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河北冬菜
2023-08-04
民国《青县志》记载冬菜，白菜切为方块，在燥湿之间，以盐蒜拌之，封储磁瓦罐中。闽粤商舶运销暹罗（xianluo，今泰国）、大阪（日本）等处。1931年，冬菜作为直隶省独具风味的食品小菜，参加在法国巴黎举办
和村苹果
2023-06-28
宋疃镇无公害和村苹果标准化示范区被省质监局立为2013年省级农业标准化示范区。宋疃镇在1993年建立的以和村、店孜为主的1.1万亩优质无公害红富士苹果基地，于2002年被认证为无公害苹果生产基地，同年和兴
皖北猪
2023-06-27
皖北猪主要分布在安徽省的阜阳、涡阳、蒙城、颍上等县。淮南、淮北、蚌埠、定远、芜湖、马鞍山等地也有饲养。此外我国广东、江苏、黑龙江等省的部分县也有引进。生长环境：阜阳地区位于黄淮海平原南端，安徽省的西北部，是一个以旱粮为主的农
鸡棕
2023-12-17
鸡棕：鸡棕，在食用野生菌中为珍品。又名鸡脚蘑菇、伞把菇、蚁棕等。在我国以云南省出产最多，最好，西南、东南几省及台湾的一些地区也有出产。鸡棕生长在每年的秋季前后。以味道鲜美似鸡香而倍受人们喜爱。可用鸡棕单独做汤或炒吃，也可炸、腌、拌、烩、烤、焖、清蒸其味都鲜美无
北镇葡萄
2023-08-16
北镇葡萄：北镇市是闻名全国的葡萄之乡，也是全国最大的葡萄鲜储基地，种植的葡萄有巨丰、玫瑰香、白鸡心、晚红等十多个品种。北镇葡萄具有果形好、糖分高、无污染、质量好、易储藏等特点。北镇市已被国务院农业发展中心、中国农学会、中国特产报社评为中国葡萄之乡。申请人：北镇
襄阳黑猪
2023-07-18
襄阳黑猪：襄阳黑猪是湖北襄阳市襄州区的特产。襄阳黑猪是襄阳地区的优良猪种，繁殖力强，适应性好，黑猪肉具有肉质鲜嫩、蛋白质含量丰富等特点，无论是炒、炖，还是烤、涮、蒸、炸，都可散发出特有的香味，营养价值高。襄阳黑猪襄阳市襄州区黑猪养殖协会12973722猪(活的
襄阳花红
2023-07-18
襄阳花红：襄阳花红是湖北襄阳市襄城区的特产。襄阳花红很有名，日本犬山市的朋友还问过襄阳花红。原来襄阳城内，有大片花红，只有襄阳城内的花红才称得上正庄货。每当盛夏开始（７月２０日左右），花红成熟，金黄透红（胭脂红）的花红挂满枝头。那满园浓郁的青香味，让路人垂涎欲
文山佛手瓜
2023-07-10
文山佛手瓜：文山佛手瓜是云南省文山州文山市古木镇的特产。古木镇佛手瓜具有独特的优势，且已形成一定规模，由于上市早，规模大，产品除满足文山市场外，还远销开远、昆明、两广等地。古木镇是文山佛手瓜供应基地，也是一村一品特色产业的典型。佛手瓜又名合掌瓜，俗称洋瓜，是多
金家豆腐丸
2023-12-13
金家豆腐丸：金家豆腐丸金家豆腐丸为居民金士廉在县城独家经营的风味小吃，30年代在县城十字街鸡市巷口已有出售，至今已历四代。金家豆腐丸外形美观，形如松球，闻之则油香扑鼻，入口外脆内嫩，嫩滑爽口，调料独特，麻、辣、香、鲜俱全。既可作街头小吃，也可上宴席增加花色。
普洱黄心山药
2023-07-10
普洱黄心山药：普洱黄心山药(红薯)是云南省普洱市宁洱县宁洱镇的特产。普洱黄心红薯病种害少，个头几乎一样大小，外观呈小小的长圆柱形且光滑，皮薄、心黄、淀粉含量高，口感香甜细腻，有赛板粟的美誉。在宁洱县，红薯叫山药，最有名又数普洱黄心山药。普洱黄心山药主要种植在宁
平坝荞酥
2023-07-10
平坝荞酥：平坝荞酥是云南省文山州文山市平坝镇的特产。荞酥甜而不腻、酥香可口，是一种常见的休闲小食品，也是文山人民走街访友的必备佳品。荞酥在平坝有上百年的历史，至今在文山城区的大街小巷还可以看到小贩叫卖平坝荞酥的身影。荞酥的制作工艺十分考究。精选平坝本地苦荞，筛
下关砂锅鱼
2023-12-22
下关砂锅鱼：白族吃鱼味在鲜。闻名全省的下关砂锅鱼，就是用洱海中捕来的弓鱼或鲤鱼作主要原料，配以几十种辅料，在祥云县特产的砂锅中烹制而成的白族风味名菜。烹制砂锅鱼，讲究鲜活。下关市经营砂锅鱼的饭店，都在店堂中设置一口石水缸，放养活鱼，由顾客挑选后再行加工制作。烹
正宁烤烟
2023-12-31
正宁烤烟：正宁县是省列烤烟基地县之一。种植历史悠久，早在唐朝时期，正宁罗川产的晒烟即为贡品，被誉为唐台烟。悠悠数千年，唐台烟依然久盛不衰，至今仍是当地群众的主要经济生产项目。烤烟在正宁县也有着较长的种植历史和丰富的生产经验。1958年开始引进试种，到1981年