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乔亭文峰塔与堃湖
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条
岱山食盐
2023-09-04
盐田的规模要数岱西盐场
与
双峰盐场最大,一眼望去,灰蒙蒙的一大批,视线的源头是海
与
天的连接。再看近处每一块黑乎乎的盐田中结着白花花的盐,一堆堆雪晶一样的盐垛错错落落
周生记馄饨
2023-08-30
周生记馄饨:周生记馄饨周生记馄饨
与
诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同酥糖同为湖州四大名点。周生记馄饨煮熟后,白嫩细腻,光润晶莹,遂被誉为水晶元宝和双羽鸟。周生记馄饨由周济相创办。据说,1930年间,周济相看到丁莲芳千张包子店生意兴隆,便也开了家千张包子店
与
之竞
牛舌头火烧
2023-08-03
随着山西移民的迁入,原由西域传到山西的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带,威县人独出心裁,融合北方的大饼
与
胡饼的工艺,以威县的细白面
与
小磨香油为原料,佐以细盐、花椒粉,用吊炉烘烤,创制了风味独特的火烧
藏式血肠
2023-07-26
(2)在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉
与
剁好的羊肉混拌,灌入肠内,用线系成小段。(3)制法
与
制香肠同。(4)血肠的烹煮,将灌好的血肠,放开汤中
南部花生粽
2023-07-13
南部花生粽:台式肉粽分为北部粽
与
南部粽。南部粽是将糯米
与
花生略为炒过,不加酱色,所包内馅有猪肉、红葱头、栗子、豆干、芋头等,再将包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透,吃时蘸调味料因直接水煮且时间较长。而讲究的花生粽,米粒非长糯米不用,粽叶是自嘉义梅山买来的特级桂竹叶,
凌霄猪手
2023-12-12
凌霄猪手:凌霄猪手经厨师精心制作,用凌霄特有的山泉水漂制而成,它脆滑爽口,无油腻,
与
著名的白云猪手媲美。
陕西板栗
2023-12-25
南京博物院1951年在
湖
熟文化遗址中发现3600年前用作冶炼铜和烧陶器的栗,
广南西枫斗
2023-12-19
《本草图经》云:石斛,今荆、
湖
、川、广州郡及温、台州亦有
江西粉蒸肉
2023-12-19
作为粉蒸肉的起源地,江西南昌松
湖
地区还保留了最为古法的粉蒸肉做法,
卓筒井盐
2023-12-01
历代所食盐主要有:海盐、池盐(
湖
盐)、井盐、岩盐(矿盐)。四川井盐源远流长,据文献记载和专家考证,
北港毛尖
2023-11-02
北港毛尖,以注册商标北港命名,唐代称邕
湖
茶,属黄茶
柏泉板鸭
2023-10-26
柏泉板鸭:柏泉板鸭是选取本地
湖
养一年以上两年以内麻鸭,经柏泉传统工艺加工而成,为保证质量只生产3个月左右(从霜降至春节前),柏泉板鸭风味独特、蒸吃、煮汤、火锅皆可。柏泉板鸭选料精良,选取柏泉麻鸭,产量有限。年产仅10余万只。以家庭工厂加工为主。规模不大。
老龙湾鳟
2023-10-08
老龙湾古称薰冶
湖
,是由地下泉水涌出地表江流而成,因传说湾内有泉眼直通东海并有神龙潜居其中而得名,其有三大特点:泉多、水清、四季恒温,有
丁马甲鱼
2023-09-30
因原产于该镇丁马村的马家
湖
而得名。该地甲鱼养殖历史悠久,所产丁马甲鱼个大裙肥、肉细味美,是中国水产品第一个绿色食品,有相当高的食用和药用价值。据《诗经·鲁颂·閟宫》记载,中华鳖之文
微山湖乌鳢
2023-09-29
在
湖
区有宁丢爹和娘,不丢乌鱼肠之说。乌鳢
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