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乃宁曲德寺
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苔生片
2023-09-06
苔生片:
宁
式片糕有几百年生产历史。苔生片是
宁
式片糕的代表品种之一。不少片糕生产季节较强,而苔生片却可长年生产,产品具有香、松、脆和苔菜咸鲜味等特点,深受群众欢迎。原料配方:片粉22千克糖粉23千克花生仁5千克芝麻3千克苔菜1.5千克棉油1.5千克制作方法:1.
大酱素菜汤
2023-06-20
大酱素菜汤:汤是家常便饭必不可少的,素有
宁
无菜肴也要有汤之说,而其中最受青睐的是大酱素菜汤
家乡炒辣菜
2023-11-15
家乡炒辣菜:春节前后,农家菜园中生长最为茂盛的是芥菜,大多数农家食不完则腌制辣菜储食,其味爽脆触鼻,似日本芥辣,
乃
农家特色美食。
蒙顶山黄芽
2023-12-06
蒙顶山黄芽:古代道人炼丹时以铅华为黄芽,故铅外黑,内怀金华,金华即黄芽,
乃
铅之精英,茶之黄芽茶
乃
茶之精英,为蒙顶茶中的极品。黄芽色泽黄亮,芽成金黄色,香纯青,味浓鲜,汤色清黄明亮。汤色黄亮,滋味鲜醇回甘,叶底全芽,嫩黄匀齐。石花由来是古人以茶名命石,即石髓香粘
子龙脱袍
2023-11-03
解放前,李宗仁任中华民国代总统时,曾在
曲
园南京分店大宴宾客,席间对子龙脱袍赞不绝口,因此,
曲
园曾名震
社粿
2023-06-26
社粿:社粿:每逢春社,庆元有烙社粿的习俗,每年春天,田塍及潮湿的坡地上,有一种开黄花的草本植物,俗称社
曲
(学名鼠曲草)。春社时令,社
曲
嫩芽初长,妇女们三五成群,上山采摘,然后放在舂臼中舂成富有粘性的酱状,与糯米浆掺和烙成薄饼,称为社粿,其色翠绿诱人、味清香可口
刀鱼面
2023-08-26
江阴有一句土话:面汤甩到眼瞠,
宁
打耳光不放,这个
宁
受耳光也要吃的面就是刀鱼面。相传在清代,衙署设在
邵武包糍
2023-06-29
邵武包糍:春社,邵武农村家家户户都要包社糍,又名包糍,状似水饺,包馅所用之皮不是用面粉做成的,而是用大米和水
曲
做成的。取粳米,籼米按一定比例混合浸泡,再参入大量野外摘来的一种叫做水
曲
的小草(学名:鼠麴草)墨浆。浆磨好后,入锅熬至半熟起锅,再案板上搓揉成质地均匀
马山黑豆
2023-11-22
黑豆属营养滋补型豆类,具有强身抗寒、补血
宁
神,滋补肝肾,改善体质的功效。
富平琼锅糖
2023-12-28
富平琼锅糖:富平琼锅糖富平特产琼锅糖是东府有名的民间地方特产,尤以古频阳县凤凰城(今渭南市富平县流
曲
镇)生产的成糖驰名中外,富平流
曲
镇的琼锅糖据今已有数百年的制作历史。琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏,与大麦芽浆搅拌发酵淋汁,用铁锅熬成糊状灶糖取出
林河酒
2023-10-13
林河酒:林河酒厂生产的林河大曲、林河特
曲
、林河XO等系列产品,是用小麦、大麦、碗豆定比制
曲
,高粱为料,古井汲水,泥池发酵,沿袭混蒸老五甑及低温入窑,长期发酵,香坯回池,缓慢蒸馏,然后量质摘酒,按质并坛,分坛设卡,分级陈化贮存,精选优质勾调而成。它保持了林河古酒
灵芝毛桃汤
2023-11-15
灵芝毛桃汤:新丰灵芝毛桃汤料,被南粤称之为土特汤皇,无论煲什么肉类都能香溢满楼,有如香妃散发之香,诱人之极,真
乃
偷得浮生半日闲,争喝巧妇一碗汤。
青海骆驼
2023-07-26
青海骆驼:【种质曾用名】柴达木骆驼【种质原产地】青海柴达木盆地的乌兰、都兰、格尔木三县(市),茫崖镇、香日
德
驼场及海西州属莫河畜牧场。【主产区与分布】青海柴达木盆地的乌兰、都兰、格尔木三县(市),茫崖镇、香日
德
驼场及海西州属莫河畜牧场。东部海南藏族自治州的共和
风干山羊肉火锅
2023-07-14
风干山羊肉火锅:主料是采用特殊工艺风干的当地山羊肉和商城
德
字粉丝。商城
德
字粉是以当地出产的豌豆、绿豆为原料,用山泉水漂洗加工而成,曾在1914年美国旧金山举办的万国商品赛会上获金奖。采用当地传统厨艺烹制的风干山羊肉火锅,营养丰富,风味独特,羊肉不腥不膻,烂而不
笛女大曲
2023-11-27
笛女大曲:产于大足县,当地酿酒有水优、料清、
曲
好、窖熟之优势,该酒为浓香型,60度,其特色是,醇和爽口、窖香浓郁、诸味协调、回味悠长。
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