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雅江木耳
2023-07-06
雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段，是中国香格里拉文化旅游大环线中心驿站和中国最美景观大道中心驿站，享有茶马古道第一渡之称，属大
上关辣子鸡
2023-12-17
上关辣子鸡：上关辣子鸡是贵州安顺关岭布依族苗族自治县上关镇的特色菜，相传三国蜀汉建兴三年(公元225年)，丞相诸葛亮奉命南征，率三路大军五月渡泸，深入不毛之地，并日而食，经过此地，用山林间散养土鸡、红辣椒、佐以生姜、大蒜等多种调料制成的辣子鸡就此诞生，成为关岭
石巴子
2023-12-09
石巴子：石巴子，属高原特产，又名雪山鲢鱼,是一种比大渡河鱼还要贵重一点的鱼类，它喜欢生活中湍急的河水中，前胸有吸盘可以紧紧地吸在石头上，黄色，大的略黑，大小为一俩左右，最大约半斤，肉质极为细嫩可口，只有一根骨头，无鱼刺。
石楼猕猴桃
2023-10-29
石楼猕猴桃：新宁县一渡小镇石楼村近几年连片开发1000多亩猕猴桃，现全部成林挂果。其品种为优质米良一号、年产量500多吨。因其含有色氨酸、酪氨酸等十二种人体所需的氨基酸以及钙、磷、钾、铁等微量元素，尤其维生素C含量极高，每百克果内含量高达250500毫克，被誉
东山塘鳢鱼
2023-08-29
东山塘鳢鱼：吴县的塘鳢鱼主要产在东太湖横径、浦庄、渡村和东山一带，春天油菜开花时捕捉，年产25吨左右。搪鲢鱼肉嫩味美，营养丰富，是江南水乡独特的名菜佳肴。用其头部两颊腮的肉制成的豆瓣汤，更是名满江南的佳肴。
宜川花椒
2023-12-29
宜川花椒：主产于集义、寿峰和鹿川等地。2004年底全县花椒面积达6.59万亩，其中挂果面积2万亩，产量53.3吨，产值586万元。近年来，不断加快花椒品种结构调整，大力引进狮子头、凤椒等名优品种，大力推广一肥、二水、三防、四剪技术，使花椒质量明显提高，宜川花椒
涟水草鸡
2023-08-24
涟水草鸡：【涟水草鸡】主要分布于涟水县高沟、义兴、东胡集、红窑、朱码等乡镇。这一带处于北亚热带和暖温带交界区，属于暖温带季风气候，四季分明，年均气温14℃，无霜期长，光照充足，雨水丰沛，非常适宜草鸡（土鸡）的养殖。涟水素有中国草鸡之乡的美誉，草鸡饲养历史悠久，
达县乌梅
2023-11-29
达县乌梅：乌梅主产在四川、贵州、福建等地，四川达县是乌梅的原生资.源地和主产区，分布百节、景市、马家、平滩、渡市、碑庙、北山、金石、青宁等乡镇，达县种植面积达10000亩，年产乌梅干果3000吨。达县乌梅为蔷薇科植物梅，是《药典》收载品种耳梅，基原纯正，品种优
酃县白鹅
2023-11-01
酃县白鹅：酃县白鹅产地（或分布）：湖南酃县沔水流域的沔渡、十都等地。数量：1980年调查有种鹅0.5万羽，年饲养量达7万多只。主要特性：体型小而紧凑。头中等大小，有较小的肉瘤，母鸡肉瘤偏平，不显著。全身羽毛白色。喙、肉瘤、胫、蹼橘红色，爪白玉色，皮肤黄色。初生
双参带子
2023-10-02
双参带子：双参带子主料：水发刺带500g配料：澳洲带3200g，胡萝卜1500g（约耗200g），菜心50g调料：盐10g，味精5g，顶汤1000g，胡萝卜油20g，淀粉10g制作工艺：1、将刺参渡水；胡萝卜成片改成灯笼形包入澳带，在汤中汆熟入味；菜心焯水备用
