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九如溶洞
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沙县豆香糍粑
2023-11-30
豆香糍粑也被沙县百姓称为糍婆,滚上豆粉称豆粉糍粑,
如
加上艾草一起舂制的称清明糍。糍粑一般沾豆粉、白糖或红糖食用,香甜可口,也可将糍粑沾油搓成小粒
焜锅馍馍
2023-11-30
青海人的馒头花样多,青海人不叫馒头,而称馍馍,青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态,品种繁多,
如
花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头、焜锅馍馍
江北冬枣
2023-11-27
其中85%以上晒制干枣,用于鲜枣出售的不超过10万吨,现有品种
如
金丝小枣、梨枣、苹果枣、大雪枣等鲜枣供应期仅
珍珠贝肉
2023-11-25
珍珠贝肉就是孕育珍珠的海贝内的肉体,乳黄色、大小
如
鹅蛋黄,用它煮粥,入口极为鲜嫩爽滑,味道绝非其他贝肉可比,吃者吃过后会觉得精神格外清爽,五脏六腑尤如
隆林板栗
2023-11-21
板栗是一种高营养的食品,
如
制作川饼、粽子都是必不可
三江侗族油茶
2023-11-19
三江侗族油茶:三江县是广西柳州市最北面的一个少数民族聚居县,境内的老百姓都有打油茶的习俗,特别以侗族、苗族为甚,
如
草苗一天至少要喝三餐油茶,早上起来先喝油茶再出工,中午收工回来先喝油茶再吃午饭,晚餐也先喝油茶再做饭。那么老百姓这种打油茶的习俗是从何而来的呢?这
蒸肠粉
2023-11-19
肠粉成为不少广州人早餐必选的食品,它白如雪、薄
如
纸、油
罗坑茶
2023-11-15
据唐代陆羽所著《茶经》记载:岭南茶产于韶州,清道光绪年间进士黄培嵘等人编修的《英德县志》中记载:茶产罗坑、大埔、乌泥坑者,香古味醇,
如
朴茂之士,真性自然殊俗。
始兴石斛
2023-11-15
以桑灰汤沃之,色
如
金,形如蚱蜢髀者佳……。当时所谓始兴,就是今广东韶关地区,是行政区域名称,叫始兴郡。这足以说明:韶关地区是石斛优良品种的原产地,加工历
均安鱼生
2023-11-09
当地流传着一首民谣:清甜雪白薄
如
蝉,仿若冰融入口鲜。风生水起人钟爱,一见鱼生便垂涎。可见均安食鱼生已是历史悠久。均安鱼生,一般以鲩鱼作主料,所选
贺江河鲜
2023-11-08
贺江里野生的河鲜有40多种,
如
桂花鱼、鲈鱼、骨鱼、钳鱼、锥鱼、鲶鱼、黄骨鱼、青竹鲮、冠鱼、鲫鱼、边鱼、鲩鱼、鲤鱼、鳝鱼、鲢鱼、河虾等。由于贺江水清洁无污染,故其河鲜质地特好,味道特别鲜美。贺江河鲜,可
湛江虾
2023-11-05
烹熟后的虾,体弯色红,被拟人为鞠躬
如
也着
酸辣凤翅
2023-11-03
酸辣凤翅:鸡翅是鸡身上最滑嫩的部位,以其煨成酸辣凤翅,色
如
粟,酸辣味突出。此菜又名酸辣大转弯,是因其形状而得名。原料/调料鸡翅膀12只,酸泡菜50克,鲜红辣椒50克,水发玉兰片50克,水发香菇8朵,绍酒约2汤匙。醋3茶匙,酱油1汤匙,青蒜、葱结、姜、生粉、香油
土家腊味
2023-10-30
来湘西
如
不食腊味,定会让你遗憾不已。(张家界)
年羹萝卜
2023-10-27
年羹萝卜:新化年羹萝卜,皮薄肉厚,块大
如
皂,摆上桌面白晃晃似肥肉,吃起来却清爽可口,油而不腻,且具有消食、醒酒、化痰、顺气的功用。新化人于年夜煮上一大锅,必吃到正月十五元宵。年羹萝卜好吃,其中却有一段辛酸的故事。相传很久以前,一对贫穷夫妇欠了一身债,到年关时无
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