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新鲜猪杂
2023-11-18
新鲜猪杂：来到番禺，你会发现一个有趣的现象，几乎家家食肆，都打出新鲜猪杂的牌子招睐客人。这时，你会恍然大悟：为什么广州市的酒家会有吃猪杂不用到番禺的宣传口号，甚至有酒家干脆以番禺佬猪杂自居。原来，新鲜猪杂已成为番禺美食的代表作。自90年代中开始，番禺的部分食肆
金桔糖
2023-09-20
金桔糖：金桔糖：春节期间，你到永春侨乡亲友家作客，主人在端茶递烟的同时，总要端出一盘橙黄色、飘着桔香的金桔糖，敬请吉尝。你至少得从中拣起一颗，塞进嘴里，随后向主人道谢：恭喜、恭喜，新年大吉！每到年关，还有不少人用邮包或托友人，把这种金桔糖馈赠旅居海外的亲友，寄
一都米酒
2023-09-19
一都米酒：要是你到永春县一都镇做客，热情的乡民便会敬上一杯色香味俱佳的米酒，让你沉醉其中。一都米酒历史悠久、远近闻名，其制酒技术家喻户晓。酒是好酒，却没有商标，也没有装瓶，人们把酒储藏在瓮中，再严严实实地盖上一袋沙包，年代越久，这酒便会越发醇香。这醇美的米酒，
横县木瓜丁
2023-11-22
广西横县以盛产番木瓜出名,勤劳聪明的横县人为了一年四季都能吃上木瓜,把青木瓜切丁晒干,加以配料,做成美味可口的开胃食品,让你过口不忘!当你厌倦山珍海味的时候,当你脾胃虚弱不思饮食的时候,试一下木瓜丁,就会让你食欲大增的
台山粽
2023-11-07
因为没以前那样拘泥于时节，现在只要你想吃，就到城里打听打听，当地人必定告诉你哪家哪摊卖的最好吃。别于其他地方的做法，台山人做的白粽，内置咸肉、蛋黄、花生、虾米、腊肉等配料；还有做成三角形的，
新兴香荔
2024-01-08
新兴香荔：新兴县群山绿遍果树飘香，有柑、桔、橙、龙眼、荔枝等大宗水果品种，种植面积达20万亩，年产量10万吨，多年不懈的造林种果，不仅水果丰收，而且使全县林业生态进入良性循环，成为省经达标县。 在这些鲜活的新兴果中
富民石榴
2023-12-21
富民石榴：石榴栽培历史在富民县县较为悠久，近10年来发展速度较快，2003年底全富民县累计发展面积达2000余亩，全县九乡（镇）均有分布。栽培品种有红宝石榴、蒙自石榴、盐水石榴等，挂果面积1200亩，产量1800吨，果实成熟期9月至11月份。所产石榴鲜果个大、
寻甸粉蒸肉
2023-12-21
寻甸粉蒸肉：制作方法：主料：带皮花肉（8两）配料：姜、葱丝（25克）、炒米粉（25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）1、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片2、放入炒粉，甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。特点：肥而不腻、酱香突出
