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乐民洞穴遗址群
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567
条
米脂油糕
2023-12-29
糜子又称黎,去皮后,取软黎,
民
俗称软黄米,浸入温水,数小时后,篱捞出滤干,碾碎,过筛罗成面。食法为:取四分之一糕面,揉团蒸熟,与四分之三的面揉在一起,放在
弥勒冬瓜蜜饯
2023-12-19
虹溪冬瓜蜜饯据说是明朝建文皇帝避难云南,途经虹溪时住在城隍庙内,得到城隍庙中一个老更夫的资助,为了感谢老更夫的帮助,建文帝把宫廷中制作蜜饯的方法授予老更夫,然后又由这位老更夫传入
民
黄耙
2023-12-11
黄耙:黄耙,是黔西传统悠久的
民
产风味食品。2003年被评为毕节地特美食——夜郎文化美食奖一等奖。做法:黄粑的制作和原料选配是用西部高原的稻米、玉米、糯米等和黄豆浆汁混合,约加冰糖和白糖拌合,并打成方枕,用玉米叶和竹叶包好,放入大木甑中经过20来个小时的蒸煮发酵
羊口虾酱
2023-10-08
有关虾酱的加工方法,早在北魏时期中国杰出农学家贾思勰(寿光人)所著的《齐
民
要术》中就有记载:作蝦醬法蝦一斗飯三升為糝鹽一升水五升和調日中曝之經春夏不敗。羊口虾酱具有悠久的
八宝豆鼓
2023-10-06
八宝豆鼓:我国豆鼓制作由来已久,北魏贾思勰的齐
民
要述有做豆豉的记载,后广为流传。临沂八宝豆鼓酿造工艺首次出现于道光年间,当时城里惟一斋酱园经理细心考察了附近各县酱园及农民制作豆鼓的不同工艺,博采诸家之长,摒弃诸家之短,几经改进,研制成独具一格的惟一斋八宝豆鼓。
漆 线 雕
2023-09-20
物及动物形象,尤以
民
早在几百年前漆线间传统题材,如龙凤、雕像就驰誉中外,麒麟、云水、缠枝莲等为多
山西刀削面
2023-08-13
山西刀削面:刀削面是山西人
民
日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为
“合川牌”酱油
2023-08-11
接着江北人邹甫臣在北门外三步梯,开设
民
利权酱园作坊,生产珍品酱油。当时以戴大成酱油最佳。在清末民初,四川民间就流传着合川酱油保宁醋丰都盛产豆腐乳的民谣。20年代末,邹甫臣之
松菌油
2023-07-19
在古代,松菌油是苗
民
祭祀、供奉苗王的上等物品。松菌油是最鲜美的佐食拌料,吃面条时放上
月亮山香猪
2023-07-09
小香猪是当地苗
民
将野猪长期驯化、精心培育而成的珍贵品
汀州冬瓜甑
2023-06-29
在清末
民
初时已列入筵席菜谱,二十年代时为东门菜馆张宏泰厨师的拿手名菜。长汀的冬瓜甑还有个故事哦,抗日战争时期,福建厦门大学迁汀,历史系魏应麒教授甚赞此肴,誉为消暑佳品,曾赋诗:何以消烦暑,静居书院中,眼
日本陶器
2024-01-13
日本陶器,有日本的美浓烧、友田烧,信
乐
烧等,陶器都是由手工制成。九谷烧日本瓷器的发展自应永年到昭和共经历了五百多年的历史,烧瓷行业在不断地发展,技术也在不断地进
牛肉豆腐脑
2023-12-06
牛肉豆腐脑:牛肉豆腐脑属于
乐
山名小吃之一,可演变为鸡丝豆腐脑或牛肉鸡丝豆腐脑。制作时先备好主料及干海椒、姜、葱、大头菜、香菜等,锅内下水豆粉,用铲子轻轻匀上一层薄薄的嫩豆腐放入煮至滚烫,盛入小碗内,同时将粉条用开水烫熟后放入,浇上牛肉臊,撒上花生仁即成。其特点
乐道子鸡蛋
2023-12-03
二、产业发展2013年底,全区建有年孵化能力1500万羽的
乐
道子林下鸡家禽孵化育雏中心
孔府和田玉如意
2023-09-29
孔子论玉有礼、义、仁、智、信、天、地、知、
乐
、和之十德。又因玉能趋吉避邪、修德养性,并长期作为进贡皇帝的贡品,乾
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