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丽江四方街
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545
条
菠萝八宝饭
2023-11-30
菠萝八宝饭:菠萝八宝饭是
丽江
传统名点,味道甜美,也是
丽江
节日和待客佳品。菠萝八宝饭制作简单,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。中文名:菠萝八宝饭主要食材:糯米,菠萝分类:饭
天台扁食
2023-09-03
天台扁食:将各种菜肴切成粒状,再用
四方
的粉皮包起来,略带扁形,很像耳朵,故而得名。可以汤吃,也可以烤起来下酒吃。
三元酥李
2023-07-09
三元镇酥李向来以酥脆、香甜,果大、色泽佳、口感好而名扬
四方
。三元镇独特的自然气候条件和土质对脆李的生长极为有利,三元镇酥李向来以酥脆、香甜,果大、色泽佳、口感好而名扬
四方
。三元镇近几年来共种植了4000多亩的
岩巴玖
2023-12-17
岩巴玖:岩巴玖,即鸡炖豆腐,是
丽江
纳西族传统佳肴,也是
丽江
少数民族特色菜,此菜清香、鲜嫩、色美。岩巴玖原料有土鸡、火腿、豆腐、葱、姜、盐、味精、辣子等,制作时将1公斤左右的一只鸡、200克火腿(无火腿可用腌肉),切成块加水、生姜、盐适量炖熟后,再加进成块的豆腐
黑山羊火锅
2023-12-23
黑山羊火锅:黑山羊火锅是云南
丽江
的一个特色美食菜。它在云
丽江
堪称一绝,在长水路形成黑山羊一条街的壮观长景,且为了突出黑山羊的黑,招牌清一色的黑字,其壮观程度堪比古城酒吧一条街的红灯笼。黑压压的羊肉倒在翻江倒海的黑乎乎的滚汤里,如果不是那诱人的香味,估计很多人看
丽江松茸
2023-12-23
丽江松茸:学名松口蘑,别名大花菌、松茸、剥皮菌,纳西语称裕茂萝,是
丽江
地产菌类中的山珍,产品主要由
丽江
空运出口,有鲜货和盐渍两种。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特
恒山松茸
2023-08-19
恒山松茸:学名松口蘑,别名大花菌、松茸、剥皮菌,纳西语称裕茂萝,是
丽江
地产菌类中的山珍,产品主要由
丽江
空运出口,有鲜货和盐渍两种。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特
多利几补
2023-12-23
多利几补:多利几补是用产于
丽江
一带的海棠果晒制而成的一种风味果品。海棠果在
丽江
被称之为多利,果实近球形,稍大于葡萄。3月开花,8月成熟。果皮呈红色,果肉呈黄色。加工时需将果实一剖为二。多利九补吃起来酸甜可口,味道独特。它还具有利尿、消喝、健胃等功能。在纳西民间
纳西烤肉
2023-11-30
纳西烤肉:纳西烤肉不仅仅是
丽江
茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜,也是
丽江
的一道地方特色烤肉小吃,是一道以猪肉、薄荷为主要原料制成的传统名吃。纳西烤肉主料为新鲜五花肉经过香料腌制,然后放在自制的烤炉内用当地特有的栗碳文火精心烤制而成,可直接烤熟食用或烤半熟后
多利九补
2023-12-23
多利九补:多利九补是用产于
丽江
一带的海棠果晒制而成的一种风味果品。海棠果在
丽江
被称之为多利,果实近球形,稍大于葡萄。3月开花,8月成熟。果皮呈红色,果肉呈黄色。加工时需将果实一剖为二。多利九补吃起来酸甜可口,味道独特。它还具有利尿、消喝、健胃等功能。在纳西民间
手工编织披肩
2023-12-23
手工编织披肩:在
丽江
,披肩是一大特色。古城里行走的时尚女孩,身上一定有一条很吸引目光、很民族味的披肩。
丽江
古城里卖披肩的店铺一家接着一家,让人眼花缭乱。披肩的种类和材质非常多,有羊毛的,棉的,丝质的;样式有正方形,长方形。最特别的是纳西姑娘手工织的披肩,毛的,
德钦松茸
2023-12-17
德钦松茸:松茸学名松口蘑,别名大花菌、松茸、剥皮菌,纳西语称裕茂萝,是
丽江
地产菌类中的山珍,产品主要由
丽江
空运出口,有鲜货和盐渍两种。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有
米灌肠
2023-11-30
米灌肠:米灌肠是
丽江
纳西族特有的一种传统风味食品,在纳西族语中被指为麻补,是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠而制成的米饭肠,也是
丽江
著名的特色小吃之一。每年纳西族人在过年宰猪时,家家户户都做米灌肠,是纳西族请客时必不可少的
红皮小西瓜籽
2023-12-23
红皮小西瓜籽:
丽江
有种谗人的零食红皮小西瓜籽,
丽江
的大具产西瓜,红皮小西瓜籽就是来自这种瓜。18块一公斤,大多数人家都有,四季不断。除自己吃外,也用来招待客人。细圆的小瓜子,比阿里山西瓜子小得多,淡粉红色的壳,白色籽仁,味道不错,不过嗑功不好的话,半天也吃不到
大理松茸
2023-12-23
大理松茸:松茸学名松口蘑,别名大花菌、松茸、剥皮菌,纳西语称裕茂萝,是
丽江
地产菌类中的山珍,产品主要由
丽江
空运出口,有鲜货和盐渍两种。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理所化痰、驱虫及对糖尿病有
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