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什锦乌石参
2023-11-12
什锦乌石参：菜名：什锦乌石参主料：发好乌石参500克，鸡丁75克，肫丁75克，蟹肉75克，鲜菇丁75克，鲜莲50克，笋花丁50克，干贝25克，火腿丁20克，绍酒20克，生姜2条，排骨200克，酱油15克，精盐5克，味精7.5克，上汤1250克，火腿皮15克，胡
贾鲁河滩蛋鸭
2023-07-16
贾鲁河滩蛋鸭：贾鲁河滩蛋鸭是河南省开封市尉氏县贾鲁河滩的特产。尉氏县贾鲁河滩鱼鸭混养综合开发区，是我国长江以北最大的蛋鸭养殖基地。尉氏县贾鲁河滩鱼鸭混养综合开发区，是我国长江以北最大的蛋鸭养殖基地。近年，尉氏县工商部门立足职能，强化服务，帮助养殖户成立合作社、
瓦伦卡奶酪
2024-01-15
瓦伦卡奶酪：瓦伦卡奶酪样子非常有意思，有人形容它像切去盯部的金字塔。从什么时候这种奶酪开始流行，并没有太多的资料，朋友说它最早产自法国中部的城堡。每当秋季到来，在原产地的村落里，人们都在出售这种奶酪。它的原料是山羊奶。在后期加入草木灰的缘故，所以成品表面呈现灰
新疆热瓦甫
2024-01-06
新疆热瓦甫：是维吾尔、塔吉克和乌孜别克族人喜爱的弹拨弦乐，有四种类型，比较普及。木制琴身，音箱呈半球状，用羊皮、马皮或蟒皮蒙面，琴颈细长，顶部弯曲，颈与音箱相接处两侧各有一个羊角形饰物，音箱造型像一个公羊头，保留着游牧生活的痕迹，早期的热瓦甫有三根弦，以后发展
瓦缸焖肉
2023-06-22
瓦缸焖肉：瓦缸焖肉原料：猪方肉1500克，大头菜500克，荷叶。调料：砂糖，酱油，葱，姜，料酒。制作：将方肉洗净焯水，压实后，改刀成正方形。大头菜洗净切碎。将锅置旺火上，用葱姜炝锅，放入肉块、酱油、砂糖，烧至上色，捞起，将大头菜放入余汤粽烧入味。再将大头菜、肉
林氏提糖麻饼
2023-07-06
林氏提糖麻饼：菜品简介：刚出炉的提糖麻饼色泽金黄、黄而不焦、皮酥心脆、香甜化渣。原材料中所含的麦芽、陈皮等有健胃、消食、润肠、止咳等保健作用。提糖麻饼是不加任何防腐剂的纯天然、纯手工、纯原始的食品，经过二百多年岁月，历久不衰。信息来源：巴中市商务局
望鲁集白莲藕
2023-09-28
望鲁集白莲藕：【望鲁集白莲藕】曹县望鲁集白莲藕有着2000多年的种植历史。传说春秋时期，鲁国公主嫁到宋国后，常思念故国，抑郁终日。宋国为释其思乡之情，便于鲁、宋接壤处筑高台一座，使公主登临以望故国。后来公主回鲁国带来白莲藕苗植于筑台之坑内，从此望鲁集种植白莲藕
油爆乌花
2023-12-17
油爆乌花：爆乌花，汉族名菜，属淮扬菜系，以乌贼鱼炒制而成，口味鲜嫩。将鲜墨鱼洗净，取其肉片，剞成交叉花刀块，放入开水中氽一下，沥净水待用；花生油旺火烧至六成熟，投入葱末、姜末、蒜末炸香后放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜，加入料酒、白糖、味精、精盐，用湿淀粉勾
维西乌骨羊
2023-07-09
维西乌骨羊：维西乌骨羊维西县生物资源研究及开发协会乌骨羊肉质鲜美，黑色素含量丰富，具有滋阴补阳双重保健功能。肉：益气补虚，用于腰膝酸痛。骨：祛风止痛，用于风湿、四肢麻木等。羊胎盘可益肾、壮阳、补虚、调经，产后滋补有特效，另外心、肝、胆、血、肾、甲状腺等均可入药
清远乌鬃鹅
2023-11-16
清远乌鬃鹅：在田间塘边走放养，吃草和谷物长大，肉实味鲜，长期销往香港，广州、香港、深圳的上等烧鹅均选用清远乌鬃鹅做原料，深受欢迎。此外，清远的笔架茶、蒲坑茶、源潭红烟等都是当地出名的特产。(清远)肉质鲜美、形体适中，驰名省港。清远乌鬃鹅，又称黑棕鹅，因该品种从
白汤乌·将军过桥
2023-08-25
白汤乌·将军过桥：白汤乌即奶汤黑鱼，为江苏淮安传统名菜之一。白汤乌的主要原料是黑鱼，是一种常见的淡水鱼，淮人喜食之。黑鱼性烈，肉食，群鱼见之，避退三舍，故民间常以将军冠之。亦有传说黑鱼为龙宫大将军而冠之为将军的。此鱼皮厚力大，生命力很强，泥塘水枯时，入淤泥中头
鲁山羊杂汤
2023-12-17
鲁山羊杂汤：鲁山羊杂汤河南省平顶山市鲁山县的特色小吃，也是平顶山一道特色汤菜，属于豫菜。其制作方法是取羊杂中的肠、肚，由于用羊肉汤会有很重的羊肉味道，而且成本会比较高，所以采用猪骨头炖汤，汤呈乳白色，鲜香而不腻；汤中再加入霉干菜和香菜作配料，味道更加诱人。MA
瓦迪遮易
2023-11-27
瓦迪遮易：瓦迪遮易先用蒂丝在木柯里把生姜,大蒜和新鲜花椒(金阳青椒)压绒,把新鲜海椒用几根竹签穿起放在火里烧熟,也用蒂丝在木柯里与生姜,大蒜和新鲜花椒浆一起压绒,放入味精盐巴,再继续压绒,边价加泉水边再压绒,最后加葱和刮一点姆库进去，选两斤以下的子鸡，在柴火上
鲁垛乱针绣
2023-08-28
鲁垛乱针绣：鲁垛乱针绣起源于苏北里下河地区民间刺绣工艺，后结合苏绣、湘绣、扬绣工艺的特点，逐步形成鲁垛乱针绣寓情于针、以线达意的独特风格，成为刺绣工艺的后起之秀。十九世纪下半叶，鲁垛杨莫氏对传统的枕套绣、肚兜绣和花鞋绣技艺进行大胆革新，融入生肖、花草等图案，充
瓦儿岗七星椒
2023-10-31
瓦儿岗七星椒：七星椒是本地特产适宜生长在高山坡地瓦儿岗山青水秀光照充足昼夜温差大产出的七星椒色泽红艳、香辣质脆、口感细腻素有辣口不辣心、味辣不上火的美誉品质一枝独秀2012年瓦儿岗七星椒成功通过农业部地理标志保护认证相传明末，李自成兵败隐居石门