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白汁圆菜
2023-06-24
吴地素有清炖甲鱼补身子的习俗，清代袁枚《随园食单》亦列有汤煨甲鱼、全壳甲鱼，此菜选用重750克左右的活甲鱼，宰杀后去内脏（有蛋则取出待用），斩去爪、嘴尖及尾，割断四肢骨骱。先在60°C热水中浸泡去黑膜，然后放入90°
小嘴鱼
2023-06-17
这种鱼体侧长扁，长度在20厘米，重量在200克左右者居多，眼大而突出，两眼均在头部右侧，上眼位高，是生存区域相对固定的鱼种。小嘴鱼主要生存在太平洋西部近海，在我国，黄海和渤海最多，小
肉末烧饼
2023-06-09
它是将发面和好后对上一点硷水，加一些白糖揉匀，揪成小坯子，将坯子用手掌在案板上压成圆片，拿在一只手上，另用2克左右的面球，沾上一点香油，放在圆片中央，把小面球包进去，然后
压肉
2023-06-09
原料：15斤左右的猪头一个，优质海带半斤，核桃1斤。将海带煮后泡至清水中，一天内换水三次洗三次，待用；砸核桃取仁儿泡至温水中，泡展后去皮待用；猪头经过燎(燎毛)、刮、洗、劈开上锅煮，煮
东山巢凤寺
2023-09-24
东山巢凤寺始建于明朝初年(公元1370年左右)距今已有600多年的历史，因山顶有一奇石形如一只蹲卧在巢凤中的凤凰而得名，此奇石也称为巢凤石，传说是凤凰的代身，是吉祥的象征，是灵气的传递，到巢凤寺，只要诚心向巢凤石祈祷，默念自己的心愿，用双手抚摸巢凤石
灵湖
2023-09-05
过武台新村约二里左右，往右行即为灵湖村，清嘉庆十三年（1808年）《武宣县志》：灵湖在县东二十里，水色澄清，其源伏地涌出，四时不竭，青萍红莲，点缀其间。湖岸绿柳浓荫，有大松三株数百年，盘曲苍翠，直上千霄，每风雨交至，籁由天发，如听涛声。县八景所谓灵湖松籁即此
万凤塔
2023-11-05
位于洛川县土基乡富城村南二里左右。富城村是故富城所在地，所以又称万凤塔为富城古塔。万凤塔平面为八边八角，塔身系砖砌成，底边长3.2米，塔高40余米，分为十三层。塔正面门额上刻有万凤塔三字。塔身外每层均着唐宋门窗斗拱装饰。塔的用砖中，亦见有唐代手印砖