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丽江明珠歌剧院
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丽江
铜器
2023-12-23
丽江
铜器:云南
丽江
的铜器具有悠久的历史,久负盛名。纳西族擅长制作铜器,工艺发达,常盛不衰,为各族群众所喜爱。在古城四方街,有十数家专营各类铜器的铺子,各式铜器满街陈列,耀眼醒目,成为一大人文景观,精美的各式铜制工艺,深受顾客青睐。铜器大多以手工制作,工艺精良,
丽江
蜜饯
2023-12-23
丽江
蜜饯:
丽江
蜜饯早有名气,20来种口味:蕃茄、辣椒、茄子、生姜、苹果;好多想都想不到的东西,全由女主人手工制作,块块晶莹透亮,似成色极佳的黄玉,味道五花八门,甜蜜蜜是肯定的。百岁坊46号做蜜饯的是位50多岁的大妈,家庭作坊,几口大锅冒着热气,屋里弥漫着一股香
丽江
冬虫夏草
2023-12-23
丽江
冬虫夏草:是
丽江
雪域高原的名产之一,又名冬虫夏草。其滋补和治疗功用在人参、鹿茸之上,价格十分昂贵,每千克上品售价近三、四万元人民币。虫草之所以称为冬虫夏草,其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之时,蝙蝠蛾产在草甸花草树叶上的虫卵,经自然孵化后变成小虫钻进土里,靠汲
丽江
凉粉
2023-12-23
丽江
凉粉:
丽江
凉粉是传统小吃。味鲜美、韧性好,可口、价廉。原料主要有鸡豌豆、韭菜、绿豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、酱油、姜汁、蒜泥、香油、盐等。制时先将鸡豌豆用冷水泡一夜,待豆泡软后磨成糊状,滤渣后把桨煮沸,再放进少许生桨或小粉搅拌,煮成糊状成黑色,这
纳西族
丽江
粑粑
2023-12-23
纳西族
丽江
粑粑:位于祖国西南边疆的
丽江
,居住着勤劳的纳西族人民。纳西族人民在长期的生活实践中,创造出多种食品,其中尤以
丽江
粑粑闻名滇西一带,素有
丽江
粑粑鹤庆酒之称。制法:(1)芝麻炒黄,与白糖、20克猪化油及玫瑰糖拌匀备用(无玫瑰糖可加入适量食用香精)。(2)
丽江
鸡粽
2023-12-23
丽江
鸡粽:是
丽江
各种地产菌类中的佼佼者,在
丽江
永胜、华坪、宁蒗、
丽江
四县中,以永胜出产最多,华坪次之。每年火把节前后陆续上市,品种主要有白鸡粽、乌头鸡粽两种,以乌头鸡粽为上品。但不论哪种鸡粽,又以尚未开伞的菌菇食味更加脆嫩、鲜甜。当地常用的吃法是:鲜鸡粽炒火腿
峡口
明珠
汤
2023-10-24
峡口
明珠
汤:此菜是根据西陵峡口雄伟壮观的景色构思制成的美味佳肴。用鸡蛋清蒸制成西陵峡口群山峰岳状,浮于鸡汤汤面,三色鱼丸作
明珠
飘浮于群山之间,其形象逼真,富有诗意。观看引人入胜,品味鲜嫩爽口。此菜被列入湖北名菜之一,收入《中国菜谱》。(宜昌)
丽江
豆焖饭
2023-11-30
丽江
豆焖饭:
丽江
豆焖饭是云南
丽江
很有特色的名小吃,以蚕豆为主要材料,烹饪的做法闷菜为主,配料是宣威火腿等,通过翻炒后炖煮的的做法制作而成。每年春节期间,青蚕豆或青豌豆上市,民间都做豆焖饭尝新的习俗。豆焖饭的历史悠久,在制作过程中也能感受到这些特色美食的魅力。小
丽江
天麻
2023-12-24
丽江
天麻:天麻又名赤箭、定风草、水洋芋等,是一种名贵药材,能治疗头痛、头昏、眩晕、偏头疼、眼花、语言蹇。风寒湿痹、四肢痉挛、小儿惊风等多种疾病;近年来用于治疗高血压、神经衰弱等症,据有关资料说,世界上只有亚洲东部的中国、朝鲜、日本和前苏联远东地带出产天麻,产量
丽江
红豆
2023-12-23
丽江
红豆:红豆寄相思,自古今来流传了许多佳话。唐朝著名诗人王维的《相思》红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。这首五言绝句,借物抒情,使红豆成为最负盛名的相思豆,红豆树也被人们称为相思树。海红豆红而发亮,从不褪色,像一粒心形的红宝石,如你仔细观察会发
明珠
香芋饼
2023-08-31
明珠
香芋饼:
明珠
香芋饼特色:芋饼洁白,咸蛋金黄,宛如嵌入颗颗
明珠
,光彩悦目,口感香嫩。原料:虾茸、鱼茸、咸蛋黄、香芋、松仁、芹菜茎、精盐、味精等。制作:1、香芋蒸热压制成泥。2、虾茸、鱼茸、香芋泥放入盛器,加精盐、味精搅拌均匀,用手挤成10个丸子,中间嵌入咸蛋
丽江
木制工艺品
2023-12-23
丽江
木制工艺品:
丽江
木制工艺品主要有木碗、杯、盘、烟具、茶具、手镯、围棋盒、酥油盒等多种。按木头材质分有红豆杉、山楸、野樱桃、鸭掌木、豆腐渣等;按漆水分有土漆、清漆两种,土漆颜色鲜艳、华贵典雅,清漆自然古朴、美观大方;按工艺分有漆木碗、银色木碗(盒)两种。在丽
新
丽江
马
2023-07-09
新
丽江
马:【主产区与分布】产于云南省的
丽江
地区丽江县,其邻县也有分布。【形成历史】当地居民素有养马习惯。从1944年起引进阿拉伯马对本地进行杂交改良,1953年以后又先后引进阿拉伯蒙古0、卡巴金、河曲马、伊犁马、小型阿尔登马进行不同形式的杂交组合。1956年以
丽江
雪茶
2023-12-23
丽江
雪茶:
丽江
雪茶性凉、味甘,富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、D阿糖醇、甘露醇、氨基酸、多种维生素和微量元素,经药检属安全无毒副作用的饮品。具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺、降脂降压等药用价值。亦可开水冲泡,代茶饮用,喉疼时将雪茶慢慢咀嚼,其味由苦转甜
丽江
窨酒
2023-12-23
丽江
窨酒:是
丽江
传统的地产名优酒,属黄酒类低度营养酒。酒液呈红褐色,透有琥珀光泽,入口绵甜、香气醇郁、余味芬芳。虽然属甜酒类黄酒,营养和糖度虽高,但又无一般甜型黄酒的粘稠感,当酒液触唇时,糖、酒、粬、各种配味恰到好处,甘而不腻,柔而不烈,佐餐时,无论男士女士,
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