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湘乡火焙鱼
2023-10-30
湘乡火焙鱼：我的家在湘乡毛田镇，这是一个被涟水环绕流过的小镇，是湘中地区有名的水乡。水，促成了人们恬静的气质，也孕育出了独特的食物，鱼就是其中之一。在汉字中，鱼字和羊字组成了鲜，而这种鲜确实是美食的重要组成。一方水土养一方人，家乡的人们把捕获来后剩余的的鱼熏焙
冻鱼
2023-12-13
冻鱼：冻鱼苗家入冬的时令菜肴，是在隆冬季节，从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂，放入清水锅里烧煮。待七、八成熟后，陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤白稠浓，再放入食盐、花椒搅匀，稍煮少许，即连锅一起，置于阴冷的凉
苗家冻鱼
2023-12-12
苗家冻鱼：苗家入冬的时令菜肴，是在隆冬季节，从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂，放入清水锅里烧煮。待七、八成熟后，陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤白稠浓，再放入食盐、花椒搅匀，稍煮少许，即连锅一起，置于阴冷的凉
山溪洋番薯粉
2023-11-04
山溪洋番薯粉：黄坡山溪洋、方田儿、大岭脚一带村庄多为黑碳土，黑碳土中含有丰富的对人体有益的磷、钙、铁、钾等元素，这里种出的番薯营养非常丰富，但质地很硬，远没有苏村番薯的口感好，因此这里的番薯加工成番薯丝最容易被人接受，可水煮番薯丝、也可煮番薯丝粥。番薯丝与米面
糯米
2024-01-10
糯米：怀远属温带半湿润季风气候区,年平均气温15.4℃、降雨量900.9mm，雨量充沛，土壤肥沃，怀远是全国商品粮生产基地、安徽省杂交水稻制种基地,盛产优质水稻，并形成了生产、加工、销售一条龙产业。为全国各地提供粳米、糯米等。,糯米,糯米简介,怀远特产
少数民族工艺
2023-12-12
少数民族工艺：贵州是一个多民族省份，全省有48个少数民族，各民族在其历史发展过程中形成了自己各自不同的民族特征，文化艺术。贵州民族民间手工艺品丰富且各具特色，生动地再现了贵州少数民族浓郁的民族文化，是社会文化宝库中的珍贵财富。(贵阳)
