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九仙汤温泉
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奶渣包子
2023-12-08
奶渣包子:牦牛奶除去了油,剩下的渣子就是奶渣,奶渣晒干以后,可以用来做馅,也可以直接当零食吃,也放在粥或者
汤
里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子味道还不错,在内地是吃不到的。
菠饺鱼肚
2023-12-05
配料:熟鸡肉50克,火腿25克,味精1克,姜10克,葱10克,酱油1克,绍酒25克,肉汤500克,奶
汤
500克,白面粉100克,鸡油20克,猪油1000克。做法:1、鱼肚下猪油锅炸透,用水泡软,去尽油脂;切成3.5厘米见方
龙须蛋面
2023-12-05
其特点是:色泽洁白条细均匀,煮不浑
汤
,回火不泥,细腻可口,是老幼皆宜的食品。龙须蛋面自问世至今,久销不衰,远近闻名。
捶肉丸
2023-11-13
捶肉丸:捶肉丸是营养丰富,风味独特的客家
汤
菜。用新鲜牛肉或瘦猪肉作原料,薯粉、胡椒、作佐料,将鲜肉用厚铁垫剁成肉泥,加入佐料,挤成丸子,,用猪骨上汤慢火煮熟。肉法家丸嫩滑、爽脆,别有风味,老少喜欢。(梅州)
红焖明皮
2023-11-11
红焖明皮:红焖明皮用料:发好明皮(俗称沙鱼皮)750克,香菇25克,北葱25克,虾米25克,猪肚肉500克,猪油50克,二
汤
1000克,姜10克,绍酒5克,酱油10克,味精5克,麻油0.5克,胡椒粉0.5克。制法:(1)将发好的明皮切成日字块状(5厘米×2.5
苦瓜皮蛋汤
2023-10-06
窍门:做
汤
前,先用盐将苦瓜腌几分钟,然后洗净,可以去掉部分苦味。
熬黄花鱼
2023-10-03
熬黄花鱼:口味:咸鲜价格:1040元特色:熬黄花鱼是一道鱼肉软绵、烂而不糜、
汤
汁醇厚的菜。这道菜营养丰富,做法地道,美味可口。原料:黄花鱼1000克,猪肥瘦肉,青蒜,青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油
芙蓉百花鲍
2023-10-02
芙蓉百花鲍,就是用此类鲍鱼加上鸡牙子肉、肥肉、鸡蛋清等制成的一道名菜,选料讲究,造型美观,
汤
汁清澈,鲜嫩可口。
蝴蝶赤肉汤
2023-09-21
清水温火慢煨至烂熟,其色橙黄清澈,
汤
汁鲜美,富有营养,有滋阴健胃功效。
莲山铁观音
2023-09-20
其条索圆结弯曲,而浓郁,耐冲泡,
汤
色金黄,且明净有光,香高而浓郁,滋味醇厚,入口微苦而后转甘,稍带蜜味,开素为名茶极品,弛誉国内外。
桥林汤包
2023-08-27
吃时,先吸其油
汤
后,然后再细细品之。汤包选料最为讲究,先将猪肤(猪皮)炖成浆糊状,再把鲜肉碾细,配成馅(注意佐料)包好,放人小竹笼里,猛火蒸透即成。
红烧肘子
2023-08-19
辅料:花生油2000克(实耗75克),酱油50克,料酒75克,盐1.5克,葱、姜、五香料少许,淀粉15克,糖10克,
汤
适量,青蒜少许。特色:金红色,软烂鲜香。肘香飘荡,味美爽口。操作:1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子,剔去骨
鸡西刀削面
2023-08-18
我们那儿的刀削面是用牛肉辣
汤
的,这个可以根据自已的吃辣程度放,有治感冒的疗效哦!
松茸炖藏香鸡
2023-07-12
藏香鸡切成小块,用西藏特有的手掌参、松茸、藏贝母、天麻、胡椒、枸杞等药材做
汤
底,用雪山上流下的纯净无污染的溪水炖煮,配有老豆腐、冬瓜片、大白菜、莴笋叶子最后涮锅。
烧烤拼盘
2023-07-03
烧烤拼盘:主料选用多种多样,以猪头、猪口条、猪肠、猪耳朵、猪肚、猪尾巴以及鸡壳为主料,用果木吊骨
汤
配以秘制的香料,文火焖煮至软糯脱骨,入铁锅中以砂糖茶叶,加高粱杆盖子,小火熏制而成。是诸城一大特色。
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