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九岭下石井战壕
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老豆腐
2023-08-04
白布蓬
下
,摆着两只用棉布包裹的大罐,托盘上放有碗勺子及各种调料。只要朝旁边的木凳上一坐,很快,一碗香气四溢的老豆腐便端到顾客面前。老豆腐历史悠久,早在清朝乾隆年间就已驰名四方。老豆腐选料较为严格。杂豆,酶豆,瘪豆全部筛选掉
王致和臭豆腐
2023-08-02
王幼年曾在父亲开设的豆腐作坊学过手艺,为了维持生计,继续攻读,以求
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科发迹,他便在会馆附近租了几间房子,每天磨上几斗豆子
海口云龙淮山
2023-07-23
近年来,在海口琼山区委区政府和云龙镇政府的大力扶植
下
,云龙淮山种植面积持续扩大,优良品种得到大力推广,品牌效应不断增强。淮山产业逐渐成为云龙镇农业经
罗城毛葡萄
2023-07-22
罗城毛葡萄:罗城毛葡萄罗城多山,且山区的土壤、光照、降雨等自然条件都非常适合野生毛葡萄的生长,尤其是该县的工业化程度低,使野生毛葡萄得以在无公害的环境
下
生息繁衍,实为得天独厚的宝地。以野生毛葡萄酿制的罗城萄萄酒,色呈琥珀,外观深红透亮,色泽典雅;细品则甜中微酸
融水黑香猪
2023-07-22
融水黑香猪:1、生长环境融水黑香猪在空气新鲜、山泉水丰富的山区产地条件下生产,在无污染环境
下
饲养管理,其适应当地粗放饲养管理的环境条件,主要是以红薯藤、芋头叶、芭蕉芋和蔬菜类,野生青饲料等粗料为主食。2、形态、品质特征融水黑香猪是稀有的微型地方猪种,它具有体型
鸡雄鹅掌
2023-07-21
制作:鹅掌去骨爪后,煲至软焾,取出待用,起镬放入少量油,
下
姜丝爆香,落香菇、赤肉、鹅掌、雄鸡冠一同煸炒,赞入绍酒、汤水,调味,用中火略焖后,调
罗田大别山吊锅
2023-07-16
在漫长的冬季,山民们一边在火塘边取暖,一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆,
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吊一铁锅,吃饭时,将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉,再加上垫
小河白菜
2023-07-15
小河白菜瓷实健硕、色泽润雅、营养丰富,享有菜中之王的美誉,主要产于浚县小河镇崔堡、王湾、申湾、梨园、前
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滩、后下滩、张刘庄等村,现已成规模产业。大碾萝卜香
野里烧饼
2023-07-15
徐氏烧饼以清香麻油,生猪肉油和细白麦面为主料,制成圆形,内有葱花、猪油,外涂撒饴糟、芝麻,贴入特制半圆形口向下锅内,
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以木炭火烘烤,色泽枣红,质地焦酥柔
青蛙下蛋
2023-07-13
青蛙
下
的蛋便是蝌蚪。由于该甜品主料——粉圆的外形颇似蝌蚪,故业者幽默地取名为青蛙下蛋。这道台湾独特的甜点,与珍珠奶茶类似,所谓的粉圆,口感也极像珍珠。QQ的粉圆搭配绿豆、爱玉、红豆等口味,加糖水、奶精,是品尝过夜市各式小吃后必吃的冰
香港茶花(红山茶)
2023-07-12
在年宵花市上,也有红山茶出售,买回去花可以开很久,如照料得宜,
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一季还会继续开花。山茶有红白两种。香港的白山茶花多
蛇羹
2023-07-12
制作过程:将三蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,煮熟,剥肉成丝,去骨,用熟猪油略炒,烹料酒,
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蛇汤,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约一小时
昌都酸梨
2023-07-12
昌都酸梨:【昌都酸梨】酸梨出产于西藏昌都地区的八宿县、左贡县及怒江两岸的上林卡与
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林卡区。酸梨醇香,食之不觉酒味,食后不久宛然如醉。酸梨果实卵圆形,果皮黄色,上有麻点密布。果肉黄白色,肉质松脆,稍粗,汁多味甜,果心稍大,食之有渣,重400-500克。传说天神为
醉梨
2023-07-11
醉梨:醉梨出产在西藏昌都地区的八宿县、左贡县及怒江两岸上林卡与
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林卡区。醉梨醇香,食之不觉酒味,食后不久宛然如醉。醉梨果实卵圆形,果皮黄色,上有麻点密布。果肉黄白色,肉质松脆、稍粗,汁多味甜,果心稍大、食之有渣,重400—500克。传说天神为了欢迎文成公主入藏
烤米包子
2023-07-06
大米制成吊浆,糯米浸泡蒸熟,与吊浆揉匀,加老浆发酵,
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碱水、白糖揉匀为皮。蜜玫瑰、核桃仁、猪肥膘、瓜糖等制成玫瑰馅。PEV取面皮包馅,上笼蒸熟,冷却后用杠炭火烤黄装盘。PEV操作要领
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