找到 乐山有哪些美食 乐山小吃 乐山钵钵鸡 相关特产共 7500 条
溜达鸡炖蘑菇
2023-06-18
溜达鸡炖蘑菇:溜达鸡炖蘑菇所谓溜达鸡就是农家自养的散放鸡,以虫草为食,蘑菇是当地山上长的,都是绿色食品,加之烹调方法独特、地道。
古母水鸡
2023-11-16
古母水鸡:古母水鸡
新加坡海南鸡饭
2024-01-13
新加坡海南鸡饭:海南鸡饭是新加坡的一道准国菜。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用,妙不可言。极其简单,却美味无比,堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究,将全鸡用水煮至嫩熟,切块,装盘,洒上芝麻油与酱油;饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的
榕江小香鸡
2023-12-13
榕江小香鸡:榕江小香鸡榕江小香鸡个体矮小,其挥发性香气成分含量高,肉质细嫩味鲜美,富含氨基酸和微量元素,具有较高滋补及药用价值,以小、香、乌而闻名,专家评价为国内优质小型鸡种的佼佼者。因采取林下放养方式,鸡群以林地杂草和虫害为食,形成天然优质香鸡,2007年获
仪征土黑鸡
2023-08-28
仪征土黑鸡:仪征散养土黑鸡的最大特色是营养丰富,具有保健治病功效。专家检测,黑鸡不仅营养价值是普通鸡的的3倍,还含有硒、锌、碘、铁等多种微量元素和维生素A、B、C等多种维生素,具有多种氨基酸,其中微量元素硒和维生素E的含量分别高于普通鸡的6倍和3倍。黑鸡据《本
皖北地锅鸡
2023-06-28
皖北地锅鸡:地锅鸡现盛行于皖北一带,特点:地锅鸡很嫩,又保住鸡特有的香味。旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴,在地上添柴烧饭,所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭,大铁锅保持土菜风味,锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。
鸡茸芥菜心
2023-09-02
鸡茸芥菜心:鸡茸是用鸡内脊肉,生猪肥膘一起剁成,加鸡蛋清和调味品调匀成糊,配以芥菜嫩心,清汤烹制。其特点是:芥菜碧绿清香,鸡茸洁白鲜嫩(温州)
鸡茸海参
2023-11-11
鸡茸海参:鸡茸海参用料:水发海参750克,鸡胸肉150克,猪脊肉150克,蛋白1只,猪皮1大张250克,鸡骨200克,生油75克,精盐10克,味精5克,料酒25克,葱、姜10克,胡椒粉0.5克,上汤600克,湿淀粉20克,猪肚肉200克,火腿末10克。制法:(
宜春慈化鸡
2023-07-01
宜春慈化鸡:相传很多年前慈化镇有个穷书生,在外求学回家过年,途中风雪交加感染风寒,回家0亲问他想吃什么东西,他说:没味口。然后0亲把过年杀好的鸡与坛子里的酸椒、大蒜、米醋烧成一碗。当鸡烧好时散发出一股开胃的香味,顿时穷书生问0亲烧的是什么菜,好香啊!0亲添了一
傣族的虫类美食
2023-12-15
傣族的虫类美食:傣族地区潮湿炎热,昆虫种类繁多,用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃,是傣族食物构成的一个重要部分。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。捕蝉是在夏季,每天傍晚,蝉群落在草丛中时,蝉翼被露水浸湿,不能飞起,妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里,
云南鸡油菌
2023-07-09
云南鸡油菌:云南鸡油菌属鸡油菌科,食用菌,子实体小,淡橙黄色,肉质。生于混交林中地上。形态特征:菌盖直径1.55cm,中部微下凹,有微细绒毛,边缘波状内卷。菌肉白色。菌褶白色,后来变淡鲑色,厚而窄,双分叉,稀,延生。菌柄长35cm,粗0.51cm,有不规则的小
鸡煲蟹
2023-11-08
鸡煲蟹:端州是肇庆的市府,临近西江,河鲜丰富。将西江的毛蟹与乡下的走地鸡、猪月争肉、红枣、玉竹、枸杞、党参等共冶一炉,其中的鲜香味美,尝过了就能体会得到,食过会返寻味。
清真卤煮鸡
2023-08-05
清真卤煮鸡:保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡,色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,扬名遐迩,脍炙人口,为地方名特产品之一。马家老鸡铺的卤煮鸡选料精良,加工精细。选料必须是鸡形丰满,肉多膘肥的活鸡,并一律要按回族的俗规宰杀,叫做宰鲜、煮鲜、卖鲜。生鸡下锅之前要用
鸡(土+从)
2023-12-17
鸡(土从):鸡(土从)素有山珍之称,菌属,味鲜美。全区各县均有出产,尤以昌宁为最。由于产量极盛,当地人除鲜吃外,还以传统方法制出耐储便食的油鸡(土从)罐头,色味俱佳,入口生香,被消费者视为上选的馈赠佳品。(保山)
海南椰奶鸡
2023-07-24
海南椰奶鸡:【菜名】海南椰奶鸡【所属菜系】海派菜【特点】鸡肉嫩滑,椰香浓郁,味鲜可口,营养价值高。不须斩件,用筷子戳开分块即可挟食。【原料】文昌鸡(取将近下蛋而未下蛋的母鸡最佳)1只(重约1500克)、上汤350克、鲜牛奶100克、鲜椰子汁100克,味精4克、