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义井文化遗址
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涪陵锦橙
2023-11-26
涪陵锦橙:涪陵锦橙:又名涪陵双溪12号,以其1987年在涪陵
义
和镇双溪果园优选而名,1991年被农业部确定为长江上中游水果开发项目主栽品种,现已种植2万多亩。2000年注册鹅冠牌商标。本品种果形椭圆,色泽橙红,皮薄光滑,近于无核,细嫩化渣,汁多味甜,主要用于鲜
安陆银杏
2023-10-21
安陆是银杏的故乡,其境内的王
义
贞镇拥有全国两大自然状态的古银杏群落之一。近年来,
马良石头鱼
2023-10-19
相传,在远古时代,百
义
与轩辕黄帝在今马良镇一带发生争战,一个用水攻,一个用石挡,打得难解难分。争战造成河流堵塞,洪水泛滥,大片良田被淹,百姓怨声载道。此事惊动了玉皇大帝
烙菜馍
2023-10-14
调料:盐,猪油适量,王守
义
十三香适量,姜末,葱末,鸡精适量。做法:和馅——馅料和调料拌匀备用。和面——面合成饺子皮的软硬度即可,用擀面杖擀成圆形小饼,越薄越好,大小比普通盘子小
荷缘牌浅水藕
2023-08-25
主要分布在涟城、
义
兴、灰墩、小李集、朱码、浅集、红窑等乡镇。涟水县所产浅水藕藕身粗大、色白、质地脆嫩。近年来,
保定名吃白肉罩火烧
2023-08-05
提起这道名吃,人们不禁就会想起保定的名楼
义
春楼,它是清末民初保定的五楼之首,其经营的名吃之一就是白肉罩火烧。白肉罩火烧,做起来十分讲究,要选用一定部位的猪肉,活水洗净,放入沸水中煮熟,其
李鸿章烩菜
2023-08-04
李鸿章烩菜:据直隶官厨董茂山、王锡瑞传人——保定饮食业元老王志
义
厨师讲:清朝辅国重臣李鸿章官拜直隶总督兼北洋大臣,在直隶任上近三十年。1896年奉慈禧太后旨意出使欧美各国,在外数月,因不习惯西餐,很是思念家乡饮食。李鸿章回到直隶总督署后,曾给膳食总管董茂山谈及
秦巴中华猕猴桃酒
2023-07-25
中华猕猴桃酒,既是酒族新秀,其历史
义
十分悠久。据传,早在汉代。深山中的山民就酿造过这种酒。陕南秦巴山区盛产中华猕猴桃。古时,这里的山民祖机辈辈酿造这种
威远大头菜
2023-12-03
其中,又以向
义
镇大冲村
郑抄手
2023-11-29
郑抄手:抄手即馄饨自贡抄手系自流井人郑
义
发之姓冠名,早在20世纪30年代已著称市里。自贡郑抄手以调制、调味、调料为特色,吸引了众多的南北食客,其三调技艺也影响自贡民间对抄手的制作。1990年8月,郑抄手获四川省风味小吃奖。郑抄手的制作相当考究,将一种普通的面食
广东金银锡器
2023-11-17
明清时期广州有盛名的朱
义
盛,潮州有打银街。著名的潮州工匠刘元等人的作品曾在清末宣统二年南京工艺品赛会上获得奖励。金银锡工艺品分欣赏品、装饰品、日用品三大类约1000多个品种,欣赏品有寿星、佛像、花鸟等立体摆件和
浅水藕
2023-08-25
主要分布在涟城、
义
兴、灰墩、小李集、朱码、浅集、红窑等乡镇。涟水县所产浅水藕藕身粗大、色白、质地脆嫩。近年来,涟城镇等地通过发展
开平大麻花
2023-08-06
开平大麻花:
义
顺商店的大麻花是开平的传统小吃之一。金黄色的麻花又酥又软,又香又甜。制作方法:材料:1杯牛奶、两个鸡蛋,2大勺植物油、3杯半高粉(标准量杯,一杯240毫升)、1小勺盐、6大勺糖、2小勺干酵母做法:1、牛奶加热后放到室温,融化酵母后,倒入盆中,加入
通州小楼与烧鲇鱼
2023-08-02
是有一段十分有趣的故事的清真小楼饭店原字号是
义
和轩,创建于清光绪二十六年即1900年。开始,只有一间门面,勾连搭房二间,屋内设座,出售简单的炒菜、水饺、馅饼、豆粥,门前
素菜豆腐
2023-07-31
素菜豆腐:以阎素莱制作的豆腐最有名,目前经营者为其第二代阎秉
义
。他家以祖传技术点制的嫩豆腐,用香油炸后,体形膨大,皮柔而中空,容易入味,好似面筋一般。再佐以菠菜、胡萝卜片、辣椒油,红黄绿各色相间,色香味俱佳,老少皆宜,是素食中畅销品种。近年来,他家的油炸制品,
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