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虎门蜜汁烤鳗鱼
2023-12-18
虎门蜜汁烤鳗鱼，地道东莞风味，东江情怀，选用的鳗鱼是一种白鳝鱼，肉质细嫩有弹性，鱼皮富含胶质。此菜口味较重，腌制时间长，起到去腥入味的作用，而且烤制的方式也可以压
西盟米荞
2023-12-15
西盟米荞：米荞，一种长得像米又似荞、可以食用的作物。它曾经分布在我省的普洱、西双版纳、临沧等部分地区，不过由于种种原因，它几乎陷入到了濒临灭绝的境地，到上世纪末期，它仅在西盟佤族自治县有少量分布，由于其特殊属性，它被一些专家命名为西盟米荞。凡是到过西盟佤族自治
石巴子
2023-12-09
石巴子：石巴子，属高原特产，又名雪山鲢鱼,是一种比大渡河鱼还要贵重一点的鱼类，它喜欢生活中湍急的河水中，前胸有吸盘可以紧紧地吸在石头上，黄色，大的略黑，大小为一俩左右，最大约半斤，肉质极为细嫩可口，只有一根骨头，无鱼刺。
龙凤灌肠
2023-11-22
龙凤灌肠：龙凤灌肠源于马山县，作为广西农村里的一种民间风俗——过节、结婚、祭祀等庆典的必备食品。它由紫米、香菇、花生、猪血烹饪而成。做法先把紫米饭煮熟，将猪血灌于其中，加以清蒸直到出锅。为了适应南宁人酸辣的口味，还可以配以酸笋、酸菜作送食品。
灯芯糕
2023-10-31
灯芯糕：灯芯糕是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从第一根开始接连不断到最后一根，不多不少整整24个小时。湘潭制作灯芯糕，已经有400多年的历史了。相传，当时湘潭
武昌鱼
2023-10-26
武昌鱼：毛泽东的著名诗句才饮长沙水，又食武昌鱼，使武昌鱼名扬中外，香飘万里，成为湖北的一道当家名菜。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜，如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等，其中尤以清蒸
濮阳花生
2023-10-12
濮阳花生：花生又名花生的种子（俗称：花生仁）、长寿果、长果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为长生果，并且和黄豆一同被誉为植物肉素中之荤。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋
莱芜生姜
2023-10-02
莱芜生姜：生姜是一种多年生植物,它的根被用来生产生姜调味品、竹芋粉（一种淀粉）和姜黄。传统中医把生姜用来治疗消化不良、呕吐及咳嗽，已有几千年的历史了。印度医学认为生姜对消炎很有疗效。生姜对人体的消化系统具有疗效，它可以增强消化肌，保护胃不受酒精或非类固醇消炎药
景德镇瓷器
2023-09-27
瓷质白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬，景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富。景德镇瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前，远在隋代就有狮、象、大曾的制作。当代的景德镇，瓷雕工艺精湛，工艺种类齐全，有园雕
鲨鱼
2023-09-07
鲨鱼：产品名称：鲨鱼产品别名：白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼产品产地：宁波产品特性：鲨鱼虽然凶猛，面目可憎，但全身都是宝，是重要的经济鱼类。鲨鱼的肝脏特别大，富含维生素A、D，是制作鱼肝油的重要原料；鲨鱼皮可以制革，其鳍即是海味珍品——鱼翅。鲨鱼还可作药用。据
食用仙人掌
2023-08-22
食用仙人掌：食用仙人掌通常是指仙人掌科，仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种。我国南方干热地区均有野生繁衍。因其浑身带刺、口感差，生产慢而得不到人们的开发利用。据了解，以食用仙人掌做菜在国外已很普遍。种植食用仙人掌目前在南美洲、欧洲
煲仔饭
2023-07-13
煲仔饭：已有十年历史的「补之林」，在澳门街可说是街之巷闻。鲜甜美味的风鳝煲仔饭、口味清新而又健康的罗汉斋煲仔饭的确好推介。晚膳后还可以品尝一个甜品。其鲜百合海底椰炖雪耳、原汁杏仁茶、补肾合桃糊，既新鲜又美味。选择更多不胜数(澳门)
核桃酥
2023-06-09
核桃酥：北京特产——核桃酥，是用核桃加工制作而成的。核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为万岁子、长寿果。特产文化：核桃酥的制作即先把
靖远籽瓜
2023-12-28
靖远籽瓜：靖远籽瓜是陕西榆林靖边县的特产。靖远籽瓜甘肃省靖远县高湾乡、大芦乡、若笠乡共3个乡现辖行政区域《靖远县人民政府关于确定靖远籽瓜地理标志产品保护范围的请示》，靖政发〔2014〕82号甘肃省地方标准：《靖远籽瓜》（草案）
红焖肉炖干菜
2023-08-21
红焖肉炖干菜：红焖肉炖干菜的由来：黑龙江地方家常传统菜。营养成分及作用：猪肉含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。干菜，是将豆角、茄子、土豆等新鲜蔬菜凉晒成干后与猪肉一起焖，具有多种多种维生素和微量元素。