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瓦缸焖肉
2023-06-22
制作:将方肉洗净焯水,压实后,改刀成正方形。大头菜洗净切碎。将锅置旺火上,用葱姜炝锅,放入肉块、酱油、砂糖,烧至上色,捞起,将大头菜放入余汤粽烧入味。再将大头菜、肉
茄子饭
2023-06-19
制作:(1)将茄子去蒂洗净,切成磙刀小片状,浸泡在水中,要煮时再捞起沥乾水分备用。(2)将米洗净,沥乾
赤峰对夹
2023-06-16
主要组成:酥饼熏肉工艺:把饼烤熟,然后有刀在饼侧面开口,塞进熏好的肉
右玉过油肉
2023-06-14
右玉过油肉:过油肉,进了右玉人的饭店,上了右玉人的饭桌,过油肉是必备的一道菜,它因选料精、刀工细、配料鲜、制作快、口感酥、味道浓、营养价值高而倍受欢迎。其制作方法是:选猪的里脊肉或元宝肉为主料,精切成铜钱厚的肉片,加蛋黄、淀粉、精盐、料酒等抓匀,放入油锅内打散
左权花椒
2023-08-10
左权花椒主要产地为麻田、桐峪、泽城、粟城、芹泉、拐
鹿泉香椿
2023-08-07
谷家峪村共有195户,751人,耕地1453亩,特产香椿、柿子、核桃、大枣等,其中以香椿最为有名。据村里老人们讲,古时曾做为贡品供皇帝食用
迁西京东板栗
2023-08-06
迁西板栗的主产区包括:汉儿庄、青山关、喜峰口、杨家峪等,产量占迁西总产量的60%,分布在长城以南15公里内。京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名,在国内外市场久负盛名。它主要分布在北京以东广大的燕山山
鄯善红枣
2023-07-31
鄯善红枣:鄯善县,隶属新疆吐鲁番市,位于天山东部南麓的吐鲁番盆地东侧,北与木垒县、奇台县为邻,东经七克台镇连接哈密市七角井乡,西部吐峪沟苏巴什村与吐鲁番市胜金乡接壤,南部经南湖戈壁至觉罗塔格与若羌县、尉犁县为界。属大陆性暖温带荒漠气候,夏季持续高温、蒸发量大,
辽阳大果榛子
2023-06-17
辽阳大果榛子,产地位于辽阳县首山镇、下达河乡、八会镇、河栏镇、甜水满族乡、吉洞峪满族乡、寒岭镇、隆昌镇等八个乡镇,152个村。地理标志保护区域范围为东经123°02′—123°41′,北纬40°42′—41°1
上方山香椿
2023-06-08
为让人们冬季吃上香椿,上方山下的圣水峪村在上太湖建造了温室大棚,因这里四面环山,气候适宜,冬天大棚的香椿既嫩期长又味儿窜,芳香鲜美,前来采摘香椿的络
驼峰炒五丝
2024-01-03
驼峰炒五丝选料考究,刀工精细。以驼峰为主料,并配以玉兰片、冬茹、韭黄、火腿和鸡脯肉五丝炒成。如果掌握好火候,则菜肴色香味形俱佳。
温拌腰丝
2023-12-31
由于刀工细致,烹调方法考究,制出的菜肴,腰丝脆嫩,姜香、蒜香、花椒油香相得益彰
鹤庆米糕
2023-12-22
制作干糕先将上等白米泡软后,压磨成粉,然后用薄荷、橙皮汁加红糖将粉碾细,用细筛筛入甑子内,再用薄刀小心划成2寸、高1.5寸,
昆明豌豆粉
2023-12-21
质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘,微寒。具有补中益气