉香,尝起来介
麻水豆皮
2023-10-23
制作方法:选料半干半湿的松滋地产荞麦豆皮,放入油锅内煎炒,
七
成熟,放入适量食盐、味精、蒜苗、姜味、豆瓣酱爆炒,呈金黄色即可。
蓬莱黄花梨
2023-12-01
1993年10月,该镇引进以砂梨系统黄花梨为主的嫁接苗4.4万株,集中成片在
七
桥村、幸福村、桅杆坝村、吊脚楼村,栽植面积1000亩,36.5万株,1994年至1998年又陆续引进黄花梨、长十郎、金
特种玉米
2023-08-21
共有
七
大类二十余个品种,其中粘玉米有黄粘玉米、白粘玉米、紫粘玉米、红粘玉米、黑粘玉米、五彩粘玉米等品种,黄色的大庆粘玉米是其中的姣姣者。
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