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撒坝火腿
2023-12-20
撒坝火腿：撒坝火腿禄劝县科技局引进云南农业大学新云腿加工技术，并采用撒坝生态猪进行腌制获得成功后定名为撒坝火腿，具有色艳、味鲜、生态营养等特点，在市场销售反应良好。撒坝火腿的加工方法，采用云南本地的撒坝猪后腿，经选腿、修割成琵琶形，低温冷凉、排血，将配制好的盐
天水浆水
2024-01-04
天水浆水：浆水具有清热解暑的功效，其制作方法是选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜、莲花菜为原料，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在瓷罐内盖好，三天后即成浆水。天水城乡人民十分喜欢吃浆水面条。天水浆水是天水人家家户户最普遍的一样饮食了，有人形象地说，天水人
肇庆糖莲藕
2023-12-01
肇庆糖莲藕：肇庆糖莲藕是用肇庆封开县莲都画廊里的野生莲藕与糖蜜饯制作而成，属甜食类一种，色泽红润，味道酥嫩香甜。其制作工艺非常简单，主要以莲藕和砂糖为原料，用优质的鲜藕，洗净煮熟后切片，漂去胶质和藕丝，用沙糖煎煮，浸渍，再煎煮，待藕片呈鲜红色时，捞起吹干便可。
北河、冷集莲藕
2023-10-25
北河、冷集莲藕：莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藉瓜等，属草本科植物。莲藕，生长在浅水中，花呈淡红色或白色，又名莲花、荷花，古称万花中的四君子之一；地下茎叫藕，是美味食品，具有香、脆、清、利等可口特点，采用炒、烧、炸等方法，可制成多种美味菜肴，还可制成精细
浠水蜜汁莲藕
2023-10-21
其制法为：选用浠水芝麻湖秋冬出水鲜藕，洗净后，孔内灌入糯米，加上冰糖、金钱桔米、莲米、花生仁、桂花等经数次火蒸而成。其味香甜，柔和多粉，珠丝纤纤。相传苏东坡居黄州期间，常用此菜下酒，故名东坡莲藕。清慈禧太后亦
东京芙蓉糕
2023-07-15
东京芙蓉糕：芙蓉糕芙蓉，亦作芙蕖，是莲（荷）的别称。以芙蓉命名的糕点，原本为宋代宫廷御用食品，后演变为皇亲贵族婚丧嫁娶之必备礼品，流传民间。因其青黄相间，红白有序，造型美观，色彩调和，清水出芙蓉，天然去雕饰，而得芙蓉糕之美称。制作芙蓉糕，先将水面筋剁碎加精粉反
监利荷叶茶
2023-10-23
监利荷叶茶：荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝0作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对
放城秋红蜜桃
2023-10-01
放城秋红蜜桃：放城镇秋红蜜桃，属国内稀有蜜桃品种之一，1986年在新泰市放城镇上峪村发现，1992年8月经省内刘振莲专家正式鉴定，暂定名为放城秋红蜜。该品种丰产、个大，色艳、品质性强、适应性强、易管理，在当地得到迅速发展，建园后4年亩产可达3000千克，最大单
罗东小吃
2023-07-14
罗东小吃：以罗东公园为核心的罗东小吃，集传统与现代各家小吃于一体，日夜皆营，知名度颇高，是多数人走访罗东必到之处。作为木材集散地的罗东发展成为工商重镇后，镇上逐渐聚集商家、小吃摊，林场肉焿、崔记早点便是著名的食摊；近年来，随着观光事业的推进，罗东公园周边的公园