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九子岩
相关特产共
1984
条
凌云牛心李
2023-11-21
6月下旬成熟是鲜食或加工应
子
、果脯、罐头的绝好原料。牛心李产于加尤,形似牛心,粘核有蜜香味,胜他产,运销甚多。2015年,凌
瑶寨五香熏鱼
2023-11-21
客人光临,朴实好客的主人从小缸中捡出一两尾沾满糟辣碴
子
,带着浓郁的姜、蒜、酒、芬芳的金黄鱼干。上桌后,主人从厨房里拿来刀子和砧板,切掉鱼的头尾,然后按几人共桌(连主人在
线刀粄
2023-11-13
线刀粄:线刀粄,又叫水粄
子
,就是以线为刀割制的米粄,如同北方的刀削面一样。它洁白爽滑、清香可口,充饥又解渴,是客家人喜爱的传统美食。过去,不论街头小巷还是乡村小店都有摆卖,每逢新谷登场,大家就用新米为原料,做线刀粄庆丰收。线刀粄的制作不复杂但极考究,首先取适量
绿豆粄
2023-11-12
其制作方法大至与忆
子
粄相同;以糯米粉作粄皮,以豆沙及佐料作馅,包进粄皮里,用干净的蕉叶扎成长方形搽上食油包好,放在蒸笼里猛火蒸熟则成。吃时清甜香鲜,色香味俱全,故有
干窝带皮蛇
2023-11-03
大火炒制后还用
子
火煨透
包面
2023-10-25
包面制作方法是:把精粉碾成皮子,鲜猪肉做馅,再拌以麻油、油渣或其它馅
子
,然后包成包面。襄樊的包面历史悠久,相
盘龙菜
2023-10-19
相传明武宗朱厚照因无
子
继位,病危之际立下诏书,其死后由皇太后同时召回堂弟朱厚熜和族弟翼王,两人先到为君,后到为臣。兴王府离京最远,为超时间,幕客严嵩献策,朱厚聪假扮钦犯上囚车,日夜兼程赶到
青猾皮
2023-09-28
青猾皮:青山羊及青猾皮,是世界上独有的品种,它以体型小、行动灵活、抗病力强、易饲养、其肉鲜美而著名,青猾皮是羊羔生下后1——3天内宰剥加工制成的毛皮,称猾
子
皮。因其色青故叫青猾皮,以其毛呈卷曲状,柔软轻薄,有较好的保暖性,制作裘服为上等原料。
混面
2023-09-26
现在做混汤面,多是先打卤
子
,如肉丁炒茄丁,如西红柿炒鸡蛋,做好后倒入开水,再煮面,最后搁些香菜叶,力求色香味俱全。我最喜欢的一种,是把蘑菇炒老,逼出汁来,尔后加入段
酱萝卜老鸭汤
2023-09-23
据说,大唐歌妃许和
子
、我国第一位女红军贺子珍都对它情有独钟,现在已成为永新接待客人必点的一道佳肴。此菜精选三年以上的老鸭和永新上等酱萝卜,经3-4小时温火蒸制而成,常饮此汤,能清热去火,消暑止渴
包米果
2023-09-22
其做法很简单:把大米用冷水浸一天一晚,尔后磨成米桨,把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内,待桨薄薄的淌满簸箕面时,就放在锅里用旺火蒸熟,就成了汤皮,然后用篾
子
划成若干小块,从簸箕内撕下,加上炒熟的佐料、肉馅,包成长方
夏集面圆
2023-09-12
夏集面圆:夏集面圆又称庄子面圆、贡圆、白圆、饪
子
等。为淮河三豆之一。原料有面粉、豆粉、五花肉、鸡蛋、淀粉等;辅料有适量葱、姜、盐、味精、五香粉等。其特点是口味咸鲜适度,香醇爽口,南北皆宜。典故:有关夏集面圆传说很多,因它地取古寿州。相传夏集面圆,曾作为贡品,以
刀鱼馄饨
2023-08-27
然后用刀鱼糜和成韭菜馅
子
,不要放味精,吃出来是地道的鲜美嫩。据江阴人讲,徐霞客对他故乡的这道刀鱼馄饨也是赞不绝口,称其为天下第一鲜味哩。
海蟹
2023-08-17
当然,更多的时候是煮蟹
子
。在葫芦岛,蟹
山西河捞面
2023-08-11
河捞是一种古老的面食品种,大约有1000多年的历史了,多在北方人家尤其山西民间和陕北流行,在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有0
子
面的,有叫饸饹
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