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九渡河镇
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条
博山酥锅
2023-10-06
博山酥锅:博山酥锅是一种传统的时令、节令菜肴,盛行于冬季和春节期间,传说是清朝初年颜神
镇
一位叫苏小妹的妇女创始,故菜名定为苏锅。又因此菜用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,苏酥谐音,遂改名为酥锅菜。由于酥锅菜用料广泛,食用方便,香酥可口,再加易学好做,以至广为
金岭烧饼
2023-10-05
金岭烧饼:金岭烧饼临淄区金岭回族
镇
的烧饼是一种独特的地方名吃。金岭烧饼不象其它地区的烧饼一样薄、脆,而是比较大、厚,保持了原有的麦香和芝麻香,又酥又筋道,在民国时期被人们称为咬到嘴里一小口,嚼一嚼一大口的食品,以前作为一种解馋或赠送亲友的点心,现在已是当地人的
龙海蚝仔煎
2023-09-14
龙海蚝仔煎:【蚝仔煎】龙海县石码
镇
附近溪乾一带,盛产珠蚝。珠蚝壳薄肉少,但含有丰富的蛋白质和矿物质,含醣量达60%,用珠蚝做成的蚝仔煎,味道鲜美。做蚝仔煎时,先在钵头里用清水调匀番薯粉,加上适量的鸭蛋,切碎的蒜苗,上等酱油和味精,然后再把珠蚝倒进钵里搅匀,放入
涡阳苔干
2023-09-13
《涡阳农网》提供(涡阳)涡阳县义门
镇
沿涡一带。苔干是一种由莴苣状的植物加工成半干品蔬菜。由于在清乾隆年间曾作为贡品纳入宫廷
丁土楼的“笨”西瓜
2023-09-13
丁土楼的笨西瓜:丁土楼的笨西瓜在双涧
镇
沿涡河的丁土楼一带,盛产一种大个西瓜,大的约有五十斤左右,人们叫它笨西瓜。笨西瓜不仅个头大,而且是甜沙瓤,细分起来,还有如下不同品种:第一种是三异瓜,白皮、红瓤、黑籽;第二种是柳叶青皮瓜或核桃皮瓜,黄瓤、红籽;第三种为三白
丰惠青梅
2023-09-04
丰惠
镇
盛产的大青梅,素以果大核小,肉厚质脆而闻名,具有色泽翠绿,果大核小,肉厚质脆,风味酸而清口等特点,经测定,大青梅平均单果重20.9克,可食率89%,可溶性固形物6.0%,注册商标为东青牌。多数水果以甜取胜
马站煎包
2023-09-02
马站煎包:马站煎包是位于浙江省苍南灵溪
镇
望鹤路151号。苍南马站为人熟知的食物除四季柚外,还有就是煎包。作为深受广大消费者欢迎的民间小吃,休闲食品——马站煎包其工艺特点是面皮油润柔软,包衣金黄脆香,包馅鲜嫩可口。马站煎包具有六十年的历史,从马站发展到县城灵溪,
海茜炒粉
2023-09-02
海茜炒粉:如果你有空到马屿
镇
去逛,不妨到发尔康大酒店尝尝海茜炒粉,这道菜可是这里自创的,在别处不一定能尝到。海茜炒粉的制作并不难,热锅后加植物油滑锅,待油温上升后入洋葱、猪肠、海茜炒香,下粉丝、包心菜翻匀,加调料炒熟即可上桌。海茜泛黑、粉丝泛黄、猪肠润滑、洋葱
苏庄炊粉肉
2023-08-30
大凡到过苏庄
镇
的人们,都会被这里的特色菜——苏庄炊粉所吸引,也一定对这道色香味俱全的农家菜留下深刻的印象。苏庄人传统喜欢用米粉拌上肉类或蔬菜蒸熟而食,谓之炊粉,又称蒸
青蒲簖蟹
2023-08-24
青蒲簖蟹:东台市溱东
镇
的青蒲一带,那里河大水深,港叉密布,盛产螃蟹,个个体壮黄多,壳呈青色,绿眼睛,白腿毛,脐小肉壮。青蒲渔民在河中设簖捕取,年产4000担以上,远销海内外。在溱东的地头,到处可见被铁丝栅栏匡围的碧波清池,这些都是螃蟹养殖池塘。由于水质优良,无
临晋酱玉瓜
2023-08-08
系选用临晋
镇
方圆十里之内的白皮绿纹地黄瓜,在初秋熟至八、九成时采摘,经选料、洗涤、切串、剔瓤、腌制、封制、日晒、搅翻、调味、包装等十一道工序精制而成。风味独特,绵香可口,咸中有甜,酱味浓郁,历数年而不变其味,是深受民众
磁县莲藕
2023-08-02
磁州藕产区位于磁县东北部,辛庄营乡、花官营乡、光录乡及高臾
镇
种植莲藕
美原酥饺
2023-07-26
美原酥饺:饺子您一定吃过,但酥饺您却未必见过,产于富平美原
镇
的酥饺,造型别致,色泽黄亮,人口酥脆,其独特之处就是陷子要隔年过夏方可启用。酥饺的外形酷似饺子,但却比饺子大,外面是一层有食用油炸过的面粉,里面包裹着馅,馅的主料为白砂糖。酥饺一过去一直都是周边群众(
番薯酒
2023-07-24
番薯酒:儋州排浦、大成等
镇
盛产好番薯,用其酿制的番薯酒颇负盛名,被称为儋州茅台,是儋州人民用来接待远方贵客的好酒。具体制作过程如下:1、原料:主要是酒饼和番薯片。酒饼是从山上采集十几种芳香的植物叶晒干后与大米掺在一起打成粉后捏成鸡蛋样大,置于稻秆堆里发酵数天,
石井杨桃
2023-07-23
英州
镇
石井村出产的杨桃称为石井杨桃,是陵水杨桃中的极品。杨桃品种系甜杨桃稼接苗,种子呈白色,定植三年至四年结果,有四季开花和结果的特征。年株产50公斤100
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