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腐乳饼
2023-11-30
其造形小巧，独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口，甜而不腻，而且富含营养。腐乳饼用料奇特多样，以精面粉制成饼皮。饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之
乳源香蕉李
2023-11-15
乳源香蕉李有40多年的栽培历史，生产区域主要分布在海拔200米左右的一六镇、游溪镇、乳城镇和东坪镇。全县种植面积约6000亩，年产量5000吨，年产值8000多万元。
四叶参
2023-10-01
多年生草质藤本，有白色乳法。根肥大，纺锤形或圆锥形。茎细长、缠绕，多分枝，光滑无毛，上面绿色，下面被白粉。花单生于枝端或叶腋，花冠种状，外面乳白色，内面黄绿色有紫褐色斑晕或紫色。蒴果圆锥形，熟时顶端3瓣
镇江酱菜
2023-08-26
品种：镇江金山牌罐头酱菜有乳黄瓜、什锦菜、萝卜头、香菜芯、嫩姜、辣油香菜芯、糖醋蒜头、糖醋萝卜、糖醋芽姜、宝塔菜、甜瓜等10多个品种。工艺：镇江罐头酱菜的生产须经三道主要工序：一是盐腌。把适时收购回的、规格统一的蔬菜及时盐腌，用盐
张北草原红牛
2023-08-05
张北草原红牛：张北草原红牛草原红牛是以乳肉兼用的短角公牛与蒙古母牛长期杂交育成，具有适应性强，耐粗饲的特点。1985年经国家验收，正式命名为中国草原红牛。目前草原红牛总头数达14万头。夏季完全依靠草原放牧饲养,冬季不补饲,仅依靠采食枯草即可维持生活。对严寒酷热
香港烧腊
2023-07-12
一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的老字号。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜
乳山羊肉锅
2023-07-02
乳山羊肉锅：羊肉锅——先用羊骨架、羊杂碎加上一定比例的香菜、葱、胡椒、味精、醋、盐等调料熬制老汤，再投放羊肉而成的羊肉汤，乳山人习称之为羊肉锅。味道清淡、鲜美，具有独特的地方风味。其制作程序也不复杂，关键在于熬煮老汤的火候控制、调料使用比例、羊肉投放时间等。如
鸡冠洞遗址
2024-12-06
洞长1．5沟里，分前后后二厅，前厅约30平方米，高近7米，地上石笋成林，顶上钟乳倒悬。由前厅后石阶而下行约1公里，豁宽大如堂，是为后厅。厅中有一白色巨石屹立，状如胖打大罗汉身披袈裟。大小钟乳石各显其态
禾杆扣碗肉
2023-09-26
禾杆扣碗肉：禾杆扣碗肉修水武乡山口和漫江一带做的禾杆扣碗肉，现已成为一道名菜，搬进了县城的大宾馆，成为招待贵宾、接待游客的一道有地方特色的美食佳肴。做这道菜要求选本地带皮的五花猪肉和瘦肉。先把肉切成约1厘米厚，5厘米宽的块状，待油热置锅中加白糖、佐料炒至赤红色
奶汁肥王鱼
2023-09-13
奶汁肥王鱼：肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼，仅产于凤台峡山口一带数十里长的水域，其肉肥嫩细腻，味道极鲜，胜似松江鲈鱼美，为鱼中珍品。相传西汉淮南王刘安喜食肥王鱼，一次宴众大臣，因人多鱼少，厨师以其它鱼混充，被刘安识破，大发雷霆：吾一日不能无肥王！可见肥王鱼受宠之程度
尚嵇豆腐皮
2023-12-12
豆腐皮成片状，黄褐色或黑褐色，油润滑腻，其质绵软有弹性，生食细嚼，越嚼越香，油炸时则迅速膨胀，变成香脆异常的乳黄色酥片，吃后令人回味无穷。加之豆腐皮是佐酒进餐的好调料，席上豆腐皮相佐，津液横生，吃