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东昌葫芦
东昌葫芦
2023-09-30
东昌葫芦艺术渊源流长,特别是东昌雕刻葫芦艺术最为突出,在中国国家级非物质文化遗产成果展上,东昌雕刻葫芦作为唯一葫芦艺术作品入选。东昌葫芦雕刻历史悠久,宋代为简单性雕刻的稚形期,明
老任桥牛肉
老任桥牛肉
2023-09-13
桥东村是一个回民聚居村,最初的安、杨、陈三姓是于明朝初年从山西太原喜鹊窝迁来,清朝年间又陆续从山东济南、江苏徐州等
紫阆野山笋干
紫阆野山笋干
2023-09-04
紫阆为元代四大家之首黄公望隐居地(代表作《富春山居图》),旧称阆苑,常年云雾缭绕,素有紫洞天,阆苑仙境之誉。紫阆四季分明,雨水较多,光照充足,因地势偏高,年温差大于同纬度邻地,小气候
新绛云雕漆器
新绛云雕漆器
2023-08-08
相传,它出自浙江喜兴名漆匠张成、杨茂之手,后来失传。1913,有一外商带着一些破旧云雕漆器来到山西新绛县,找名漆艺匠修理。薛仙基,田恩恭,赵月普三人揽下了这活计,他们边修复边研究,并着手仿制。1915年,薛仙基等三人
永年大蒜
永年大蒜
2023-08-03
永年大蒜:永年大蒜是河北省的名特产之一,其生产历史悠久,产区集中旧称广蒜。由于集中产在滏阳河沿岸,特别是南沿村一带,故永年大蒜一般称沿村大蒜,永年大蒜的特点是蒜头大,皮薄、瓣肥、肉细、味美,辣中带甜,蒜泥汁多,且粘稠不干,历来被人们视为上乘调味品,生熟食用俱
汝南涮牛肚
汝南涮牛肚
2023-07-16
走进汝南县城的淮街、娘娘巷、大街口这些小吃聚集的地方,你可以看到这里到处是涮牛肚。这一传统小吃以其独特的风味深受人们喜爱。汝南麻辣涮牛肚是汝南传统名
杠子头
杠子头
2023-10-09
和硬面,用枣杠子压。中间薄,有孔,边厚。古时,用麻绳串成串,挂在鞍边、车旁,食之方便。凉吃越嚼越香;热吃,用菜、肉去烩,柔韧不散,非常有味。
城步竹砧板
城步竹砧板
2023-07-19
它打破了传统的砧板易起屑、易开裂的缺点,使用清洁卫生,经久耐用,气味清香。信息来源:城步政府网
城口厚朴
城口厚朴
2023-07-04
城口厚朴:厚朴(Manoliaofficinalis)兰科(Magnoliaceae)木兰亚科木兰属落叶乔木。中国特产的重要药材及工艺用材树种。本亚科植物化石分布较广,最早见于亚洲东部、西欧、北美的上白垩统,在中国宜昌、松辽盆地以及江汉平原下白垩统上部都有梭
纳西米糕
纳西米糕
2023-11-30
纳西米糕:纳西米糕是丽江纳西族著名的传统糕点小吃,曾是丽江纳西族春节待客特色糕点。纳西米糕也是丽江古城最常见的一种街边小吃,软糯可口的米糕上盖了一层呈橘色的糖,糖的甜味混合着米香,软糯香甜。其制作方法是要先将大米浸水泡软之后磨成粉。磨成粉的大米面,掺入适量糯米
蕉叶蒸鸡
蕉叶蒸鸡
2023-12-15
制作方法:把宰好的整鸡洗净,放到砧板上用刀背轻捶,然后放上葱、芫荽、辣椒、野花椒、盐等佐料,腌制半小时,再用芭蕉叶包好,放到甑里蒸熟即可。(西双版纳)
生漆
生漆
2023-10-20
生漆是恩施市传统的经济林特产品,分家生品种和野生山漆树两大种,通俗称为中、小漆和山大木漆。
拨鱼
拨鱼
2023-08-13
拨鱼:—把和的很软的面放在一个带把面板上,一手端面板,一手用铁制筷子或筷子一根一根往下拨入锅内,如小鱼在水里跳跃。这种面柔软绵滑,易于消化,配上荤素浇头或打卤即可食用。(太原)
猪膘肉
猪膘肉
2023-12-17
猪膘肉:猪膘肉是丽江普米、纳西等族的特色美食,是将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头,用盐巴和花椒撒在腹腔内,将猪缝合,风腌成完整的腊猪,外形颇似琵琶,故又称琵琶肉。清《滇南闻见录》有丽江有琵琶猪,其色甚奇,煮而食之,颇似杭州之加香肉的记载。猪膘肉作为丽江特色菜之一
鞋底烧饼
鞋底烧饼
2023-08-03
鞋底烧饼:鞋底烧饼一面蘸芝麻,贴在不灰的吊炉上,用微火烤熟,用铁铲子铲下来,两层薄皮一样厚,内空。蘸芝麻的这一面儿是鼓盖儿,形似鞋底,因而得名。最宜用它夹炒肉末或焦圈吃。