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乐贤堂徐宅
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条
娘酒醉河虾
2023-11-14
用料:鲜猛河虾250克、客家娘酒500克、家
乐
鸡粉6克、盐少许、姜6件。制作:客家娘酒、姜片放进水煲,加生猛河虾、味精,盐
山西冬虫夏草
2023-08-08
在晋城主要产于阳城鳌背山、大
乐
岭一带。冬虫夏草,又名虫草,是丽江雪域高原的名产之一,冬虫夏草(藏语:压扎梗布)是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材,常常把它与人参、鹿茸列为三大补品。其滋
新市羊肉
2023-06-26
饮黄酒、吃羊肉,历来是新市人的小
乐
惠方式。这几年,新市每年都会办一次
彬县御面
2023-12-27
姜女是《诗·大雅·绵》中盛的
贤
美聪慧夫人,以善于烹调著称。
狮子糕
2023-11-30
寿王糕因色之金黄,香甜酥脆,入口化渣,回味清香,多为达
贤
仕人待客佳肴。西湖县令姚其杭必备为待客茶点,其千金姚胜兰每日必方解口馋,百姓大多待仕人用之方能食用。寿王糕用料
腊狗
2023-11-16
80多岁的关佐
贤
老人说,1912年,肉食供应紧张,制作传统腊味缺乏原料,其祖父就试着用狗做腊味的原料,先是做腊狗条,之后是腊全狗,从此,便开了东陂腊狗之先河。制腊狗要选2.5千克至3.5千克重的肥乳狗,宰好洗净后去骨,
大明湖蒲菜
2023-10-03
清中叶济南文士王
贤
仪,在他的《笔记》中谈到济南风情时称:历下有四美蔬,夏蒲茭根……。夏日的蒲菜是美蔬之首。民初《济南快览》记:大明湖之蒲菜,其形似茭,其味似笋,遍植湖中,为北数省植物菜类之珍品。《山东通志物
选田马蹄
2023-11-07
选田马蹄:选田马蹄产地为
宅
梧镇选田村,故名。马蹄,学名荸荠,草本植物,宜在浅底沙质田中种植。选田地区具此必备条件。80年代初,由广州市郊引进,经精心培育及不断总结、推广科技管理后,大面积推开,效果极佳:果实个大、型好,皮薄、肉甜、爽脆、味优;用以制成马蹄粉,则
巍山兰花
2023-12-22
一切都在绚丽里醒来,兰花在古朴幽静的
宅
院里悄悄开放。漫步古城,兰香随身弥散,人不觉的就在古韵幽兰里沉浸。欣喜地发觉,尽然有与兰花如此神似的地方。巍山是滇兰的主产地之一。由于气候温和,全年雨量适中,日照
西施豆腐
2023-09-04
西施豆腐:西施豆腐西施豆腐为绍兴诸暨的传统风味名菜,无论是起屋造
宅
、逢年过节,还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴,每每成为席上头道菜肴。相传,乾隆皇帝游江南时,与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨,两人尽心游阮,信步来到苎萝山脚小村,只见农舍已炊烟袅袅,方觉肚中饥饿,在一农
诸暨竹编
2023-06-25
上世纪九十年代,考古专家在诸暨陈
宅
镇沙塔村南侧尖山湾遗址(距今四五千年)中发掘出20多件各种式样的竹
徐州烙馍
2023-12-06
烙馍既不同于北方的单饼,也不同于很多地方都有的煎饼,为
徐
周村煮锅
2023-10-06
1910年,家住南下河的厨师
徐
方明先生,每日肩挑一只铁炉和简单餐具,带上些熟肉下货,找一避风角落,将顾客挑选的下货称好切碎,放在两块炸豆腐页上,然后在锅内烫煮,任顾客随意舀用,很受欢迎
油旋
2023-10-03
相传油旋是清朝时期的
徐
氏三兄弟(今齐河县)去南方闯荡时在
南湖船菜
2023-09-05
近人
徐
坷为文说:船菜为禾中画肪特殊之撰,春秋佳日,肆筵设席,丝
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