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福宝山莼菜
2023-10-20
福宝山莼菜相传为古代神山所赐,是水中一珍,自晋代以来为历朝皇宫御案之贡品,皇室宫宴之佳肴。它可煮、可炒、可凉拌,尤其是与鱼肉、熟鸡、火腿、香肠等
沔阳三腊
2023-10-18
沔阳人一提起腊肉炒藜蒿,腊鸡煨火锅,就会口中泉涌,咕咕哽咽。肉、鱼、鸡之所以都冠以腊字,是因为这些食品都是在腊月腌制而成的,具有鲜
兰考豆腐乳
2023-10-16
据记载,明朝万历年间,朝中有一兰阳县籍的梁姓御史,随神宗皇帝出京巡游,来到汴梁(开封),顺便回兰阳县带回崔福兴酱菜园制作的豆腐乳,皇帝食后大加称赞
海蟾宫松花蛋
2023-10-16
特点是长存不坏,打开呈固体状,红清黑黄,蛋清透明,并有一朵朵状若松针、晶莹秀丽的松花图案,柔
脂油烧饼
2023-10-15
其吃法有两种,一种是让厨师挤压抖开,一眨眼一个饼堆满一碟子,蓬蓬
竹编工艺品
2023-10-13
瓷胎竹编所用竹丝断面全为矩形,在厚薄粗细上都有严格要求,厚度仅为一两根头发丝厚,宽度也只有四
郭家水煎包
2023-10-12
当时正是仲夏,天气非常炎热,赶路的刘邦又饥又渴,就在难以坚持的时候,忽然发现路边有一草房,便停下来,命人去房中讨水。房
胶州湾杂色蛤
2023-10-11
《黄渤海的软体动物》一书中介绍了菲律宾杂色蛤的习性及分布情况:喜栖于淡水流入的波浪平
糖酥煎饼
2023-10-03
2.烙制:用一直径50~60厘米中心稍凸的铁制圆形鏊子烙制。先后鏊
前胡
2023-10-01
根圆锥形,棕黄色至棕褐色,茎单一,紫色,基生叶和下部叶纸质,三角状宽卵形,一至二回羽状全裂,叶轴翅状。茎上部叶简化成叶鞘。复伞形花序,花深紫色。双悬果椭圆形。生山坡草丛。中天门、铜器行、岱顶等处常见。性微寒、味苦
蒸子糕
2023-09-25
经营者挑担上街,一头为放盘碟、筷子和原料的矮小柜橱;一头炉灶上放一特制的铁皮壶。糕模用杂木雕成,上端为直径2.5厘米、深约1厘米的梅花形圆
罗酒
2023-09-25
据史料记载,1581年,天宝墨庄八节祠内有一罗氏婆婆,有一手酿酒手艺,她用天宝罗绳椴特有上等柳条和天宝古村北门巷罗家井的泉水,再用祖传秘方制作的酒饼(即酒药)掺入,精心酿造而成。罗婆婆七十大寿这一天做寿,
南门田螺
2023-09-24
与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。这一怪味,不但南方人喜欢,连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢,常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里),围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。
福州鱼丸
2023-09-21
据说这七星鱼丸是海上渔妇所创,被一