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义聚永酒文化博物馆
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443
条
烙菜馍
2023-10-14
调料:盐,猪油适量,王守
义
十三香适量,姜末,葱末,鸡精适量。做法:和馅——馅料和调料拌匀备用。和面——面合成饺子皮的软硬度即可,用擀面杖擀成圆形小饼,越薄越好,大小比普通盘子小
荷缘牌浅水藕
2023-08-25
主要分布在涟城、
义
兴、灰墩、小李集、朱码、浅集、红窑等乡镇。涟水县所产浅水藕藕身粗大、色白、质地脆嫩。近年来,
保定名吃白肉罩火烧
2023-08-05
提起这道名吃,人们不禁就会想起保定的名楼
义
春楼,它是清末民初保定的五楼之首,其经营的名吃之一就是白肉罩火烧。白肉罩火烧,做起来十分讲究,要选用一定部位的猪肉,活水洗净,放入沸水中煮熟,其
李鸿章烩菜
2023-08-04
李鸿章烩菜:据直隶官厨董茂山、王锡瑞传人——保定饮食业元老王志
义
厨师讲:清朝辅国重臣李鸿章官拜直隶总督兼北洋大臣,在直隶任上近三十年。1896年奉慈禧太后旨意出使欧美各国,在外数月,因不习惯西餐,很是思念家乡饮食。李鸿章回到直隶总督署后,曾给膳食总管董茂山谈及
秦巴中华猕猴桃酒
2023-07-25
中华猕猴桃酒,既是酒族新秀,其历史
义
十分悠久。据传,早在汉代。深山中的山民就酿造过这种酒。陕南秦巴山区盛产中华猕猴桃。古时,这里的山民祖机辈辈酿造这种
鸡蛋果
2023-12-15
有卷须,单叶互生,具叶柄,其上通常具2枚腺体,
聚
伞花序,有时退化仅存1~2花。花两性,单性,偶有杂性,萼片5,常成花瓣状,其背顶端常具1角状附属器;花瓣5,有时无,花冠与雄蕊之间具1至数轮丝状或鳞片状副花冠,有时无;
宜昌长江肥鱼
2023-10-24
每年春天,长江肥鱼成群结队从长江中下游上溯到宜昌西陵峡口江段时,体内脂肪含量达到最高点——鱼至此则
聚
,鱼至此则肥,故宜昌人形象称其肥鱼,并引
江陵散烩八宝
2023-10-23
后来,因肖代流落在江陵的
聚
珍园餐馆制作八宝饭而闻名。江陵散烩八宝是用糯米、红枣、莲子仁、桂元肉、密樱桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜、苡仁米等蒸熟制成坯,再加白糖、猪油散烩而成。它色
文安熬鱼
2023-08-05
物产篇》记载淀内鱼多,品种且杂达百,当推首者,德
聚
(德归古称)也。德归出产的银鲫、乌鱼锥、铁刺、雪莲等淡水鱼,肉厚多汁,鲜美爽口,为历代
桔都干黄果酒
2023-07-01
聚
干白之优点、集干红之特征,未加一滴水,未加一滴酒精,未添加任何色素,是天然绿色健康食品。蜜桔中所有营养成份都完整地溶于酒液中。产品经世界最权威
炸灌肠
2023-06-10
老北京的灌肠以长安街
聚
仙居的最好。最初的灌肠是用猪大肠灌制进淀粉、碎肉制成的,后来随着历史
双批油条
2023-10-12
饧至面皮光滑时,四边叠起,
聚
口
宁津蟋蟀罐
2023-10-04
宁津蟋蟀罐:宁津蟋蟀罐
聚
天地之精华,凝山川之灵气,既生产浑厚大气的北罐,又研发细腻秀美的南盆。整个过程经过取土制浆、滤泥、澄泥、制坯、晾坯、磨制、雕刻、烧制等十余道工序。看似碧玉,营耀生辉;抚如童肌,细润柔滑;叩之有金石之声,铿锵悦耳;用则腻而不滑,贮水不涸,
太湖红菱
2023-09-09
叶分两类,
聚
生于短缩茎上,浮出水面的叫浮叶,倒三角形,相互镶嵌成一盘状,俗称菱盘,每个菱盘
麻辣肉片
2023-12-08
麻辣肉片:麻辣肉片是1963年,为温江饭店厨师罗全
义
、陈明德接见自贡市水煮牛肉片的技艺创制,被录入四川菜谱》、《温江烹饪》。选用猪里脊肉,切成薄片,配以鲜菜心、鸡蛋、姜米、熟芝麻、花椒、胡椒、酱油、醋、化猪油、红油、郫县豆瓣、水豆粉等。烹制时将肉片用蛋清豆粉码
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